Знатоки, выручайте.

Это шампиньон?

Не знаток, но любитель.

Похож. (предположение)

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

А грибочки у тебя конечно кошерные!

Сегодняшнее алаверды с моей "большой лужи", правда без сахара.

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Класс ... класные, особенно тот пузатенький. Хошь совет? Мне повар, очень хороший повар подсказал ;-) Не мой грибы... в ресторане со звездами мешелин или ещё какие никогда не моют грибы, помыл - считай блюдо испортил ... соскабливают хорошо, нарезают как надо и кидают в кипяток на 10 - 30 сек. потом сливают воду, промывают и на "готовку" ... якобы говорят что грибы соприкасаясь с водой, свежей холодной запускают процесс самопереваривания. ХВЗ.

А выглядели до мойки они так. (Это о вопросе про норму, червивый/старый "шротт", грязь, и экономию. )

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Не поверишь я в курсе.

Если моем, то очень аккуратно. А так да, только влажной тряпочкой, особенно если для сушки.

Но спасибо!

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

и кидают в кипяток на 10 - 30 сек.

Более того, мы кидаем кошерные белые сразу на сковородку, без кипятка.

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Как по мне в миске гораздо апетитней ))) Воообще с этой мойкой грибов меня чуть не побили )))) гггггг после чего прочитали лекцию суть которой вкратце - срезанный гриб не моют ... Мол что грибы вырастая в природе отрываются и падают, если дождь идет они начинают сами себя переваривать ... фиг знает ... но я послушал )))

Вот это мой сегодняшний (20 октября) урожай, грибы такие красивущие! Самый большой весил 800 г, набрала всего около 6 кг.

набрала всего около 6 кг.

В одни руки можно от килограмма до 2х, в зависимости от земли. Поймают - штраф от 100 евро за кг.

А грибы красавцы!

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Опять за своё? :о) гггггг ))) Нет такого - сколько "в одни руки" ... есть - "незначительное колличество". По фоткам - количество незначительное. Продавать явно никто не собирался.

....

Сегодня всё же решил устроить себе тренировку в лесу. Не собирал грибы, просто фоткал. Хотя грибников моооооре, но лазят по лесу бестолково как-то ))) собирают какие-то поганки на мой взгляд )))) В кадр попал очень редкий экземпляр - Боровик!

А вот так выглядят мои лужи ;-)

Опять за своё? :о) гггггг ))) Нет такого - сколько "в одни руки" ... есть - "незначительное колличество".

Тынц!

Но я совсем не против, если оштрафуют!

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

То есть я хотел сказать: незнание законов не вредит государству!

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

У нас за белыми даже наклоняться неохота - все сожраны в труху, даже мелкие, побольше вообще напоминают внутри кисель с червями. Одно разочарование.

Вчера прогулялся в лесу. Белые чистые, даже старые и большие. Такое редко бывает. Правда слизняками погрызаны многие, но это уже не принципиально.

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Опять за своё? :о) гггггг ))) Нет такого - сколько "в одни руки" ... есть - "незначительное колличество".

Сегодня на странице бульварной газеты. Но я больше не буду, сорри!

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Ну дык ... чо? заслужил ... 19кг это как бы не 6 ... попорбуй съесть 19кг. Бггг ... кроме того это была полиция ... и приехали они к нему не из-за грибов ;-) как они штрафовать будут тоже "вопрос" ... лесник бы в такой как этот сезон, посмотрел бы на грибочки у тётеньки, порадовался бы за неё и пожелал удачи ;-) Лесники лютуют только если народ набирает полный мешок разных всяких грибов чтобы потом их выкинуть, а если чел. со знанием дела собирает, не могу себе представить чтобы кто-то был против.

Какая это гадость эти замороженные грибы