Сорт виноргада
про Лидию не знаю. В Германии Изабелла запрещена. Я точно уже не помню, кажется что-то связано с заболеванием растений, т е их сажать нельзя. А раз нельзя сажать, то соответственно никто из привозного винограда вино делать не будет, значит нет и вина. А в Австрии можно. 😀
А в Австрии можно.
откуда такая неверная информация? по всему ЕС запрещены вина с использованием изабельных сортов. в США они тоже персона нон-грата.
Виноделие из сортов винограда Изабелла, Лидия и аналогов было запрещено в США и странах Евросоюза из-за высокого содержание метилового спирта (метанола).[1] По словам академика Бориса Гаина, в ЕС запрещены все гибриды изабельных сортов винограда: Зайбель, Кудерк, Тирас, Раиндор и другие.[2] Директивами Европейского Союза (ЕС № 1493/1999, Статья 19 и ЕС № 883/2001, Статья 21) был ограничен импорт в страны ЕС красных вин из сортов, полученных межвидовым скрещиванием или не принадлежащих к виду Vitis vinifera. Маркером служит пигмент мальвидин-3,5-дигликозид (МДГ), концентрация которого в вине не должна превышать 15 мг/л. [3]
При брожении «изабеллы» (и подобных сортов) образуется метиловый спирт, который приводит к поражению печени, почек, зрительного нерва и других органов). Вредные свойства наблюдаются только при спиртовом брожении (в свежем виде виноград этих сортов данной опасности не представляет). [4]
Вот вино из Изабеллы, продаётся в Германии.
Хмм, интересно. И чем же этот виноград болел? Сколько себя помню, отец никогда ничем не обрабатывал виноград и никаких болезней не было. А совхозный виноград поливали ядохимикаиами с самолётов, видимо, от вредителей. Я после школы год до поступления в институт работала на винзаводе на приёмке винограда. Так там вообще не было запрета ни на какие сорта. От населения принимали в основном Изабеллу. Только сахаристость определяли и в зависимости от неё виноград шёл или на вино, или на сок.
очень даже верная. В Австрии его продают. 😀
Кстати, саженцы даже в Германии продают
https://www.rebschule-schmidt.de/de/tafeltraube-isabella-b...
В последнее время, якобы, в связи с более высоким содержанием метанола в винах, получаемых из данного сорта по сравнению с винами из чистого Vitis vinifera, а также, якобы, в связи с крайне специфическим ароматом вин (у выдержанных вин из данного сорта ярко выраженный аромат гнили, у вин с выдержкой до трех лет и у домашних данный эффект не наблюдается) этот сорт, равно как и остальные гибриды американского Vitis labrusca и культурного винограда (сорта типа «Лидия» и т. д.), запрещён к использованию в коммерческом виноделии в США[источник не указан 1235 дней] и странах Евросоюза[каких?]. Те немногие фермеры в Европе, которые вопреки запретам ещё продолжают работать с американскими гибридами, заявляют, что повышенное содержание метанола в их винах — это миф, а запрет на коммерческое производство вин из этого сорта просто связан с протекционистской политикой ЕС.[1]
и это ли не наводит на мысли о борьбе за монополию?))))
выдавили с рынка, вот и всё
вот что интересного я еще нашла))))
https://www1.wdr.de/wissen/natur/verbotene-weine-rebsorten-100.html
у меня в саду изабела))) вкусная!! Не запрещено))) В прошлом году даже нашему...деревенскому...бургамистру спрезентовали кучку)))
ел-нахваливал))) А в Австрии ))
выращивать конечно не запрещено, вино производить в коммерческих целях запрещено. у вас же в таком кол-ве виноград не растет
законы не обошли, а некоторые фермеры вопреки запрету изготавливают вино из этого винограда, ругая политику. лично видела и слышала в Штирии