Тебе как-бы никто и не предлагает У меня осталось 2-а кулёчка по 300-400 грамм с 2017-го года. И в 2019-м уже кулёчков 5 заморозил ;-) На год хватит, и вкус у них с Шампиньонами мешаем, - вкусняяяяятина

Шампиньонами мешаем, - вкусняяяяятина

А с ними зачем? (белые сами по себе супер!)

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

Серьёзно. Попробуй ... особенно с "польскими" (маронами) ... я если честно больше всего люблю "польские" ... они шампиньонам придают характерный запах, и вкус изюмительный ;-)

Сегодня на странице бульварной газеты.

Вот спасибо,так спасибо!

Теперь, благодаря статье, я знаю куда в наших краях нужно за грибами бежать.

НП

Грибным оказался Год Свиньи. Трижды за две недели ездили за грибами и очень удачно. А сегодня вообще...нет слов...муж заехал после работы в лесок на часок ...
Все только белые.

Я вот на такую статью попала:

https://www.mknews.de/articles/2014/09/29/sobiraem-griby-n...

Смутила вот это, выделенное жирным шрифтом:

Лечение по поводу отравления грибами, собранными в лесу, больничными кассами не возмещается

это правда???

это правда???

Я не в курсе.

....

Статью пробежал бегло, не всю. Но в некоторых пунктах улыбнулся. Очередной человечишко с очередной писаниной. Не берите сильно в голову!

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

Спасибо! Мне тоже показалось, что это очередной репортаж корреспондента русской прессы о стране, в которой он не живёт, а только слышал звон :))

Причём много звона!

...

Но мы же травиться не собираемся? Поэтому нам больничные кассы по барабану, главное знание! Это сила!

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

Вопрос к грибникам...

Как грибы переносят заморозки? У нас сейчас как раз заморозки до -5. Всё, грибной сезон кирдык? Или есть надежда чегой-то насобирать?

ВЕЛОКЛУБ

Лучше всего переносят заморозки конечно же "фламмулинки" - зимние опята. Зная пеньки, можно собирать практически с первых заморозков и до ранней весны.

Но и поздние(осенние) грибы, в принципе, еще будут. Например опята еловые. От мороза они чернеют, но защищённые мхом или травой вполне себе выдерживают небольшую минусовую температуру. Как впрочем и некоторые рядовки. Такие как говорушка дымчатая, рядовка фиолетовая...

Как-то так.

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

Поклонников опят, у нас к сожалению нет. Как то все хотят белых, маслят, польских, подберёзовиков и прочих. Из тех, которые на сковородочку да с лучком. Что с ними?

ВЕЛОКЛУБ

У выше перечисленных, к сожалению, сезон заканчивается. Или скажем так - пик прошёл. За исключением подберёзовиков. Бывают(от сезона зависит) до очень поздней и холодной осени.

Остальные разве что единично и редко.

Но я пишу за свой регион, и плюс/минус 100 км. Как в Баварии, или Шварцвальде, или Гамбурге обстоят грибные дела я не в курсе.

зы: В прошлом году 30 декабря(!) собирал вешенки.

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

кстати да, вешенки в нашем климате и зимой можно найти

еще после заморозкоа горькушки хороши- их тогда вымачивпть не надо, а сразу на сковородку 😊

Поклонников опят, у нас к сожалению нет.

В плане грибалки абсолютно согласен - никакого удовольствия! Нашёл пень, садишься и тупо "косишь".

Но в плане кулинарии очень даже!!! Универсальный и очень вкусный гриб(опёнок еловый(тёмный) например)! Хочешь соли, хочешь маринуй, хочешь жарь, суп и т.д.

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

Ну значит будем ждать следующего сезона...

ВЕЛОКЛУБ

Ну значит будем ждать следующего сезона...

Неправильный подход, тёзка! Ждать не надо, надо пробовать!

Глядишь и улыбнётся тебе удача. Во всяком случае ничего не теряешь, одна только прогулка по осеннему лесу чего стоит! (плюс фотик прогуляешь)

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

Я про планы грибов насобирать. Не более. Кстати грибы - это лишь часть плана исследовать горы Харц. Горы пока не кончились и машинка стоит запряжённая. И исследовать грибную местность просто в качестве прогулки - этот план ни кто не отменял.

ВЕЛОКЛУБ

Был сегодня в Зауэрланде. Грибы есть. Цель - лисички и опята. Лисичек чуток на жарёху настригли, опята попадались переростки старые.

Но!

Лесных шампиньонов море, рядовок разных, польских разных калибров... Не наклонялись. Рыжики, сыроеги уже не кондиционные. Ну а белые с дубовиками порадовали. Ещё растут, довольно много молоденьких. Как и старые были совсем нечервивые... Чуть позже может быть закину фоты. Для инфы!

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1