Добрый вечер всем. У меня в огороде растет несколько растений, которыми я пользуюсь постоянно летом и зимой. Куст лаврового листа, тимьян и куст розмарина. сижу вот думаю, что бы еще посадить, чтоб круглый год польза и ухода немного. Буду рада идеям. Спасибо заранее.

у меня еще неубиваемый кустище шалфея. Я его в фарш или зелеными бобовымм стручками часто использую.

Дикая мята тоже круглый год

спасибо, почитала, полезный кустик, обязательно посадим

Bohnenkraut ,

душистая и полезная травка.
руккола, хорошо растёт зимой.

Группа для педагогов и воспитателей

Bohnenkraut

я думала он однолетний

корневая петрушка, но она двулетняя, а потом надо по-новой сажать. Даже под снегом растёт.

У меня растет кустик базилика.

у меня базилик съедают слизни, моментально. А также укроп и петрушку. Уже и не пытаюсь. Хорошо растёт только чеснок и лук.

A Лавровый лист так зимует или вы его укрываете? а то я свой боюсь оставлять на зиму, домой таскаю.

У меня кроме тимьяна растет шнитлук, он зимует отлично, конечно зелень у него с ранней весны до поздней осени. Покупался в супермаркете, в овощном отделе он рядом с базиликом и петрушкой продается. Только их надо периодическ возобновлять, а лук нет, я его только рассаживаю, а то слишком густая куча его наростает.

лавровый лист не укрываю, лет пять уже растет, ничего ему не делается. в прошлом году померз сильно, было -10° без снега. обрезала, вырос еще больше. завтра будет светло сфотографирую.

а где ты живешь?

я свой в горшке выращиваю, поэтому тоже сильно обрезаю, тк приходится сдерживать рост из-за того что надо домой забирать на зиму.

Kreis Olpe NRW. у нас климат плохой , зауерланд. Когда у всех весной уже листья, у нас заморозки по ночам.

Вот мои кусты. Лаврушку немного морозом прихватило, отрежу весной эти ветки, вырастут новые. Очень мне лавровый лист нравится, аромат у супов и пельменей совсем другой, не как с сухим.

Как быстро растёт лаврушка. Можно его в Kübel посадить?

Кто-то тут про bohnekraut писал. У меня она сама каждый год высеевается с 2006 года. Я просто оставляю несколько кустиков цвести и не убираю их вообще с грядки.очень беззаботная травка

его в фарш или зелеными бобовымм

Шалфей в фарш? Первый раз слышу. Надо обязательно попробовать.

Bohnenkraut

я думала он однолетний

Группа для педагогов и воспитателей

Как быстро растёт лаврушка. Можно его в Kübel посадить?

Этот куст лет за пять вырос, только первый год роста не было видно, но потом сильно вырос. Я бы не стала в Kübel мне кажется корни от бетона будут промерзать, и куст в ширь идёт

Спасибо. У меня на упаковке было написано однолетний и я его вырвала осенью. Посажу в этом году снова и попробую оставить зимовать.

Спасибо, посмотрим что можно будет заменить. Придётся его резать постоянно. Места мало для больших кустов.

Отчёт. Заказала вот что:

Я снова по лаврому листу:

У меня в горшке растет, осенью хотела разделить его на несколько частей- там вроде много побегов из земли растет. Так там просто невозможная корневая, весь горшок заполнен корнями твердыми как бетон Разделить их не получилось ни руками ни ножем , отложила - хотела потом разрубить топором, но все руки не доходили, потом со всеми остальными неженками домой привезли. Теперь до весны так остался, весной надо что-то делать с ним.

Может что посоветуете - что с ним делать , как его разделить и рассадить?

Я пыталась свой черенкованием размножить. Корни выросли но не прижились почему то. Купила просто всем соседям и знакомым новые растения и подарила. У нас магазин хороший рядом, я там всегда рассаду и цветы покупаю, растёт очень хорошо

https://kremer-naturtalente.de/?gclid=EAIaIQobChMIxrOX0s679QIVA893Ch0xcQobEAAYASAAEgLfg_D_BwE

Я может не совсем верно напсала, у меня нет цели его размножить.

У него сейчас корневая заняла весь горшоккоторый уже сейчас не маленький, я и хотела его разделить из-за этого.

Так как увеличивать горшок я не хочу, мне его не куда ставить, да и таскатся с ним с дачи домой еще то удовольсвие.

Думаю доживем до весны, разрублю корни и посажу тоже в грунт, маленькую ветку оставлю в горшке расти.

Лишьбы принялся после такой экзекуции.

Мне тоже нравится иметь его на окне или балконе, и сразу использовать с куста , тк вкус у него более нежный нежели сушоные листь из магазина.

Как размножается лавровый лист

Вырастить лавровый лист дома можно с помощью:

1. Семян. Посадочный материал закладывается в грунт, появляются всходы. Семена, особенно покупные, не отличаются хорошей всхожестью.
2. Черенков. Разрезанные ветви дают корни во влажной среде.
3. Делением куста. В марте или ноябре отростки с частью корней отделяются и отсаживаются в горшки.

еще прочитала что если даже куст замерз то от части корня вырастет. Пилите Шура Рубите Татьяна корень.

с сушеным его и правда не сравнить, особенно пельмени и борщ.

С полынью что хотите делать?

гуся на Рождество жарить. У меня сушилка есть, полынь к гусю очень хорошо не измельченная, а веточками сушеная

Никогда не слышала, но наверно и не рискнула бы сделать. Есть негативный опыт курицы в пиве

Вся Германия готовит гусей и уток с полынью. Её, сушеную, даже перед рождеством продают и лежит она не только в овощном отделе, но и там где гуси и утки лежат. Век живи век учись, как говорится. Я тоже недавно узнал что шалфей в фарш можно добавлять.

вот например:

Knusprige Gans zubereiten. Rezept für besten Gänsebraten - YouTube

курицу готовлю соль перец плюс ложка горчицы. Намазать на ночь потом в духовку

Спасибо, посморю.

Ну, за всю Германию - это Вы погорячились! Всегда очень внимательна к пряным травкам в супермаркете. Ни разу полынь не видела. И вообще, полынь горькую- обычное лекарственное растение, в изобилии растущее в Украине, в Германии не встречала. Во всяком случае в Нижней Саксонии. А что до добавления полыни в пищу - я бы воздержалась!!!! Она, даже в минимальном количестве способна любое блюдо сделать невыносимо горьким.

Если Вас не затруднит- сфотографируйте то растение, которое Вы называете полынью. И покажите здесь в ветке.

Kaufland eigene Marke. Покупала перед рождеством за, по моему, 99 Сент.

https://www.google.com/amp/s/amp.patee.ru/recipes/bird/vie...

https://www.kuechengoetter.de/rezepte/weihnachtsgans-mit-b...

Вырастить лавровый лист дома можно с помощью:Семян.

У него бывают цветы и семена?

Я когда купила читала про него, но что-то про цветы и семена у меня ничего не отложилось.

Мой гнал ровные побеги почти без разветвлений, даже обрезка в прошлом году не дала особого ветления.

На цветы даже намека никакого не было, я думала это лиственный кустарник.

Спасибо. Теперь понятно.

Это действительно из семейства полыни. Но... Это тархун или эстрагон. И он действительно в Германии широко применяется в кулинарии и продаётся в травяных сборах вместе с розмарином, тимьяном ( чабрецом), душицей ( майораном)...

А настоящая полынь- серебристого цвета со специфическим "хризантемным" запахом и очень горькая.

Кстати, овощные хризантемки очень хорошо добавлять в чай и в еду. Это такие мелкие белые и неубиваемые растюшки. Очень рекомендую. И довольно декоративные, и полезные.

Нет, эстрагон в Германии называется Estragon. Beifuß именно серебристого цвета. Я полынь хорошо знаю (в России раньше занималась сбором трав и сдавала в аптеки).

У моей соседки растёт полынь (beifuß), я у ней как-то попросила веточку, а та и была рада отвязаться от куста этой полыни (1,5 м высотой). И это была самоя что не на есть настоящая полынь. Кстати, этот кулечек я купила в надежде и приправ и семена получить. Если что-то летом вырастет, то убедимся на примере.

Но эстрагон ли это или полынь или тархун в кулечек сейчас, я спорить не хочу. Мне лень. Да и смысл. 🤗

Ок. Да, спорить бесполезно) Т.к., по сути, эстрагон - это тоже разновидность полыни. И в Германии многие одинаковые растения называют разными их названиями.)

Но Вам спасибо. Раньше я не обращала внимания, что это тоже полынь. Надо будет внимательнее изучить ее виды. А тархун- очень хорошая травка. Мне на грядке пряных трав вполне пригодится.

И лавровый лист хочу! Как- то я уже пыталась укоренить веточку из набора свежих пряных трав, увы, не удалось. Надо будет попытаться еще... Хотя розмарин и тимьян из этого набора веточек укоренились быстро. В общем, буду расширять "ассортимент".

И присмотрюсь к полыням).

есть полынь горькая - Artemísia absínthium, она серебристого цвета и горькая. ЕЕ используют при производстве абсента

а есть полынь обыкновенная - Artemísia vulgáris

В приправах всегда есть. Веточками в нашей деревне не продают,

нп

Я здесь нужные мне полыни покупала. И для любителей трав очень много интересного и семянами и растениями.

https://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/pflanzen-saatgut/...

Да, спасибо, я знаю... Просто на Родине привыкла полынью только горькую считать... И да, не знала, что другую как приправу используют.

И вообще, только совсем недавно узнала о других названиях знакомых растений и о их применении в кулинарии.

Спасибо. Посмотрю в супермаркете.