Одна девушка здесь, на форуме, написала, что её дедушка надевал на срез веточки виноградину и развешивал виноград. Тоже хочу попробовать так сделать. Какая температура должна быть в помещении, где висит виноград? Нужно ли виноград закутать сеткой, чтоб осы не пожрали?

это я рассказывала. Он подвешивал кисти винограда на деревянные реечки по потолку, это было в садовом домике, где хранились садовые дела все. Но домик был кирпичный. Насколько помню, дверь оставляли днем коротко открытой в солнечные дни, проветривали.

Но виноград хранился таким образом хорошо, по-моему, еще в ноябре мы кушали.

Спасибо за идею! Буду пробовать!😊

И самое главное, не было червей, ни в черешне/вишне и ни в каких фруктах. Видимо в прошлом году им жрать нечего было, перевелись.

И жрать нечего было, и они просто замёрзли тогда. Завязи-то приличные уже были, когда мороз ударил.

Я яблоки держу в картонных коробках, прикрытых упаковочной бумагой, в дачном домике всю зиму. Но у нас не сказать что зимы суровые, центр Германии. Перед заморозками я закидывала коробки старыми пальто, их у нас там куча Яблоки до поздней весны лежали. Но от сорта, конечно, зависит, у меня одна яблоня очень позднеспелая.

3. Томаты

До сих пор я просто раскладывала томаты на картоне где-нибудь на столе/под столом и т.д., но у меня они хранятся не особо долго

Вот почему я наряду с фляйштоматами обязательно сажаю типа Бе Барао. В этом году Интакт очень хорош и Рома. Они лёжкие, мы их и после Нового года едим свежими. Я стараюсь томаты не перепаивать водой. А так, часть томатов режу на четвертинки, в пакет и в морозилку. Зимой и в суп, и в яичницу и свежими можно в салат разморозить.

5. Картофель

В прошлом году он у меня просто в ведрах стоял в сарае.

Лучше ящики или коробки, в вёдрах нижний слой плохо дышит.

Про морковь почитала. Наверное для всех корнеплодов подойдет.

Можно выкопать яму на участке , застелить целлофаном, насыпать песок, в него уложить морковь. закрыть и закопать до весны. Весной раскопать, морковь хорошо сохранится

А зимой периодически выкапывать, на еду?

А зачем целлофан класть?? Вода же будет застаиваться.

Группа для педагогов и воспитателей

Мыши сожрут. ИМХО

я так поняла, что целофаном и укрыть, тогда вода туда попадать не будет

Насчет выкопать яму, не знаю, но помню, в садовом домике стоял ящик с песком и родители туда зарывали морковь. Память воскресила кадры: морковь в песке. Хранилась отлично. Тогда ведь все на зиму запасали. В овощных магазинах овощи были совсем неприглядного вида.

Яблоки на хранение

Один из главных моментов, помещение с постоянной температурой от 0°С до +2°С, у меня такого нет.

Поставила сегодня яблочки нескольких сортов (но в сумме не очень много) в подвал, в ящиках и каждое яблочко в отдельную бумагу. Четыре сорта ещё на деревьях висит, осы их пока не жрут, поэтому оставила висеть.

Кстати про картофель в разных источниках по-разному пишут. Где-то пишут, что этилен, выделяемый яблоками вызывает прорастание картофеля, а где-то пишут, наоборот, что он препятствует прорастанию и типа надо специально к картошке яблок подложить.

А у нас деды и прадеды морковь, свеклу и репу в опилках в ямах держали. Память тоже воскрешает кадры, как мы с дедушкой за картошкой, морковкой и свеклой идём. Он набирает в вёдра, подаёт из ямы, я принимаю. Морковь вся в опилках была. Но хранилось всё хорошо до следующего урожая, на глубине 2 и более метра температура более-менее стабильная весь период.

А у нас деды и прадеды морковь, свеклу и репу в опилках в ямах держали.

тоже хорошая идея.

Но хранилось всё хорошо до следующего урожая, на глубине 2 и более метра

наверное, такая глубина была не только для стабильной температуры, но и от мышей. Я в них не понимаю, но почему-то сразу подумалось об этом.

на глубине 2 и более метра

учитывая, что в среднестатистических квартирах высота потолка около 2,5 метра... это же трындец как глубоко копать надо...

Я сама с Северов. Такие глубокие ямы нужны для того чтобы защитить зимой от холода. Земля особенно когда мало снега промерзает. Летом слой земли защищает от солнца и тепла. У нас тоже было такая яма.

Да, глубокая, по лесенке спускались-поднимались.

Я тоже с Севера

У нас, в Казахстане погреб был в виде огромного металлической ящика, типа металлической комнаты под землёй, там стеллажи для банок. Второй погреб был под домом кирпичный. Но там зимы были по -30. А тут то зимой тепло, поэтому толку от такого погреба не особо много будет.

Это мы так, ностальгировали

Не помню в каком году у меня было ужас сколько моркови, я в садовом домике всю зиму в опилках её держала, в большой коробке (опилки в зоомагазине купила). Хранилась хорошо. На еду периодически набирала, заодно проверяла влажность и сохранность. До весны дотянули. ))

Я сама с Северов. Такие глубокие ямы нужны для того чтобы защитить зимой от холода.

спасибо. теперь более понятно стало.