Deutsch

Томаты 2024

73521   48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 все
H_BS завсегдатай13.08.24 14:21
H_BS
NEW 13.08.24 14:21 
в ответ Violiiia 13.08.24 14:19

Вечером фото делал. Днём они на солнце.

Boni коренной житель13.08.24 14:22
Boni
NEW 13.08.24 14:22 
в ответ H_BS 13.08.24 13:52

Красата, что за сорта?

Boni коренной житель13.08.24 15:47
Boni
NEW 13.08.24 15:47 
в ответ Boni 13.08.24 14:22

Я сегодня убрала 10 кустов томаты собрала , пару недоспели. Сфоткала остатки куста Ниагары и Де Барао на Барао было 14 кистей и стволы я отрезала в начале июля, он от обиды аж корни пустил на стволе.

Рыжая Лиса патриот13.08.24 16:52
Рыжая Лиса
NEW 13.08.24 16:52 
в ответ Boni 13.08.24 15:47

а почему кусты убрала? Заболели?


у нас такая сушь и жара стоит, что даже помидоры, которые начали пропадать, выздоровели, коричневые места подсохли и растение пошло снова в рост и цвет.

Violiiia коренной житель13.08.24 17:02
Violiiia
NEW 13.08.24 17:02 
в ответ H_BS 13.08.24 14:21

Я только что с огорода, у меня пара томатов-черри просто зажарилось на солнце.

Собрала ящик помидор, завезла коллегам на работу мы через день уезжаем, пропадут ведь

Violiiia коренной житель13.08.24 17:13
Violiiia
NEW 13.08.24 17:13 
в ответ Violiiia 13.08.24 17:02

У кого много черри и сливок и есть свободное время, напишу рецепт, может пригодится.

Получаются очень вкусные томаты.

Жареные помидоры на зиму

Что нужно:

Помидоры, желательно сорта "Сливка", с плотной кожицей

Базовый рецепт, из расчета на 1 литровую баночку:
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль - 1,5 ч.ложки
Сахар - 3 ст.ложки
Уксус 9% - 3 ст.ложки
В каждую баночку положила зонтик укропа, 2-3 кусочка жгучего перца, по несколько горошин черного и душистого перцев

Что делать:

Помидоры моем, высушиваем полотенцем. Жарим их в растительном масле, под крышкой, постоянно переворачивая, чтобы "схватились" со всех сторон - кожица лопается, сами помидоры как бы "оседают" и становятся мягкими
В стерилизованные банки кладем соль, сахар, крупно нарезанный чеснок (я каждый зубчик резала на 3-4 части), по желанию и по вкусу добавляем специи, наливаем 2 ст.ложки уксуса. Прикрываем банки подготовленными крышками. По мере того, как помидоры жарятся, укладываем их в банки, плотно не трамбуем. Когда банка заполнится, добавляем еще 1 ложку уксуса, и доливаем банки до верха кипятком. Закатываем, ставим до остывания под одеяло.
Leilani старожил13.08.24 17:23
Leilani
NEW 13.08.24 17:23 
в ответ *ell* 12.08.24 21:37, Последний раз изменено 13.08.24 17:27 (Leilani)
А он прям сам на плодоножке висел, или на чем-то лежал или подвязан был?

вот так они расли, пока зеленые были. Не подвязывала, но ветка очень мощная.


А вот плоды с др. растения, тоже Король Сибири.


Ein schöner Garten wischt den Staub des Alltags von der Seele
Leilani старожил13.08.24 17:29
Leilani
NEW 13.08.24 17:29 
в ответ birlka 13.08.24 08:32
он у тебя в укрытии растёт ?

у меня нет ни теплицы не укрытий. правда с одной сторы зеленая изгородь, с другой душ с высокими цветами, а с третей высокая ярусная грядка. но сверху они ничем от слова вообще не закрываются.

Ein schöner Garten wischt den Staub des Alltags von der Seele
Leilani старожил13.08.24 17:33
Leilani
NEW 13.08.24 17:33 
в ответ H_BS 13.08.24 13:52

ну прям стена помидорная. up

Ein schöner Garten wischt den Staub des Alltags von der Seele
Leilani старожил13.08.24 17:35
Leilani
NEW 13.08.24 17:35 
в ответ Boni 12.08.24 16:50

красота какая и все разные.

я тоже хочу чтобы лето не кончалось, но не из-за помидор, а из-за того что насадила на пустые грядки опять чего-то. Хочется чтоб вызреть успели.

Ein schöner Garten wischt den Staub des Alltags von der Seele
Leilani старожил13.08.24 17:37
Leilani
NEW 13.08.24 17:37 
в ответ Boni 13.08.24 15:47
на Барао было 14 кистей и стволы я отрезала в начале июля,

вот это кисти! улыбup

Ein schöner Garten wischt den Staub des Alltags von der Seele
Leilani старожил13.08.24 17:39
Leilani
NEW 13.08.24 17:39 
в ответ Violiiia 13.08.24 17:02
Я только что с огорода, у меня пара томатов-черри просто зажарилось на солнце.

вот и прекрасно, сушить не надо. смущ


Собрала ящик помидор, завезла коллегам на работу мы через день уезжаем, пропадут ведь

я бы все заморозила улыб

Ein schöner Garten wischt den Staub des Alltags von der Seele
Leilani старожил13.08.24 17:42
Leilani
NEW 13.08.24 17:42 
в ответ Violiiia 13.08.24 17:13

спасибо за рецепт. Это для чери или вот прям большие помидоры так делать?

Ein schöner Garten wischt den Staub des Alltags von der Seele
Violiiia коренной житель13.08.24 17:47
Violiiia
NEW 13.08.24 17:47 
в ответ Leilani 13.08.24 17:42

Лучше всего получается с черри и томатами типа сливка, они небольшие, хорошо прожариваются и мало сока (типа барао или чио-чио-сан)

Если томаты покрупнее, то лучше порезать.


Violiiia коренной житель13.08.24 17:49
Violiiia
NEW 13.08.24 17:49 
в ответ Leilani 13.08.24 17:39

Места нету, да и жалко, у меня все томаты разные и вкусные, после разморозки уже не то.

Leilani старожил13.08.24 17:57
Leilani
NEW 13.08.24 17:57 
в ответ Violiiia 13.08.24 17:49

я мороженые только на болонезе и в суп.

Ein schöner Garten wischt den Staub des Alltags von der Seele
Leilani старожил13.08.24 18:04
Leilani
NEW 13.08.24 18:04 
в ответ Violiiia 13.08.24 17:47

понятно, у меня в этом году не много чери. только два куста, а садила 4. один сдох, а другой совсем другой вырос.

Вот и тема про семяна. Делала семяна из оранжевых чери томатен, а выросли большие красные.


А вот из тигертоматен, тоже покупные овощи, выросли ну ооочень вкусные и сладкие помидоры, я их просто так ем, если пожеваться хочется. Поичем в два раза крупней, чем покупала в магазине.

Посмотрю что на след. год вырастет.

Ein schöner Garten wischt den Staub des Alltags von der Seele
Violiiia коренной житель13.08.24 18:19
Violiiia
NEW 13.08.24 18:19 
в ответ Violiiia 13.08.24 17:49

Показываю еще один новый сорт Dwarf Uluru Ochre.

Снова гном, назван в честь скалы в Австралии, которая имеет цвет охры.

Рос такой невысокий кустик, с абсолютно нетоматными сочными листьями. Я его сначала сожгла, когда в апреле на балконе закаляла, потом он у меня с краю грядки рос, выдержал все ветра и грады.

И вот вырос такой красавчик.


В разрезе - еще красивше. Сплошная мякоть, похож на какой-то фрукт и внешне и по вкусу. Очень сладкий томат и мало семян. Один недостаток - шкурка жестковата.



elena.k патриот13.08.24 18:59
elena.k
NEW 13.08.24 18:59 
в ответ Julcka 13.08.24 08:47

Юль, спасибо, да, с фитофторой я уже из прочтения ветки поняла. Потом посмотрела на свои- а у меня на фиолетовых помидорах все стволы пятнистые чёрные и завязь больше не появляется, по 3-5 помидор на кустах висят. (((


Хочу вкусные и мясистые на салаты и на хлеб к завтраку, ну и чтобы просто любоваться. 😊

elena.k патриот13.08.24 19:10
elena.k
NEW 13.08.24 19:10 
в ответ Leilani 13.08.24 18:04

У меня тоже в этом году такое чудо выросло. Мы несколько лет назад покупали разные семена старинных черри- сортов. Нашли зимой в ящике остатки семян “historische gelbe Tomaten”, из 5 взошёл только один, да и тот усыпан не жёлтыми, а лиловыми помидорками. И ничего ему не страшно- ни дожди, ни жара, крепенький такой.