я его недавно приготовила, при резке убедилась, что точно не белый.
Похожу на днях вокруг того дерева, раз он такой плодовитый:)
У меня ещё 2 вопроса ко всем: читала, что дождевики едят, но у нас как-то никто не отваживался. Вот такие сегодня на полянке нашла:


А на компостной куче большущие компостные шампиньоны...
Кто их ест и как готовит?

Дождивики считаются седобными когда молодые, мы как то пробовали их но как то не
пошло, какие то они не какие, вроде и не противные но и вкуса ни какого нет.
А шампиньёны дикие очень даже ни чего, но это тоже когда других грибов совсем нет.

Едят, но очень молодыми, до созревания. Бабушка мужа их собирала, я не собираю.

Я тоже однажды взяла несколько штучек на пробу, отварила и..... выкинула.

Вчера тоже ездил в свой лес, где белые всегда собираю.... но пусто, грибов вообще нет, даже поганок..... очень сухо......

У нас мокро , но пусто. Не грибной год?

нп.
проверила сегодня лес..итог- 2 час хождения и ползания и фигВам
только на обратном пути нашла единственные 2 штуки дубовиков и 3 штуки козлятник
дождей нет,лес сухой...грибов нет, даже поганок..и улиток этих красных не видно....
пойду убьюсь об стену- хочу грибов

Меня с собой прихвати, я тоже плакаю

У нас в лесу столько слизней коричневых и чёрных. Огромные особи ползают. Я столько ещё в лесу не видела.

Тоже грибы ищют падлюки, даже редкие грузди жрут с голодухи, ни когда раньше грузди не жрали.
В том году год не шибко грибной был, я и не помню белого гриба не покусанного шнеками а грузди
чистые были все.
Сегодня два часа под дождём бродил, нету грибов. Всякую редкую мелочёвку даже не брал.

У нас было много грибов в прошлом году, только начались рано и быстро как то отошли, или мне показалось...

они пока молодые и на срезе однородной структуры, белые, то пригодны для употребления в пищу
варить кощунство на мой взляд
надо порезать шайбами и обжарить в панировке или кляре на манер шницеля
так же употребляют шляпки от паразолек...вуснятина, скажу я вам;)

Шляпки от зонтиков в кляре очень вкусные, так же делают шницели из шляпок сыроежек, а дождевики, я не рискую пробовать, вид мне их не нравится.

[цитата]У нас было много грибов в прошлом году, только начались рано и быстро как то отошли, или мне показалось...[цитата]
Именно так и было. Будем очень надеятся что в этом году будет хотябы наоборот.

Только из леса...отчитываюсь: 6 маслят, 4 сыроежки и 8 лисичек. Пожарю - будет 2 столовые ложки
В лесу мокро, но грибов нет. Это если учесть, что я хожу по своим местам, где в прошлом году усыпано все было рыжиками и польскими.

я даже не пошла сегодня--ну чтоб не расстраиваться
с горя села и смотрела "интерны"..хмм серий 20 просмотрела- аж до тошноты...блин, но всё равно грибов хочу
ладно, завтра проверю- вроде чуть дождик полил...

Я завтра тоже на проверку поеду, но после выходных....

Вылазка в ближний лес практически на ноч глядя наконец то увенчалась относительным
успехом, один дубовик, три марона и примерно 1кг добротных крепких хоть и со следами
посещения шнеков но маслят, вобщем на добротную жарюху вполне хватит, уже закипают.

сегодня была в лесу. вот не удержалас и принесла для опознания. первый думау сыроега, а второй наверно масленок.
Но может я ошибаус. ранше их никогда не собирала. что то слышала про красные сыроежки, что они не совсем седобные.

вид с зади