Вход на сайт
молоко?
7899 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ qavas 01.07.23 18:17
нету молочнокислых бактерий,тк их убирают пастеризацией
да да , Различают длительную (при температуре 63—65 °C в течение 30—40 минут), короткую (при температуре 82—85 °C в течение 0,5—1 минуты) и мгновенную (при температуре 92—98 °C в течение нескольких секунд) пастеризации.
то то КИПЕЧЕННОЕ тоесть при 100 градусах длительное время и становилось ряженкой даже без заквасок....