Кто уже ездил за грибами?
везёт! эт я про много... рыжики с груздями можно солить(вместе). мне нравится.

NRW большое. Я тоже в воскресенье ездил. Опят привёз совсем на донышке...
Хотя чему удивляться!? В одном лесу собирал сначала на левой стороне от тропы, а через 2 недели на правой...

У нас (НРВ 10 км до Венло) на прошлых выходных были белые, подберезовики и волнушки на засолку. Опят было мало, только полезли.
Научите пожалуйста обращаться с опятами: Как их чистить??? Ну не верю я, что каждый гребочек надо по шапочке шкрябать, чтобы эти чешуйки убрать. Может какието секреты есть?
Поделитесь знаниями, как чистить и как мариновать/солить опята.
А я не заморачиваюсь. В раковину с водой, чуть поплескать/потопить и в кастрюлю. При варке также часть отпадает. Ну а остаток в банках не напрягает.
