Deutsch

Как хранить?

1071  1 2 все
sara100 патриот16.09.18 12:24
sara100
NEW 16.09.18 12:24 

добрый день садоводы-любитли!


У меня вопрос следующий. Я живу в квартире, подвал у нас очень теплый. Если там хранить картошку, то она проростает.

В саду домик деревянный, в принципе можно, если зима не слишком холодная или не слишком теплая. Но были уже зимы когда все замерзало или опять же прорастало

Что можно сделать в таких условиях? Погреб конечно можно вырыть, но есть может у кого то другие идеи? Или расскажите как вы храните стандартные овощи?

В моем случае речь идет о: картофель, лук, чеснок, морковь, свекла и зимний сорт яблок.

Одну часть я замораживаю, но ведь картошку или лук не заморозишь, да и морковный салат лучше из своей моркови делать, раз уж таковая имеется. Хотя часть моркови я тоже замораживаю.

За рание благодарю всех за ответы и советы.

"Дело не в возрастее... дело в том, что в голове в этом возрасте!"
#1 
Ona2006 патриот16.09.18 16:42
Ona2006
16.09.18 16:42 
в ответ sara100 16.09.18 12:24

картошку и морковку покупаю,а вот яблоки -заворачиваю каждое в газетку-складываю в ящики

их ставлю один на другой и закрываю одеялом когда около 0 становится)))

до примерно -5-8 не замерзают...

если домик хоть мало-мальски утеплен-то и до -10-15 выдерживают под одеялом)))

лук к стати тоже так))) токо в газету не надо-токо одеяло)))

недостатки-это продолжение достоинств. Мы хотим домой (по теме о бездомышах)
#2 
mamochka 55 завсегдатай16.09.18 20:08
NEW 16.09.18 20:08 
в ответ sara100 16.09.18 12:24

вот уже лет 15 муж ставит в домике самодельнй бокс из толстого пенопласта (продают в Баумаркте). Примерно 80х80х60. В домике окна завешиваем плотными шторами,, что-бы солнце не прогревало. В бокс вмещаются и ящики с картофелем, и свекла-морковка и мои георгины. Сверху на пенопластовую крышку укрываем старым зимним пуховым одеялом. Ни разу еще ничего не замерзло. Наоборот, надо проветривать, что-бы георгины не пошли раньше времени в рост. Если в теплые, безморозные дни мы на даче-проветриваем бокс,там все-таки может быть влага, если овощи хорошо не просушены, но это случается не часто. Приспособиться просто надо-домики у всех разные. Да, еще муж на окна сделал как-бы вторые рамы , снимающиеся, из обычной поэтел. толстой пленки, натянув её на рамы(тоже сам сделал из реечек).

#3 
sara100 патриот16.09.18 21:09
sara100
NEW 16.09.18 21:09 
в ответ Ona2006 16.09.18 16:42
если домик хоть мало-мальски утеплен-то и до -10-15 выдерживают под одеялом)))

Нет вообще не утеплён.


Про яблоки уже слышала, что в газету и ящики. Хорошо спасибо.

"Дело не в возрастее... дело в том, что в голове в этом возрасте!"
#4 
sara100 патриот16.09.18 21:22
sara100
NEW 16.09.18 21:22 
в ответ mamochka 55 16.09.18 20:08
уже лет 15 муж ставит в домике самодельнй бокс из толстого пенопласта (продают в Баумаркте).

Про этот вариант тоже уже думали. Наверно только это и есть альтернатива для погреба. Мы уже хотели алюминиевый ящик закрыть под терассу и утеплить, но они очень дорогие. Выкладывать кирпечем лень. Да и черт его знает, может через лет пять и не будем так много садить, тогда и погреб не нужен будет.


Нп. Спасибо за отклики 🌹🐞🐝

"Дело не в возрастее... дело в том, что в голове в этом возрасте!"
#5 
miezi свой человек17.09.18 16:13
miezi
NEW 17.09.18 16:13 
в ответ sara100 16.09.18 21:22

На тему алюминиевого ящика - читала, что люди используют барабаны от поломанных стиральных машин. Если есть, где взять, конечно...

#6 
sara100 патриот17.09.18 17:12
sara100
NEW 17.09.18 17:12 
в ответ miezi 17.09.18 16:13

Спасибо за идею! в мае новую стиральную машину купили, старую сразу отдали на свалку. 😂

"Дело не в возрастее... дело в том, что в голове в этом возрасте!"
#7 
mamochka 55 завсегдатай17.09.18 22:22
NEW 17.09.18 22:22 
в ответ sara100 17.09.18 17:12

Kто во что горазд. Наш сосед по даче хранил картошку и овощи в старом холодильнике. Без тока. Говорит, ничего не замерзало.Действительно, изоляция-же хорошая.

#8 
sara100 патриот18.09.18 00:28
sara100
NEW 18.09.18 00:28 
в ответ mamochka 55 17.09.18 22:22, Последний раз изменено 18.09.18 00:31 (sara100)

🤣 классно! Может просто холодильник на зиму не выключать. Там всегда 7-8градусов. Нафиг эти все алюминиевые ящики, просто холодильник 🤣 Ой, как мне это нравится! А если ещё и температуру под 1-2 градуса держать, то вообще по кайфу!

И летом можно ящиками напитки в этих же холодильниках хранить 😄

"Дело не в возрастее... дело в том, что в голове в этом возрасте!"
#9 
nachbahr старожил18.09.18 11:12
nachbahr
NEW 18.09.18 11:12 
в ответ sara100 18.09.18 00:28

Можно и так конечно Но все упираетсся в экономическую выгоду Много ли мало и л но холодильник потребляет ток Если вы имеете постоянный аншлюс то ради бога но это тоже деньги А пот погребок под домиком требует только разовых расходов Мы вот сделали жаль что не очень большой Жалеем сейчас Но по крайней мере нам хватает для георгинов варенья и напитков летом Все всегда холодное Но уже запланировали боьший строить Что бы яблоки закладывать и тыквы н хранение И планируем вино и соки в будущем туда закладыывать Возможно даже что то ценное туда сложим Скажем инструмент Все надежнее чем в дом который сломать легко

#10 
sara100 патриот18.09.18 15:49
sara100
NEW 18.09.18 15:49 
в ответ nachbahr 18.09.18 11:12

а вы чем стены вкладывали? Каких размеров у вас погреб?

У нас просто сад очень низко лежит и я боюсь что там вода стоять будет. А можно вообще в KGV такие погреба делать?

"Дело не в возрастее... дело в том, что в голове в этом возрасте!"
#11 
nachbahr старожил22.09.18 10:33
nachbahr
NEW 22.09.18 10:33 
в ответ sara100 18.09.18 15:49, Последний раз изменено 22.09.18 10:39 (nachbahr)

Очень разумно про уровен грунтовых вод Но выяснить это не сложно у соседей или пробурить скважину на необходимую глубину В нашем случае это всего полтора метра Мы знали заранее что воды нет но стены погребка все же заизолировали что бы сухо было Стенки из самого дешевого бетонного кирпича который идет на укладку дорожек Мы его в подарок получили по обявлению нашли Но и цена его очень низкая Если же есть что то другое то при условии хорошей изоляции можно почти все использовать Сверху разумеется бетон И разумеется все это нельзя Нам вообще ВСЕНЕЛЬЗЯ

Размеры примерно 1.8 на 1m Погребокулыб

#12 
sinnlich коренной житель28.09.18 08:26
sinnlich
NEW 28.09.18 08:26 
в ответ sara100 16.09.18 12:24

У меня в родительской семье два погреба было: один - холодный для овощей, под неотапливаемым флигелем во дворе ; второй - в доме, более теплый, для консервации.

#13 
sara100 патриот28.09.18 10:13
sara100
NEW 28.09.18 10:13 
в ответ nachbahr 22.09.18 10:33

вопрос решился сам по себе. У меня малина в саду в одном месте росла, корни этой малины я огородила пласмассовой бочкой. т.е. мы тогда закапали эту бочку без дна.

Сейчас мы эту малину и естественно бочку убираем. Там теперь огроменная яма. Мы ее решили немного раширить и сделать погреб. просто возьмем четырёхугольную бочку, но с дном и новую.

нашла в интернете итерессную ссылку.


https://www.mein-schoener-garten.de/gartenpraxis/nutzgaert...

"Дело не в возрастее... дело в том, что в голове в этом возрасте!"
#14 
sara100 патриот28.09.18 10:14
sara100
NEW 28.09.18 10:14 
в ответ sinnlich 28.09.18 08:26
У меня в родительской семье два погреба было: один - холодный для овощей, под неотапливаемым флигелем во дворе ; второй - в доме, более теплый, для консерваци


так это в своих домах. У моих родителей до сих пор так

"Дело не в возрастее... дело в том, что в голове в этом возрасте!"
#15 
sinnlich коренной житель28.09.18 10:35
sinnlich
NEW 28.09.18 10:35 
в ответ sara100 28.09.18 10:14, Последний раз изменено 28.09.18 10:42 (sinnlich)
так это в своих домах. У моих родителей до сих пор так

Так а зачем в квартире склад из овощей делать? В магазине же они недорого стоят, всегда есть в наличии, никакого дефицита.


Мы в советские времена тоже все выращивали, все лето в банки на зиму консервацию делали. А сейчас сестра в РФ даже помидоры выращивать перестала, говорит: "Зачем я все лето упахиваться на этом огороде буду, когда в магазине за копейки свежие и зимой купить можно!", лужайку, зеленые хвойные насаждения на участке сделала, только несколько кустиков под ягодки, да пару фруктовых деревьев оставила, чтобы летом, что называется. с куста поесть и все.

#16 
sara100 патриот28.09.18 12:32
sara100
NEW 28.09.18 12:32 
в ответ sinnlich 28.09.18 10:35
Так а зачем в квартире склад из овощей делать? В магазине же они недорого стоят, всегда есть в наличии, никакого дефицита.

ну во первых мне это нравится, просто нравиться садить, выращивать, собирать урожай. Я когда в земле копаюсь, для меня это отдых в т. ч. и душевный.

Во вторых вкус у своей моркови, свеклы, лука и картошки совсем другой. Даже с био не сравнить.


Мы в советские времена тоже все выращивали, все лето в банки на зиму консервацию делали.

консервы такие как огурцы и помидоры я не делаю - лень. А вот морозить да. Я сажу по 10 огурцов и 10 помидор, но они все разных сортов и вкус у них разный. У меня в этом году помидоры как клумба с цветами была, всех размеров и цветов, но мало.

Зато от 8 огурцов до сих пор отбиваюсь.

Свекла: если я борщь из свеклы из магазина варю, то он розовый. Если из своей, то почти цвета свеклы.

Лук: В магазинах он не ядрёный, как овощь, можно со сметаной вместо огуречного салата есть, слез не пробъет.


только несколько кустиков под ягодки

У меня тоже несколько кустиков земляники и клубники. Но опять же разных сортов. Малина, смородина и крыжовник всех цветов какие есть. Три фруктовых дерева

Вот здесь я иногда делаю варенье, но по 2 баночки, в основном морожу или делаю немецкую Rumtopf. glass

"Дело не в возрастее... дело в том, что в голове в этом возрасте!"
#17 
sinnlich коренной житель28.09.18 12:38
sinnlich
NEW 28.09.18 12:38 
в ответ sara100 28.09.18 12:32

У нас знакомые тоже любители выращивать овощи, большую морозильную камеру купили, все шинкуют, можно в принципе и картошку нашинковать и заморозить.

#18 
sara100 патриот28.09.18 13:40
sara100
NEW 28.09.18 13:40 
в ответ sinnlich 28.09.18 12:38
большую морозильную камеру купили

и я купила хаха Я например свеклу и морковь для борща и супов сразу на террке истераю и в морозилку. т.е. этим грязным делом занимаюсь один раз. А зимой, только пакетики достаю и все уже готово.

картошку морозить не могу представить, а вот помидоры и суп из свежих огурцов заморозила. в этом году даже виноград заморозила. Очень сладкий был, жалко было выкидывать. С натуральным йогуртом зимой очень вкусно будет. Я йогурты из магазина есть боюсь, там то красители, то опилки, то ещё какая нибудь дрянь намешана.

"Дело не в возрастее... дело в том, что в голове в этом возрасте!"
#19 
sinnlich коренной житель28.09.18 14:04
sinnlich
NEW 28.09.18 14:04 
в ответ sara100 28.09.18 13:40

Так вон картошка фри замороженная везде продается. Нашинкуйте уже очищенную, да заморозьте, потом и пожарить и в духовке запечь можно будет.

#20 
1 2 все