Грибы 2022
Всем привет!
Собирал кто уже грибы в этом году?
ещё нет, поедем в след. выходной. После всех этих дождей должно быть много, или.
Надеемся, что все не высобирали в этот выходной.
мы сегодня собрали рыжиков и маслят))))
Wir möchten nach Hause
Приветик,вчера собирали(маслята,немного белых и вешенку).Грибников больше,чем грибов)))
нп.
а мы в выходной рыжиков набрали где-то 10 литров. Сразу нажарили и накушались с таким удовольствием. ням, ням.
И на грибовницу белых и опят тоже нашли. Хорошо что немцы не собирают ражики, нам больше досталось. Я остатки отварила и в морозилку. Полакомимся зимой.
н.п. у меня в огороде вылезли, жаль что несьедобные
У меня в саду шампиньоны, весной сморчки, пару опят, они то появляются, то пропадают звездовик тройной, ксилярия многообразная ну и поганки разные.
вот я и не понимаю, почему рыжики здесь не едят. Я своей колеге показала фото с рыжиками, а она "Nein, das esse ich nicht. Die kenne ich nicht. Davon habe ich tausend gesehen. Die sehen aber gefährlich aus".
Я ей сказала, что "mach so weiter, ich habe mehr".
Аминокислоты, это ведь противовосполительно? или?
Железо!!! А у меня всегда нехватка. Поедем в воскресенье опять собирать. Хочу много грибов, как дома в детсве. Всю осень есть много грибов.
мы такое место нашли, там рыжики каждые пол метра... За неделю вырасли, или? Малышек бы насобирать и насолить
была сегодня на рынке... лисички 25!!! Евро кг. ОФИГЕТЬ!!! родителям расскажу, не поверят
так лисички тут не из леса, не те лисички то)))
Ой, я помню немцам свежесобранных сыроежек нажарила, так 10% только ела, а остальные типа "пишите завещание", темный народ😂 чо уж про рыжиков говорить🤦🏼♀️
Nein, das esse ich nicht. Die kenne ich nicht
Ну мне кажется, что она правильно делает, не кушая те грибы, что не знает. Грибами очень много народа травится, даже опытные грибники бывает травятся. Поэтому как мне кажется, лучше перестраховаться и то что не знаешь, не кушать.
Я очень люблю грибы но не собираю их именно по этой причине, что в них не разбираюсь.
даже если 1000 раз сказать, что это съедобное и можно есть и даже если при ней скушать, она все равно не будет их собирать и употреблять.🤷🏼♀️
н.п.
Знаю, что грибные места не выдают, ну а вдруг 
ДАйте хотя бы направление, в какую сторону от Гамбурга ехать?
меня удивило, что и белые грибы не знают, только сушеными их видели, на базаре наверное внимание не обращали (у нас продают на рынке в сезон). у нас знакомая в Баварии собирает и сушит много (немка), так сушеные берут у нее, а свежими нет в ее кругу знакомых. Хотя какая казалось бы разница 
Anhang
опята.
у нас на даче тоже опят тьма)))
наверное килограмм 5 собрала и замариновала)))
Wir möchten nach Hause
У меня к сожалению немного.
ой какая прелесть!!!!!
А у нас они какие-то "лопуховые" даже когда маленькие)))
но тоже вкусные)))
Wir möchten nach Hause
Везёт, у нас несколько лет уже как опят не нахожу.
приезжайте к нам в зауерланд, делов то.. 😁
Очень много рыжиков ещё, на удивление не червивые совсем
лопухи не собираем, они не вкусные. Вообще очень много последнее время леса вырубили, из за какого то жучка ель сохнет. А там где пеньки в лесу там и опята
Я бы с удовольствием,люблю по лесу гулять.
может нужен кому проверенный годами рецепт опят маринованных, делюсь. Он руки написано количество уксуса местного, 25%.
ну хоть рецепт сохраню, на следующий раз.😂
кстати, я беру в русском магазине 9% уксус.
приезжайте к нам в зауерланд
А какой PLZ?
57413 если комоот есть, могу маршрут дать. Ну или парковку подскажу. Опят просто косить можно.
комоот ? А что это? Маршрут, парковка это здорово, буду благодарна.
можете в личку сбросить. 🍄
отправила. Комоот это такая программа которую запускаешь и идёшь, а она чертит на карте маршрут. Потом можно маршрутом делиться с другими хорошими людьми, и программа им говорит куда идти, налево или направо 🫢.
н.п. а я так как в грибах не разбираюсь, поглядываю в сторону грибов которые можно самим выращивать, типа вешенки и т.п.
Вообще сейчас мицелий многих грибов продается, но им ещё и условия правильные нужны.
Может кто пробовал выращивать? Насколько успешно?
сегодня в лесу увидела интересные грибы, впервые, фото жалко истинных красок не передало. Т.е. гриб насыщенно желтого цвета, с бордово-красной верхушкой на шляпке, под шляпкой тоже всё желтое и срез выделил желтый сок. И два следа мышиных зубов🤣
Кто это?)))
Я пробовала шампиньоны, что-то пошло не так.😒 Но может мне просто не хватило терпения,не помню точно давно это было. Вообще я не люблю есть грибы, только маринованные опята. Но люблю их собирать. Муж только жаренные грибы ест. Вот думала попробовать снова купить и ростить. Хочу Kräuterseitling заказать. Но читаю комментарии, тоже не очень то положительные отзывы.
рядовка.
я пробовала один раз, все сделали по инструкции, но ничего не выросло.
Выбросили в сад. Летом 4 шампиньона внезапно на грядках вырасли.
Мы в этом году уже два раза собирали грибы. Первый раз рыжиков было видимо.невидимо. часть пришлось отваривать и морозить.
А в этот раз всякие разные: белые, обабки, подосиновики, рыжики. Все в кучу. Нажарили огромную сковорду, два дня ели, а рыжики заморозила и добавила к тем что в прошлый раз не съели.
В этот раз, все что очистили, все остатки грибов в сад. Может что нарастет ))))
Я сажал в парке подосиновики, копал ямки около корней осин, клал кусочки от нижней части подосиновиков (с мицелием) и прикрывал листьями, через год в некоторых местах появились подосиновики.
нп
Я развела осенних опят на даче. Все очистки и грибные обломки вместе с водой от помывки выливала в саду. Навылазило много, до ведра собираю в хороший год. Теперь прочитала, что осенний опенок очень агрессивный, и с деревьями на даче можно попрощаться через пару лет. А у меня сорта яблонь хорошие. Теперь раздумываю- как не подпустить грибницу к яблоням.
Лет 15 назад давали нам немного мицелия польского гриба , на соломе. Мы его просто подкопали вместе с соломой под туями, до сих пор лезут.
Я сегодня опенковые обрезки бросила под еловый пень в саду. Может тоже что вырастет. Опят в лесу (Hochfranken) навалом. Но ем только я. Муж умолял,заламывая руки, их не есть - они с воротничками и с пластинками - ужас, яд!
не повезло с мужем🤣 мой опят уплетает за обе щеки
прочитала, что осенний опенок очень агрессивный, и с деревьями на даче можно попрощаться через пару лет.
Есть такое мнение, но на практике не слышал чтоб опята убивали живые и здоровые деревья. А вот всякие пеньки и упавшие деревья с удовольствием захватят.
Я тоже на пеньке некоторое время опят выращивал (на него из леса опят привёз), и ни одно из окружающих деревьев не пострадали, все живы))
Наоборот повезло, меньше конкурентов. Мой тоже так же реагирует.😂
Я делала так, вот видимо единицы и вылезают. Ещё в бутылки собирала и с водой отстаивала несколько дней,не помню уже точно. И всё это в саду выливала.
н.п. люди, будьте осторожны малознакомые грибы не кушайте. Только что по тел. показали одну больницу, там в день по 15-20 человек с отравлениями привозят.
Сегодня в первый раз жарила гигантский дождевик. Муж нашел его, с футбольный мяч. Оказался молодым еще, белый и чистый. Холодным он мне понравился больше, чем теплый. Солила и посыпала травками. А если готовить без специй, то совсем нейтральный на вкус, грибом и не пахло, Только запах масла и панировки. Первую порцию делала в панировке, а остатки только в яйце разболтанном обваливала. Второй вариант был нам вкуснее.