ой, у меня помидоры уже из ушей лезут

вы меня прям рассмешилиу меня тоже самое.......2 томата на обед, 2-3 на полдник с багетом и 1 большой на ужин с какой -нибудь едой(картофель, макароны и т.д)

Вы просто выжимаете сок, потом стирилизуете и все?

я выжимаю, потом ставлю варить (как закипит ещё 10 минут варю) солю, добавляю специи(что есть в наличии- орегано, майоран и т.д, в разные бутылки по разному доюавлю специи. За ночь катрюля в 5 литров остывает и я разливаю по пласт. бутылка и в холодильник на заморозку

Может сок быстрей будет?

конечно быстрее, только на соковыжималке будет жиже, а через прессовку как бы с мягкостью т.е густой- а зимой я такой сок немного добавляю кипячённой охлажденной воды и пью

я выжимаю, потом ставлю варить (как закипит ещё 10 минут варю) солю, добавляю специи(что есть в наличии- орегано, майоран и т.д, в разные бутылки по разному доюавлю специи. За ночь катрюля в 5 литров остывает и я разливаю по пласт. бутылка и в холодильник на заморозку

у меня только миксер. А вы кожу убираете? тоже попробую.

у меня только миксер. А вы кожу убираете?

нет, кожицу не убираю, времени нет возиться с ней. Ну так вы на миксере можете тоже перекрутить и потом слить и кожа останется наверху

Решила новую тему не открывать, а тут спросить: сейчас, как похолодало, зеленые помидоры, которые на кустах висят, дальше зреть не будут? Что с ними сейчас делать, надо снимать и в темное место убирать (у бабушки почему-то всегда под кроватью лежали зеленые), или пусть пока висят? Или они портиться начнут, если на холоде висеть будут?

Спасибо за ответы

если холодно давно, то и давно надо было снять.

Я сняла уж как недели две назад и теряю все равно свой урожай из за фитофторы, потому что поздно сняла, надо было раньше.

Конечно помидоры не зреют на холоде! Они приобретают болячки.

Я не снимаю пока как минимум розовыми не станут. Ходила вчера по Обществу и смотрела как у других. У нас никто не убирает помидоры, а вот листья обрезаны почти у всех. У меня тоже. Зелёные только макушки. На следующий неделе обещают до 23 градусов и сухо. Так что созреют ещё как.

а в Баварии так пекло, 27, конечно дозреют.

Но девушка пишет про холод.

Вот я подозревала, что вредно им висеть, спасибо!!

Вы где живете? Погодные и климатич условия по Германии такие разные. По своим поняла, что ждать на кусте дозревания, себе дороже, и надо снимать томат когда налился и не ждать холодов и дождей. Это было моей ошибкой, я надеялась. Учитывая, что жаркое лето, действительно с достаточным солнцем у нас редко. Вот там можно дать повисеть.

В НРВ живу. Посмотрела, у нас тут через неделю обещают 24, правда ненадолго...Сейчас около 17, ночью 7... Думаю, мож пусть пока повисят. Вот листья мож частично срезать, как писали выше...

Второй год всего выращиваю, в прошлом было очень мало, а теперь вот завязались, подросли, но не все успели дозреть.

А как они будут себя под искуственным освещением вести? если пару кустов внутрь занести? (они в больших горшках, не в земле)

А томат "налился", это значит дорос до нужных размеров или покраснел?

я тоже в НРВ.

7 ночью, это оч холодно. И у нас дожди обещают.

Вы посмотрите, нет ли коричневых пятен на ботве?

Налился, это набрал свой вес и форму.

Вот листья мож частично срезать, как писали выше...

вот что советует интернет:

"Новые бутоны и цветки, которые растение продолжает «выгонять», на сегодняшний день уже просто не нужны. Вызреть молоденькие помидоры все равно не успеют, а силы у куста заберут, поэтому все верхушки высокорослых кустов нужно прищипнуть или обрезать, удалить и все соцветия. На среднерослых и низкорослых кустах (даже если очень жалко) придётся удалить все «лишние» цветочные кисти- на большое количество плодов у них уже не хватит сил.".

поэтому все верхушки высокорослых кустов нужно прищипнуть или обрезать, удалить и все соцветия.

не хочу показаться, не вежливой, но это делают самое позднее в начале Августа. Когда я прищипывала верхушки, я одновременно удаляла все ветки до первой грозди помидор. Эти ветки больше не нужны, т.к. куст сформирован и корневая система развита.

Я в этом году за помидорам очень наблюдаю. Вот пару примеров:

Сорт грибное лукошко, выдал 2 помидорины, где-то в конце августа они почти созрели. Я увидела, что выше висит ещё четыре, но они не развиваются. Удалила две больших и до новых малявок все листья обрезала. Помидоры начали расти и есть шанс, что они всетаки нальются до своих размеров.

Сорт лисенок: на ветке висят примерно по 6-7-8 помидор, вес одной помидоры где-то 100гр. Плоды оранжевого цвета и очень плотные, мясистые (очень рекомендую этот сорт). Первая ветка тоже зрела очень долго, а следущая ветка наливалась тоже медленно.

Как только на первой ветке 2-3 помидора созрели, я удалила ветку и все листья до следущей грозди. Помидоры опять же наливаются на глазах.

а со скольки градусов им уже холидно?

У нас всю прошлую неделю было 12-13 град. но помидоры как раз активно спели, даже больще поспело чем на предыдущей неделе когда было 14-15-16 град. по ночам.

Может конечно им просто время подошло краснеть, но тем неменее это так.

Наверное граница - это градусов 10 ?

Просто хочется все ж быть подготовленной и оставить их на кустах по возможности максимальное время до созревания и не довести до поражения болезнью.

нет, кожицу не убираю, времени нет возиться с ней. Ну так вы на миксере можете тоже перекрутить и потом слить и кожа останется наверху

делала вчера сок на завтрак из томата, просто порезала и в миксер. кожура перемешалась и измельчилась. Был сок с мякотью и кусочками томатов, но все равно пить было очень приятно.

где купить пластиковые бутылки, чтобы их морозить. Я в выходной молоко в пластиковой бутылке купила, наверно тоже пойдет.

где купить пластиковые бутылки, чтобы их морозить.

я свои бутылки собирала в течении года где нет знака Pfand, а если не найдёте бутылок, то замораживаете в обычных пищевых пакетах. Я в том году так делала, не могу сейчас найди в мои записи, но помню точно..........брала любую миску, туда стелила пакет(такие пакеты ещё называет"майка" ну в магазинах видели такие на овощных прилавках), наливала туда сок охлаждённый и сверху завязывала и ставила в морозильник, через какое то время этот пакет с соком замораживался, потом достала из морозилки, миску сняла, а сок обратно положила в морозилку. И знаете , так экономичней выходило в плане свободного место, т.е такой способ заморозки в пакетах меньше место занимает чем в бутылках.

спасибо! точно, в кульках можно морозить. Я один раз так овощной бульон варила и морозила. Только не догадалась сначало в чашку положить. Так наверно лучше, форма будет лучше. Надеюсь пактеты к доже не прилипнут.

я свои бутылки собирала в течении года где нет знака Pfand,

Мамма-мия, это ж надо быть таким жадным экономным, чтобы 25 копеек экономить,

и собирать, ажно целый год, бутылки, которые не стоят этих копеек, я в шоке

Если вы не такая "жадно-экономная" как вышеписавший юзер,

то очень удобно купить пакеты для заморозки которые закрываются на молнии-замки.

Я в таких грибы морожу, очень удобно.

Еще совет положить на заморозку в каких-то плоских контейнерах прямоугольных,

когда замерзнет, вытащить и положить в пакеты, и стопочкой друг на друга в морозилку,

так места меньше займет.

то очень удобно купить пакеты для заморозки которые закрываются на молнии-замки.

Такие что ли? https://www.karton.eu/1000-LDPE-Druckverschlussbeutel-100x...

полно у меня их, покупаю в кауфлад, я в них тоже все морожу, что из сада не съедается: морковь, перцы, да все что шинкуется и режестя. Ягоды смородину например.

но они ведь наверно все равно протекают? Что-то жидкое я ещё не морозила.

Ну а пфандовые бутылки наверно горлышки узкие. А бутылки из под молока, пластиковые уж не такие плохие.

не ругайтесь, ну не хочет человек покупать и не надо. не так много отходов и деньги экономятся.

Я например тоже дозы от мясника одноразовые не выбрасываю, мою. выкидываю, если только сламаются. У меня и покупные есть и из магазина.

Можно на амазне ещё дозы пластиковые как у мясника заказать. У меня такие есть уже, но они только на 150 гр. я в них морожу нарезанные помидоры, персики, черешню в этом году морозила.

такой дозы хватает на два раза йогурт покушать или с кефиром мешаю.

вот нашла 250 штук 17,25.

https://www.amazon.de/Delicious-cups-packaging-lids-square...

А так, я например, ещё тот месси. Например дозы из под салатов покупных всегда вымытые штук 5 лежат в саду. Потому что знаю, будем гриллить с гостями, все что наготовила 100% не съедим, начну раздавать салаты. А доз обратно ни от кого не дождешься.

По этому всегда либо банки из под огурцов, либо дозы магазинские.