Здравствуйте, подскажите пожалуйста, кто сталкивался

В Загсе спрашивают буду я оставлять отчество или нет. Для меня все равно, но без отчества проще просто имя и фамилия.

И при этом вопрос придется ли мне менять мои русские документы или это только для немецких документов..?

Фамилию я оставляю свою и переделывать свои документы не хочу.

По браку никто вам отчество убирать не будет и спрашивать тоже не будет. Это вообще не их компетенция пока вы не немка. Речь будет идти только о фамилии.

Загран можете поменять тут в консульстве на новую фамилию.