русский

Хранение фруктов и овощей

603  1 2 alle
Lea-Luise местный житель3 Tage zurück, 13:08
Lea-Luise
NEW 3 Tage zurück, 13:08 
in Antwort *ell* 4 Tage zurück, 09:20
Одна девушка здесь, на форуме, написала, что её дедушка надевал на срез веточки виноградину и развешивал виноград. Тоже хочу попробовать так сделать. Какая температура должна быть в помещении, где висит виноград? Нужно ли виноград закутать сеткой, чтоб осы не пожрали?

это я рассказывала. Он подвешивал кисти винограда на деревянные реечки по потолку, это было в садовом домике, где хранились садовые дела все. Но домик был кирпичный. Насколько помню, дверь оставляли днем коротко открытой в солнечные дни, проветривали.

Но виноград хранился таким образом хорошо, по-моему, еще в ноябре мы кушали.

#21 
*ell* патриот3 Tage zurück, 13:39
*ell*
3 Tage zurück, 13:39 
in Antwort Lea-Luise 3 Tage zurück, 13:08

Спасибо за идею! Буду пробовать!😊

Я​ знаю точно - растает лёд, в тиши полночной иволга запоёт и рыжею девчонкой, тёплою ото сна, в озябший мир придёт весна!
#22 
Yuli1 коренной житель3 Tage zurück, 15:48
Yuli1
NEW 3 Tage zurück, 15:48 
in Antwort *ell* 4 Tage zurück, 12:54, Zuletzt geändert 3 Tage zurück, 16:03 (Yuli1)
И самое главное, не было червей, ни в черешне/вишне и ни в каких фруктах. Видимо в прошлом году им жрать нечего было, перевелись.

И жрать нечего было, и они просто замёрзли тогда. Завязи-то приличные уже были, когда мороз ударил.

Я яблоки держу в картонных коробках, прикрытых упаковочной бумагой, в дачном домике всю зиму. Но у нас не сказать что зимы суровые, центр Германии. Перед заморозками я закидывала коробки старыми пальто, их у нас там куча улыб Яблоки до поздней весны лежали. Но от сорта, конечно, зависит, у меня одна яблоня очень позднеспелая.



3. Томаты
До сих пор я просто раскладывала томаты на картоне где-нибудь на столе/под столом и т.д., но у меня они хранятся не особо долго

Вот почему я наряду с фляйштоматами обязательно сажаю типа Бе Барао. В этом году Интакт очень хорош и Рома. Они лёжкие, мы их и после Нового года едим свежими. Я стараюсь томаты не перепаивать водой. А так, часть томатов режу на четвертинки, в пакет и в морозилку. Зимой и в суп, и в яичницу и свежими можно в салат разморозить.


5. Картофель

В прошлом году он у меня просто в ведрах стоял в сарае.

Лучше ящики или коробки, в вёдрах нижний слой плохо дышит.

#23 
Violiiia коренной житель2 Tage zurück, 14:25
Violiiia
NEW 2 Tage zurück, 14:25 
in Antwort *ell* 4 Tage zurück, 09:20

Про морковь почитала. Наверное для всех корнеплодов подойдет.


Можно выкопать яму на участке , застелить целлофаном, насыпать песок, в него уложить морковь. закрыть и закопать до весны. Весной раскопать, морковь хорошо сохранится
#24 
Yuli1 коренной житель2 Tage zurück, 19:20
Yuli1
NEW 2 Tage zurück, 19:20 
in Antwort Violiiia 2 Tage zurück, 14:25

А зимой периодически выкапывать, на еду? улыб

#25 
Рыжая Лиса патриот2 Tage zurück, 19:28
Рыжая Лиса
NEW 2 Tage zurück, 19:28 
in Antwort Violiiia 2 Tage zurück, 14:25

А зачем целлофан класть?? Вода же будет застаиваться.

#26 
1mira1 свой человекGestern, 00:00
1mira1
NEW Gestern, 00:00 
in Antwort Violiiia 2 Tage zurück, 14:25

Мыши сожрут. ИМХО

#27 
*ell* патриотGestern, 05:23
*ell*
NEW Gestern, 05:23 
in Antwort Рыжая Лиса 2 Tage zurück, 19:28

я так поняла, что целофаном и укрыть, тогда вода туда попадать не будет

Я​ знаю точно - растает лёд, в тиши полночной иволга запоёт и рыжею девчонкой, тёплою ото сна, в озябший мир придёт весна!
#28 
Lea-Luise местный жительGestern, 09:51
Lea-Luise
NEW Gestern, 09:51 
in Antwort Violiiia 2 Tage zurück, 14:25

Насчет выкопать яму, не знаю, но помню, в садовом домике стоял ящик с песком и родители туда зарывали морковь. Память воскресила кадры: морковь в песке. Хранилась отлично. Тогда ведь все на зиму запасали. В овощных магазинах овощи были совсем неприглядного вида.

#29 
Violiiia коренной жительGestern, 23:07
Violiiia
NEW Gestern, 23:07 
in Antwort *ell* 4 Tage zurück, 09:20
1 2 alle