(Только, пожалуйста не говорите - не гонялся бы ты, поп ...)

В миксмаркте было куплено три сорта икры (на упаковке - икра кеты или икра горбуши, банки железные или стеклянные, вес 95, 100 или 130 г,

мелким шрифтом: происхождение - Северный Пацифик, произведено в Германии, фирма Monolith, Herrenberg).

У всех после надкусывания на зубах остаётся что-то вроде тонкого пластика.

Это мне одному так показалось, или у кого-то есть похожий опыт? И что с этим делать?

это шкурка икры, на икринках есть тёмное пятнышко? оранжевое?

типо желток?

Да, есть оранжевое пятнышко, диаметром в половину размера икринки или чуть меньше...

Раньше пленку как-то не замечал. Значит, так и должно быть?

может, икра была заморожена,

Она вся заморожена в любом случае, сразу после вылова. Это нормально, на судах, как раньше её не консервируют.

Но мне подруга привозила недавно замороженную икру чавычи, я ела её без хлеба , закатывая глаза от удовольствия.
а на НГ чтоб соблюсти традицию, купила в Германии кетовую икру в стекле, самую дорогую из тех что была в русском - некоторые икринки зубами еле раздавишь !
просто качество плохое, или добавлено что- то.

тоже думаю, что без заморозки не обойтись, она ж портится и саму икру в банках надо в холодильнике держать, почти при нуле.