Люди добрые кто знает эти грибы съедобные или нет?


3072x2304(2.22 MB)
хостинг изображений


3072x2304(2.24 MB)
хостинг изображений
Если разрезать пополам срез моментально синеет

ну моховики и должны синеть
а это их разновидность польские/маронен

http://wikigrib.ru/dubovik-krapchatyj/
и не надо путать вот с этим
http://wikigrib.ru/sataninskij-grib/

Спасибо успокоили, а то я их уже выкидывать собрался

Вот вот с сатанинским я его спутал Грибник .....

сатанинский белый, у меня такие маронен прямо на участке в пр. году кучка выросла, а в этом 2 только и то шнеки надкусили

Сказали же выше дубовик
А мароне такие:
http://www.natur-lexikon.com/Texte/FM/001/00073-marone/fm00073-marone.html

помому это маслята местные.
а если тот дубовик, то тоже возможно,у нас как раз дубы растут здоровые

Это дубовики. Гриб съедобный, требующий термической обработки. Отваривайте 15-20 минут.

маслята
http://wikigrib.ru/maslyonok-zernistyj/
http://wikigrib.ru/maslyonok-listvennichnyj/
http://wikigrib.ru/maslyonok-nastoyashhij/
http://wikigrib.ru/maslyonok-osennij/
польский гриб я думаю он похож на марон
http://wikigrib.ru/polskij-grib/

НП.
У сатанинского гриба шляпка не гладкая, рельефная и серо-бежевого цвета, на срезе
землянисто-серая. Лично я всегда пробую мякоть на язык. Сатанинский, - горчит.
Съедобные из этого подвида имеют нейтральный вкус.

я сегодня тоже насобирала несколько польских(я их моховиками зову)
подберёзовиков настоящих
и один был типо белый, но ножка немного не как у белого,а как у польского, только толстая.
мало ,конечно,тут у нас леса какие-то все заросшие ежевикой и всякой мурой.
в комментах поговорку прочитала, насчёт того, что сатанинский вовсе не ядовит,а от моховиков может быть расстройство(понос)
Гриб и огрец — в #опе не жилец…

я вот тоже ходила ходила какие то нашла но взять не решила, один раз уже отравилась до сих пор аукивается уже 12 лет
а народ с полными корзинками идет

подскажите по вот этим грибам, есть или не есть?

и вот этот

второй этот http://wikigrib.ru/svinushka-tonkaya/
я думал что они условно съедобные и раньше их собирали

По такому фото судить, что это за гриб очень трудно, но похож на осенний опенок. А по поводу второго гриба, это свинушка тонкая (коровник), считается ядовитым грибом. Даже если бы это был хороший съедобный гриб, такой переросший гриб я бы употреблять в пищу не рискнул. Собирайте молоденькие грибы.

Ну, вообще-то, коровник сам-по-себе не ядовит, то есть не отравишься им ни разу. Но вот содержит вредные вещества, действующие, вроде бы на кровь. Сейчас лень рыться. А жаль, уж больно гриб вкусен. И сколько поколений их ело. И до сих пор бы ело, если бы не ученые.

Я раньше тоже собирал коровники. Но сейчас не беру.
Из Википедии.
Впервые ядовитость свинушки была отмечена в октябре 1944 года: немецкий миколог Юлиус Шеффер после употребления свинушек в пищу почувствовал недомогание (развились рвота, диарея, лихорадка) и скончался через 17 дней от острой почечной недостаточности.
В настоящее время гриб считается ядовитым, хотя симптомы отравления проявляются не всегда и/или не сразу. Среди употребляющих свинушки в пищу встречаются смертельные случаи. Дело в том, что свинушка содержит токсины (лектины), не разрушающиеся при отваривании, несмотря на то, что некоторые грибники отваривают свинушку не один раз.
Свинушка вызывает сильную аллергическую реакцию. В середине 1980-х годов швейцарский врач Рене Фламмер обнаружил антиген свинушки, способный вступать в химическую связь со структурами клеточных мембран, фиксироваться на мембране эритроцитов и провоцировать тем самым аутоиммунные реакции против собственных эритроцитов. Через некоторое время после употребления антиген гриба запускает иммунный ответ, заключающийся в выработке антител, способных повреждать клетки, на мембранах которых имеются антигены свинушки. Разрушение эритроцитов антителами вызывает гемолитическую анемию и, как следствие, нефропатию и почечную недостаточность из-за повреждения почечных клубочков фрагментами разрушенных эритроцитов. Поскольку для выработки антител требуется определенное время, наиболее выражена аутоиммунная реакция у людей, многократно употреблявших свинушку, особенно если ранее они испытывали после такой пищи желудочно-кишечные расстройства. Чувствительность людей к грибным токсинам очень различна — особенно чувствительны дети.
Также свинушка считается накопителем радиоактивных изотопов цезия и меди. Содержание тяжёлых металлов и радиоактивных изотопов в этих грибах может в десятки или даже в сотни раз превышать содержание этих же элементов в почве

у меня тоже вопрос: три дня назад были в лесу собрали помимо масля еще вот такие рыжие грибы. Собирали в еловом лесу, растут группами на мховидной лужайке. Не уверены рыжики это или лисички настоящие или ложные. Вообщем не знаю что с этим добром делать. Прошу знатоков посмотреть фото и вынести свой вердикт.


640x480(98.01 kB)
хостинг изображений


640x480(67.59 kB)
хостинг изображений