А можно и мне рецепт кетчуп из кабачков. А то опять насобирала, а икры уже много наварила

Рецепт цуккини-кетчупа от Рыжей Лисы (спасибо тебе, дорогая)

У меня в термомиксе.

Zutaten

2 Knoblauchzehen

250 g Zwiebeln, halbiert

800 g Zucchini, in Stücken (siehe Tipp)

80 g Weißweinessig

oder 80 g Apfelessig

80 - 100 g Zucker

200 g Tomatenmark

1 TL Paprika edelsüß

1 TL Salz

½ TL Pfeffer

Все продукты по списку до сахара измельчить и проварить 15 минут на слабом огне, пусть чуть булькает, помешивая. Потом добавить оставшиеся и проварить еще 15 минут.

пропюрировать и в банки.

Я пару банок в холодильнике оставляю, остальное стерилизую и подвал.

Иногда вместо пасты добавляю продавленные фляйштоматы, тогда варю чуть подольше, чтобы вода выпарилась.

Ага я так и подумала как называется можно на немецком? Спасибо.

Рада, что пригодился рецепт.
Если яблоки нужно использовать, то я кидаю их тоже туда,? хорошо падалица подходит), кетчуп тогда с фруктовой нотой и более густой.

Группа для педагогов и воспитателей

Благодарю

У Lubera она называется Pointilla.

А вообще это Korallen-Ölweide, того же рода, что и облепиха

Все эти кусты относятся к одному семейству.

A себе я вот такой сорт заказала. Он на как черешня на веточке растёт

н.п.
Сняла сегодня мои яблочки. Яблоки начали гнить на дереве, по всей видимости монилиоз, Гугл так утверждает😏

Сорт Апорт (надеюсь). Кто-то тут спрашивал у меня, настоящий ли это апор. Без понятия🤷‍♀️ У меня в детстве такого не было. Одно яблоко попробовала сразу с дерева, показалось не дозрелым. Другое полежало с недельку, сегодня съели. Вкусные! Как я люблю.

Я сняла cox orange. Пару шт упало с дерева и и начали его есть инсекты . Подумала что пора снимать. Открывались без труда.

Топаз ещё висят. Хотя много завязей удалила, но всё же многовато ещё осталось. Надо было ещё больше убрать. Яблоки мельче прошлогодних. На будущее буду знать.

В прошлом году полежав, начали пятнами покрываться. Почитала что это из за нехватки кальция. Так же из недостатка кальция начинает портиться середина яблока. Темнеет серцевина и мягкой становиться..

Ой, извиняюсь🙃 у меня сорт Апорт. Не знаю почему я его топазом назвала🤣 наверно потому что вкус его напоминает. cox orange и топаз мы тоже любим, но в супермаркетах и на рынках они редко встречаются, мы ездим специально 20 км за ними🙂

А покажите яблоко в разрезе..

Я на апорте выросла😄

нп

У нас тоже сбор урожая второго сорта начался. Первый сорт с этого дерева уже собрали.

Группа для педагогов и воспитателей

Сорт Апорт (надеюсь). Кто-то тут спрашивал у меня, настоящий ли это апор.

Я точно спрашивала, но не настоящий ли, а Алма-Атинский ли 😊

Я тогда покупала деревце на сайте gimolost Алма-Атинский, а его потом весной так сильно морозом побило, что он погиб и я тогда у Вас спрашивала можно ли будет взять обрезки на прививку, потому что на сайте их больше не было.

А потом они опять на сайте появились и я ещё раз купила.😊 У меня в этом сезоне тоже первые яблочки. Пару штук я сняла, мне понравились на вкус.

Покажу через пару тройку дней. Пусть полежат дозреют😀

У вас тоже два сорта на одной яблоне? А какие?

Я покупала там же как Duo Apfelbaum: белый налив и апорт. Никаких уточнений по апорту не было🤷‍♀️ А сколько их апортов? Посмотрела сейчас на сайте, их как минимум два - Алматинский и киргизский. Интересно, какой у меня🧐

У вас тоже два сорта на одной яблоне? А какие?

у нас был эксперимент с мужем, собрали у друзей веточки понравившихся сортов и привили. Прижилось 4 или пять сортов. Но друзья не знали, как сорта называются. Да и мы, честно говоря, не верили в успех и ничего толком не пометили.

Группа для педагогов и воспитателей

Если такое деревце покупали, то Апорт Алма-Атинский (там в описании указано) https://www.gimolost.de/de/apfel-malus/duo-apfelbaum-aport...

Вы их рановато сняли, но если загнивать начали, то понятно, что надо было снимать, но вообще это поздние яблоки и они если на дереве дозреют ещё вкуснее, может на следующий сезон получится.

То же самое и Cox Orange und Holsteiner Cox, их ещё рано снимать, они ещё недозревшие и кисловатые. Их настоящий вкус позже проявится, когда они прям такие жёлто-оранжевые становятся.

Да, такое именно такое покупала. Не заметила в описании. Спасибо! Теперь знаю

Продавец, юлит, конечно же...

Начиная с того, что в описание Алмата Северным Кавказом стала😂

Вообще, даже если саженец самого настоящего апорта прям таки из алматинского питомника, настоящий "алматинский" вкус получается только если выращивать его в на высоте 800-1400 м и в резко-континентальном климате. Даже в Алмате в "нижних" садах и дачах, и вкус, и размеры совсем не те были. Он не становится невкусным, но уже не то.

А еще - самый что ни на есть настоящий начинает плодоносить только на 8-10 год.

Конец августа-сентябрь - самое время собирать урожай, ему не дают совсем дозреть на дереве, иначе он лежать не будет.

Я помню, еще совсем ребенком, каждый год в сезон собирали с бабушками посылки - деревянные ящички, каждое яблоко отдельно в кальку завернуто, забиваешь крышку маленькими гвоздиками, химическим карандашом адрес, и - друзьям по всему Союзу. На почте очереди из отправителей апорта стояли..