Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Дом и семья

Пельмени

1716  1 2 3 все
metelj коренной житель25.01.08 10:24
metelj
NEW 25.01.08 10:24 
В русском магазине столько видов пельменей. Какие из них самые вкусные?
Даже если вас съели, у вас есть два выхода (с)
#1 
  Иришкa коренной житель25.01.08 11:02
NEW 25.01.08 11:02 
в ответ metelj 25.01.08 10:24
неделю назад обсуждали уже пельмени...
#2 
  Иришкa коренной житель25.01.08 11:08
metelj коренной житель25.01.08 11:16
metelj
NEW 25.01.08 11:16 
в ответ Иришкa 25.01.08 11:08
Спасибо
Даже если вас съели, у вас есть два выхода (с)
#4 
  ДобраяНоВредная гость25.01.08 16:23
NEW 25.01.08 16:23 
в ответ metelj 25.01.08 10:24
В русском магазине у нас в городе вообще нет вкусных пельменей
#5 
madamekugela местный житель25.01.08 16:51
madamekugela
NEW 25.01.08 16:51 
в ответ metelj 25.01.08 10:24
Самые лучшие самослепленные и самосьеденые!!!
#6 
  Sonja2006 постоялец25.01.08 16:53
NEW 25.01.08 16:53 
в ответ ДобраяНоВредная 25.01.08 16:23
нп
я недавно купила там на пробу вареники с творогом, так это вообще сплашное недорозумение
такая гадость , выкинула
#7 
metelj коренной житель25.01.08 19:11
metelj
NEW 25.01.08 19:11 
в ответ madamekugela 25.01.08 16:51
Я пельмени лепила последний раз лет 10 назад Может, кто подскажет рецептик
Даже если вас съели, у вас есть два выхода (с)
#8 
  чертополох местный житель25.01.08 19:31
NEW 25.01.08 19:31 
в ответ metelj 25.01.08 10:24
XXL
#9 
Aura1 прохожий26.01.08 15:16
NEW 26.01.08 15:16 
в ответ metelj 25.01.08 19:11
совсем просто и оооочень вкусно!
тесто: 1 кг. муки
2 яйца
вода ( лучше холодная)
соль по вкусу
высыпаете муку в чашку, вбиваете яйца, в воде размешиваете соль и выливаете в муку. Месите тугое тесто. Ему нужно полежать примерно час.
в ето время готовите фарш:
1 кг фарша
соль , перец, чеснок по вкусу все хорошенько перемешать и можно начинать лепить!
Я раскатываю большую лепешку( чем тоньше тем лучше) рюмочкой выдавливаю кружочки и раскладываю фарш. как должны выглядеть пельмени, думаю вы знаете. варить можно сразу а можно их заморозить. воду в которой будите варить посолите. подовать можно со сметаной или с острыми соусами. Приятного аппетита!
#10 
nostalgie старожил26.01.08 18:07
nostalgie
NEW 26.01.08 18:07 
в ответ metelj 25.01.08 10:24
А разве есть вкусные магазинные пельмени?
ностальжи
#11 
Aura1 прохожий26.01.08 18:18
NEW 26.01.08 18:18 
в ответ nostalgie 26.01.08 18:07
незнаю, покупала один раз- мои сказали-это кака
#12 
krasnodar2007 прохожий27.01.08 14:46
krasnodar2007
NEW 27.01.08 14:46 
в ответ nostalgie 26.01.08 18:07
Очень вкусные в Kauflande.Кстати Довгань делает.
#13 
Germany2007 завсегдатай27.01.08 16:29
NEW 27.01.08 16:29 
в ответ Aura1 26.01.08 15:16
лук забыли написать
2 яйца - это много, корочки твердыми будут ..Имхо
#14 
  Anutik@ Heartbreaking, soulshaking, breathtaking27.01.08 16:37
NEW 27.01.08 16:37 
в ответ krasnodar2007 27.01.08 14:46
поддерживаю, тоже регулярно покупаем пельмени в кауфланде! очень вкусные!
последний раз купили еще и блинчики с мысом, тоже съели все за раз и нам очень понравилось!
#15 
Nata176-NRW патриот27.01.08 18:44
Nata176-NRW
NEW 27.01.08 18:44 
в ответ Germany2007 27.01.08 16:29, Последний раз изменено 27.01.08 18:45 (Nata176-NRW)
поддерживаю - два яйца много - одного вполне достаточно, тесто должно полежать в закрытом виде. В фарш лук и чеснок, в воду соль и лаврушку
Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
#16 
  Ledykracher коренной житель27.01.08 20:16
NEW 27.01.08 20:16 
в ответ Anutik@ 27.01.08 16:37
не первый раз читаю, что в Kaufland пельмени есть... что-то не попадаются они мне на глаза
#17 
  Ledykracher коренной житель27.01.08 20:18
NEW 27.01.08 20:18 
в ответ Aura1 26.01.08 15:16
Я в тесто пельменное обязательно масло растительное добавляю, тогда оно мягкое и эластичное получается. Но тугое тесто не стоит замешивать.
#18 
Lioness знакомое лицо28.01.08 14:27
Lioness
NEW 28.01.08 14:27 
в ответ Aura1 26.01.08 15:16
В ответ на:
тесто: 1 кг. муки
2 яйца

Если КИЛОГРАММ - то 2 яйца не много будет.
Здесь рецепт приведет для объема муки.
А я, наоборот, беру стакан воды и 1 яйцо (два стакана и два яйца, если знаю что лепить побольше буду) и добавляю муки, пока от пальцев отлипать не будет.
С луком осторожнее: если много - то мясо жесткое получится. И обязательно в фарш ПЕТРУШКИ через мясорубку прокрученной. Или мелко-мелко нарезанной.
В говядину хорошо ещ╦ немножко баранины добавить. Вкус более "мясной" становится.
Из теста, сделанного из одного стакана воды, получается приблизительно 120 штук.
Ну что, Данила-мастер, не вышла чаша по Катькиному цветку? ("Каменный цветок")
#19 
  Anutik@ Heartbreaking, soulshaking, breathtaking28.01.08 14:40
28.01.08 14:40 
в ответ Ledykracher 27.01.08 20:16, Последний раз изменено 28.01.08 16:48 (Anutik@)
у нас лежат просто в холодильнике с замороженными продуктами, но рядом с чем именно не могу сказать, я просто их место запомнила в холодильнике и всегда иду прямо к нему.
наверно, лучше спросить у кого-то из обслуживающего персонала, у нас все очень отзывчивые
#20 
1 2 3 все