Собрала сегодня все оставшиеся томаты в открытом грунте - получилось 2 ведра поспевших и столько же зеленых.

При том, что ели, раздавали, закатала немножко... Не зря я ими занималась.

Засолила с чесноком и зеленью. Конечно, идеально, когда все томаты одного цвета, размера и формы. Я солила так обычные рома-томаты из магазина. Было вкусно и красиво.

Но это же с грядки - несколько сортов. Через 2 дня будут готовы.

Сразу и рецепт.

Помидоры по-волжски

Что надо:
- помидоры (7-8 штук);
- чеснок (3-4 зубчика);
- петрушка;
- соль.

Что делать:
У помидоров вырезать "попки" и чуть-чуть серединку. Петрушку
нарезать очень мелко. Чеснок выдавить через чеснокодавку
или мелко-мелко порубить. В углубления помидоров положить
кофейную ложечку соли, сверху петрушку и чеснок.
Помидоры поставить в кастрюлю или плоскую миску-тарелку.
Сверху на помидоры положить плоскую тарелку и на нее поставить груз
(например, кастрюлю с водой).
Кастрюлю вынести на балкон. (В холодильник не ставить!)
Через сутки можно пробовать!