Вход на сайт
Вкусные фото)
NEW 30.07.11 13:22
зелёная подушка это галетка из цуккини:
цукинни режется -рубится и и тушится недолго в чесночном масле(целые очищенные зубки зуда) плюс соль,перец,тимьян,чуть сахара
когда цукини станет мягким,но не кориченвым!его на сито,чтобы стёк лишний сок(чеснок,зёрна перца удалить)
это пюре поставить в холодильник
для сервировки и деко потребуется металлическое кольцо диаметром 7см,которое ставим на тарелочку и выкладываем нашу вкусную пасту
а в неё бланшированные овощи:мини-морковка,шпаргель,,стручки фасоли,гороха,лук,мини артишоки....и остальное по вкусу)))
..и сверху сбрызнуть соусом по вкусу (черри-уксус,ореховое масло и мелко рубленная луковка шалотте,соль,перец,чуть горчицы
voila!

в ответ Tat Jana 30.07.11 12:57
В ответ на:
на какой-то зеленей "подушке" в клумбочку оформлен интересно
на какой-то зеленей "подушке" в клумбочку оформлен интересно
зелёная подушка это галетка из цуккини:
цукинни режется -рубится и и тушится недолго в чесночном масле(целые очищенные зубки зуда) плюс соль,перец,тимьян,чуть сахара
когда цукини станет мягким,но не кориченвым!его на сито,чтобы стёк лишний сок(чеснок,зёрна перца удалить)
это пюре поставить в холодильник
для сервировки и деко потребуется металлическое кольцо диаметром 7см,которое ставим на тарелочку и выкладываем нашу вкусную пасту
а в неё бланшированные овощи:мини-морковка,шпаргель,,стручки фасоли,гороха,лук,мини артишоки....и остальное по вкусу)))
..и сверху сбрызнуть соусом по вкусу (черри-уксус,ореховое масло и мелко рубленная луковка шалотте,соль,перец,чуть горчицы
voila!


NEW 30.07.11 13:37
в ответ nikolai84 29.07.11 23:37
под сладким лимоном имелось ввиду Limette

а их много сртов,есть и кислые и с мягким кислым вкусом и даже сладкие...(я сладкую тоже не ела)))беру кислые))
вот эта сладкая-->

Eine süsse Limette erkennt man sofort an ihrer Form,
Limoncellos ,wie sie auch genannt werden,lassen sich sehr leicht schälen und in ihrem Inneren
verbirgt sich ein süssliches, aromatisches Fruchtfleisch


а их много сртов,есть и кислые и с мягким кислым вкусом и даже сладкие...(я сладкую тоже не ела)))беру кислые))
вот эта сладкая-->

Eine süsse Limette erkennt man sofort an ihrer Form,
Limoncellos ,wie sie auch genannt werden,lassen sich sehr leicht schälen und in ihrem Inneren
verbirgt sich ein süssliches, aromatisches Fruchtfleisch
NEW 30.07.11 21:59
не,не нашлись
пошла по второму кругу))супчик видела красный с хлебушком и ложкой
,....захотелось вегетарианского холодного свекольника из молодых свеколок,морковок ...
а я сегодня фарфоровую голубую посудку подкупила)))красивая PiP...на тарелке розочки ...для Blumenliebhaber
-->
www.excellent-home.de/Kueche-gedeckter-Tisch/PiP-Studio-Geschirr/Pip-Stud...
завтра буду утром кофе варить и фотать))
а мона приду с кофе в твою ветку снова?



пошла по второму кругу))супчик видела красный с хлебушком и ложкой

а я сегодня фарфоровую голубую посудку подкупила)))красивая PiP...на тарелке розочки ...для Blumenliebhaber

www.excellent-home.de/Kueche-gedeckter-Tisch/PiP-Studio-Geschirr/Pip-Stud...
завтра буду утром кофе варить и фотать))
а мона приду с кофе в твою ветку снова?



NEW 31.07.11 09:25
в ответ birlka 30.07.11 21:59
Спасиибо!
На такие эклеры как не прийти?!
С шоколадом не перебор- самое то (и за то что dunkle Sorte- extra)
Фотка такая светлая, "утренняя".
Чашка не поместилась, жаль
тоже хочу всякие чашки фотать- эспрессо, латте, зеленый чай...Никак не соберусь
На такие эклеры как не прийти?!
С шоколадом не перебор- самое то (и за то что dunkle Sorte- extra)
Фотка такая светлая, "утренняя".

В ответ на:
завтра буду утром кофе варить и фотать))
а мона приду с кофе в твою ветку снова?
завтра буду утром кофе варить и фотать))
а мона приду с кофе в твою ветку снова?
тоже хочу всякие чашки фотать- эспрессо, латте, зеленый чай...Никак не соберусь
NEW 31.07.11 09:27
уже обед скоро, а кофе всё нет.

Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
в ответ birlka 30.07.11 21:59
В ответ на:
завтра буду утром кофе варить и фотать))
а мона приду с кофе в твою ветку снова?
завтра буду утром кофе варить и фотать))
а мона приду с кофе в твою ветку снова?
уже обед скоро, а кофе всё нет.


NEW 31.07.11 10:39
в ответ чукчавчуме 31.07.11 09:27
Кофе нет, но есть малиновый чай с оладьями или мой эксперимет с фудфото.
Давайте уже конкрето обсуждать что не так? что лучше хуже?
1.Салфетка в тон еды т.е оладьев - Выглядит аппетитно? ........ и тут начинается - что не так?
на мой вздляд простит как-то ... клетка не подходит под не подходит под посуду с цветочным орнаментом в обшем вывод - не нра.

Ваза на задний план - лучше но не спасает ситуацию

2.Меняю: салфетка непонятного цвета бледно зелено-серая ближе к посуде по тону - она как-то исчезла почти, но оладьи вроди бы выделились лучше... ихмо цветы не вписались, но лучших не нашлось

отдельно чай выглядит лучше на мой взгляд на той же салфетке

3. Меняю: к той же салфетке - другая тарелка с теми же оладьями: на мой взгляд они здесь более выигрывают, хотя цвет салфетки вроде как и не сьедобный

Давайте уже конкрето обсуждать что не так? что лучше хуже?
1.Салфетка в тон еды т.е оладьев - Выглядит аппетитно? ........ и тут начинается - что не так?
на мой вздляд простит как-то ... клетка не подходит под не подходит под посуду с цветочным орнаментом в обшем вывод - не нра.

Ваза на задний план - лучше но не спасает ситуацию

2.Меняю: салфетка непонятного цвета бледно зелено-серая ближе к посуде по тону - она как-то исчезла почти, но оладьи вроди бы выделились лучше... ихмо цветы не вписались, но лучших не нашлось

отдельно чай выглядит лучше на мой взгляд на той же салфетке

3. Меняю: к той же салфетке - другая тарелка с теми же оладьями: на мой взгляд они здесь более выигрывают, хотя цвет салфетки вроде как и не сьедобный

NEW 31.07.11 10:51
Если конкретно, то в первую очередь нужно строить композицию, если говорить о фото. (при учете, что вся кулинарная работа сделана)
Помимо цвета, должна быть форма, а самое главное равновесие в кадре...
Но если сильно не придираться, Вам это почти удалось. Во всяком случае, некоторые мне, как любителю, нравятся. В частности под 2. первая фота, как и последняя.
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
в ответ Tat Jana 31.07.11 10:39
В ответ на:
...Давайте уже конкрето обсуждать что не так? что лучше хуже?
...Давайте уже конкрето обсуждать что не так? что лучше хуже?
Если конкретно, то в первую очередь нужно строить композицию, если говорить о фото. (при учете, что вся кулинарная работа сделана)
Помимо цвета, должна быть форма, а самое главное равновесие в кадре...
Но если сильно не придираться, Вам это почти удалось. Во всяком случае, некоторые мне, как любителю, нравятся. В частности под 2. первая фота, как и последняя.


NEW 31.07.11 11:04
Несомненно
Поэтому интерсует конкретно где с равновесием что не так , где с формой , а где с цветами?
Но форму и цвета менять мне трудно за недостатком сочетающегося меж собой реквизита, зато равновесить могу сколь угодно ))))
в ответ чукчавчуме 31.07.11 10:51
В ответ на:
Помимо цвета, должна быть форма, а самое главное равновесие в кадре...
Помимо цвета, должна быть форма, а самое главное равновесие в кадре...
Несомненно

Поэтому интерсует конкретно где с равновесием что не так , где с формой , а где с цветами?
Но форму и цвета менять мне трудно за недостатком сочетающегося меж собой реквизита, зато равновесить могу сколь угодно ))))
NEW 31.07.11 12:25
если взять, к примеру, 2ю картинку, то темные (красные) ягоды перевешивают влево. ваза хоть и "легкая" но увеличивает перевес.
тут надо либо чашку дальше, либо кадрирование не квадратное...
мне видится из имеющегося так:

http://i043.radikal.ru/1107/f7/3f2815cb08bb.jpg
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
в ответ Tat Jana 31.07.11 11:04
В ответ на:
Поэтому интерсует конкретно где с равновесием что не так...
Поэтому интерсует конкретно где с равновесием что не так...
если взять, к примеру, 2ю картинку, то темные (красные) ягоды перевешивают влево. ваза хоть и "легкая" но увеличивает перевес.
тут надо либо чашку дальше, либо кадрирование не квадратное...
мне видится из имеющегося так:

http://i043.radikal.ru/1107/f7/3f2815cb08bb.jpg

NEW 31.07.11 12:29
в ответ Tat Jana 31.07.11 11:04
отражения на чашке и чае тоже не есть гут...
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)

NEW 31.07.11 12:31
в ответ чукчавчуме 31.07.11 12:29
про совместимость цвета пусть эксперты скажут. 
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)


NEW 31.07.11 12:45
в ответ Tat Jana 31.07.11 12:34
зря я потерла остальные кадры, оставила более-менее на мой взгляд
остался еще только вот такой кадр не в квадрат, но думаю тут тарелка просится более в левый угол

Вообще чем больше предметов тем труднее выделить что-то главное- в данном случае еду.
А с другой стороны если ягодки перетягивают внимание на себя, то ведь и не так уж плохо? Еда на тарелке - главная - ее нужно показать, остальное антураж к ней... опятьже надо как-то уравновесить.. В общем одни вопросы...
Насчет отражений и бликов - шверпункт - не знаю как с ними бороться в домашних условиях.

остался еще только вот такой кадр не в квадрат, но думаю тут тарелка просится более в левый угол

Вообще чем больше предметов тем труднее выделить что-то главное- в данном случае еду.
А с другой стороны если ягодки перетягивают внимание на себя, то ведь и не так уж плохо? Еда на тарелке - главная - ее нужно показать, остальное антураж к ней... опятьже надо как-то уравновесить.. В общем одни вопросы...
Насчет отражений и бликов - шверпункт - не знаю как с ними бороться в домашних условиях.
NEW 31.07.11 12:55
если для равновесия - да.
Но!
композиционно...
именно!
еду нужно на главное место в кадре, а "антуражем" украсить или выровнять.
;)
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
в ответ Tat Jana 31.07.11 12:45
В ответ на:
...остался еще только вот такой кадр не в квадрат, но думаю тут тарелка просится более в левый угол.
...остался еще только вот такой кадр не в квадрат, но думаю тут тарелка просится более в левый угол.
если для равновесия - да.
Но!
композиционно...
В ответ на:
Еда на тарелке - главная - ее нужно показать, остальное антураж к ней...
Еда на тарелке - главная - ее нужно показать, остальное антураж к ней...
именно!
еду нужно на главное место в кадре, а "антуражем" украсить или выровнять.
;)

NEW 31.07.11 12:57
в ответ Tat Jana 31.07.11 10:39
ооо!какая красота!!
мне больше всего
отдельно чай понравился
такой красный цветочно-фруктовый и в тон цветочки вау!--тонко и элегантно!идеальная гармония
(единственное,чуть -чуть тарелочка с наклоном (или мне так кажется)хочется её чуть выпрямить вправо
)
оладушки мне больше на первой рустикальной клетчатой(не на элегантной внизу) салфетке понравились
изысканный роскошный орнамент на посуде размыт немного,поэтому смешение стилей тонкий элегантный(посуда) и рустикальный(салфетка) и простая еда(оладушки)на мой взгляд дружат и цветовая комбинация вау!
а малинки на оладушках лучше на последней смотрятся,на первой немного искуственно(может,надо было на варенье живую малину посадить
)
на третьей и особенно второй красиво
,хотя вазы с цветами отвлекают немного от самих оладушек и чая
но ваза с розовыми розами хороша!
хочу такую!!!!она настраивает на нежные чувства и хочется ваще покайфовать за таким красивым столом


мне больше всего
отдельно чай понравился

такой красный цветочно-фруктовый и в тон цветочки вау!--тонко и элегантно!идеальная гармония

(единственное,чуть -чуть тарелочка с наклоном (или мне так кажется)хочется её чуть выпрямить вправо

оладушки мне больше на первой рустикальной клетчатой(не на элегантной внизу) салфетке понравились

изысканный роскошный орнамент на посуде размыт немного,поэтому смешение стилей тонкий элегантный(посуда) и рустикальный(салфетка) и простая еда(оладушки)на мой взгляд дружат и цветовая комбинация вау!
а малинки на оладушках лучше на последней смотрятся,на первой немного искуственно(может,надо было на варенье живую малину посадить

на третьей и особенно второй красиво


но ваза с розовыми розами хороша!


