Шампанское на Новый Год
Новый Год без шампанского - "как брачная ночь без невесты" 
Но вот вопрос - какое ?
В советские времена такой вопрос не стоял - шампанское было Советское и было даже нескольких вариантов по сладости - если память не изменяет - сухое, полусухое, полусладкое и сладкое.
И на вкус было весьма неплохое.
Нынче использовать слово "шампанское" разрешено только оригинальным шапанским винам, произведённым в провинции Шампань во Франции. Но дело даже не в рыночной политике и в названии, а во вкусе и качестве.
"Шампанского" завода Абрау-Дюрсо в Германии вообще не было кажется и раньше, но ещё года 3 назад было в продаже в Edeka какое-то Крымское "шампанское" - точное название не помню, но тоже
вполне вменяемое.
Сейчас в русских магазинах есть всякие "шипучки", но хороших что-то последние годы не попадается.
Несколько раз покупали местные Sekt, но что-то ни один не впечатлил.
Покупали настоящие французские шампанские по весьма приличное цене - 40 - 50 евро - тоже не впечатлили.
Близится Новый Год и опять встаёт тот-же вопрос - какое "шампанское" купить 
Уже много лет покупаю на НГ Асти. К шмпанскому этот напиток не имеет никакого отношения, как и всё тобой вышеперечисленное. Именно чтобы хлопнуть вполне пойдёт.
Сладкая шипучая водичка с газиками.
Есть в продаже во всех магазинах Реве, Едека и подобных.
Возьми на пробу. Не понравится? Выбросишь. Цена вопроса до 10 Евро.
Красная Шапка нормальная тема. https://shop.rotkaeppchen.de/Produkte/
Всем спасибо за наводки - будем думать.
С бюджетом сильно не ограничен, но больше 40 евро за шампанское считаю просто выпендрёж. Как впрочем как за здесь же обсуждавшиеся коньяки.
Шипучки дешевле чем за 10 евро тоже вызывают подозрения.
В русском магазине Mix продаётся "Светское Полусладкое" - мимикрия под "Советское", но настораживает цена - 4,5 евра
Где изготовлено - не пишут, пишут только, что разлито в Германии...
На НГ шампанское пьют и женщины, поэтому чисто сухое полностью отпадает, полусухое - под вопросом. Сладкое - для мужской части вряд ли подойдёт.
Оптимально было бы полусладкое, В кр. сл. полусухое.
Попробуйте Rosé Sekt, какое попадётся. Оно более ароматное, как по мне, чем из белого винограда.
поддерживаю, Rose Sekt сухое от красной шапки очень неплохое было в том году, по акции его продавали по 2 евро за бутылку в Lidl.
Недавно пил сухое Risling Sekt. Тоже вкусно, но дороже.
исппанское всегда ценилось, вот акция на розовое шампанское и также жолтое в Кауфланде. Всего 3,88 евро.
https://filiale.kaufland.de/angebote/uebersicht.html?kloff...
Не шампанское, но приятная шипучка на натуральной основе: Chandon Garden Spritz (Mendoza, Argentinien)
Chandon Garden Spritz stammt aus Weinbergen in Argentinien, die im Besitz des berühmten Weinguts Moët & Chandon sind.
https://www.kaufland.de/product/384092060/
Есть в Кауфланд, Метро и иногда в Едеке.
Из средней ценовой категории: просекко венето и вальдоббиадене. Вот его лучше покупать онлайн, а не в супермаркетах.
У Тревизо невероятный аромат : https://www.cru.de/serena-wines-1881/1182-prosecco-doc-tre...
Имхо, mионетто раньше было ок, но последние годы испортилось качество, по крайней мере в немецких магазинах.
Пару раз брали в кауфланде. На вкус вроде неплохое.
https://www.conalco.de/alfred-rothschild-cie-champagner-br...
С бюджетом сильно не ограничен, но больше 40 евро за шампанское считаю просто выпендрёж.
Сейчас это шампанское можно дешевле 40 евро купить. И потом Новый Год один раз. Можно себе позволить.
А то, что вы показали из русмагазина и не шампанское вовсе, а так... ностальгия по советскому прошлому.
freixenet
Можете и тапками кидать, но я всегда Фрексенет беру (с желтой этикеткой).
акция на FREIXENET, по 3,88 евро за бутылку 3 разных сорта.
https://filiale.kaufland.de/angebote/uebersicht.html?kloff...
самое вкусное из лидла.
https://www.lidl.de/p/comte-de-brismand-brut-reserve-champ...
вот перепробовал я много всяких, но с этим не прогадаешь и много выпить тоже можно, не дорого))
Мы пьем местное Cuvee Rose.
В декабре всегда делают акцию, когда можно купить ящик с большой скидкой, поэтому беру всегда пару ящиков.
Такое же Кюве есть белое и мускатное.
https://www.wg-heilbronn-shop.de/shop/cuvee-rose-sekt-dry/
В России до сих пор можно купить напиток под названием "Советское Шампанское" по цене порядка 3 евро за бутылку
Странно, что продают ещё под именем "шампанское", хотя Россия вроде тоже подписала конвенцию о недопустимости использовать слова "шмпанское" и "коньяк"
Это же дело вкуса, кто может знать ,что вы любите и что вас впечатлить может.
Наше любимое moet розовое, всегда есть в холодильнике, его и на нг и вообще пьём.
Пробовали и другие, но это отстается самым любимым.
Предпочитаем исключительно сухие напитки ,и вино и шампанское .
Я в порядке,но в обратном.
Ну не может настоящее шампанское быть сладким или полусладким. Тогда вашим женщинам надо что-то просто шипучее. Вино.
Хотел это тоже написать, но Вы меня опередили. Всё, что сделано по классической французской технологии это, брют, сухое или на крайний случай полусухое Demi-Sec Champagne (halbtrocken). У нас, например в Эдеке, то что из Франции, только брют. Некоторые говорят, что брют или сухое кислятина — это устоявшийся стереотип.
С сахаром это уже алкогольное ситро, потому что сахар забивает весь вкус и аромат, поэтому платить за него 40 евро это деньги на ветер. Лучше действительно купить Чинзано Асти с фруктовым вкусом до 10€
но ещё года 3 назад было в продаже в Edeka какое-то Крымское "шампанское" - точное название не помню, но тоже вполне вменяемое.
Крымское шампанское или Крым Sekt, было не какое-то, а очень даже хорошее с международным признанием, т.к. изготавливалось на Артёмовском заводе шампанских вин по классическим методам Шампенуа: повторное брожение вина и насыщение его пузырьками осуществляется естественным путем исключительно в бутылке с хранением в подземных шахтах, на глубине 72 метра. Где периодически бутылки вращались и из них вытаскивалась пробка для удаления осадка. С этим заводом знаком не понаслышке.
Если мне не изменяет память, то на весь Союз было только три завода работавших по настоящей технологии. Артёмовск, Абрау-Дюрсо и Новый Свет.
То, что сейчас продаётся на Амазоне, под видом
Крымского, это подделка.
, ни в коем разе, это же самый цимес.
Оптимально было бы полусладкое,
Фу...это же ооочень сладко как такое пить
На НГ шампанское пьют и женщины, поэтому чисто сухое полностью отпадает, полусухое - под вопросом.
Это почему же? Среди всех моих подруг все пьют шампанское сухое или брют...Даже полусухое уже сладкова-то
Мне как то Асти принесли в подарок. Фу..не понимаю как можно пить.
О вкусах, конечно, не спорят....но меня тоже удивило, что, если будут дамы - поить их сладеньким.
Тогда уж лучше лимонада жахнуть:-)
Да вкусы разные...
Но вот настояшее шампанское сладким не бывает. Сладкое вино это токо десертное и в оч небольших кол-вах..Мне кажется привычка пить сладкие вина и шампанское еше из СССР...В Германии, Италии , Франции и т. п. не встречала..Но если нравится, то почему бы и нет. но про дам удивило
В советские времена пить шампанское "просто так" как-то было не принято, пили на НГ - ну может на юбилеи в ресторане, на свадьбе - да и то далеко не всегда.
Про сухие вина - вообще не тема - прилавки были заставлены Алжирским, которое практически никто не покупал. В крупных городах на розлив продавался Рислинг, который покупали в основном алконавты - похмелиться.
В некоторых магазинах можно было иногда увидеть грузинские вина, но они тоже не пользовались большим спросом.
Французские-итальянские-испанские вина - такого словосочетания что-то не было в те времена на слуху 
Как-то лет 10-15 назад посылал нескольким знакомым в России несколько вариантов относительно недешёвых сухих вин - мой "подвиг" не был оценён - уж не буду приводить эпитеты, которыми
они характеризовали французские-итальянские вина.
Трудно привыкнуть к сухим винам людям, которые со школьной скамьи и до пенсии видели в продаже из вин преимущественно Портвейн 13-й, 15-й, Агдам и Букет Абхазии
В советские времена пить шампанское "просто так" как-то было не принято, пили на НГ - ну может на юбилеи в ресторане, на свадьбе - да и то далеко не всегда.
А что, в Германии пьют шампанское "просто так" ?
Сколько помню застольеv на работе и после работы с коллегами, никогда шампанское не пробегало.
Может Вы в другой Германии живете?
Про сухие вина - вообще не тема - прилавки были заставлены Алжирским, которое практически никто не покупал. В крупных городах на розлив продавался Рислинг, который покупали в основном алконавты - похмелиться.
Это где и когда такая напряжуха была?
До Горбачёва в Украине, Молдавии и западнай часть РСФСР вин было полно. Крымские, молдавские , болгарские, при чём множество видов, сухие, полусухие, десертные. Массандровские полусладкие "Мускат", "Алиготе", "Алустон". Иногда завозили венгерский Вермут. Агдам действительно был бормотухой. Но было много и качественных креплёных вин. Шампанское тоже было в изобилии и не дорого.
Про алжирские первый раз слышу. В нашем регионе такого не было
Про алжирские первый раз слышу
Меня тоже насторожило это "алжирское". Наверное товарищ из какого-то труднодоступного р-на Сибири приехал.
Вообще при СССР было плохо с жрачкой, а вот с бухлом было всегда нормалёк. В Молдавии так вообще винный коммунизм. Такого ассортимента и качества еще поискать надо было в европах тогда.
Меня тоже насторожило это "алжирское". Наверное товарищ из какого-то труднодоступного р-на Сибири приехал.
"товарищ" не из другой страны или района России - наверно просто немного раньше родился если большинство здесь про Алжирское даже не слышали..
В те времена - в начале 60-х - жил в Краснодарском крае - вот там и были полки этим Алжирским уставлены - красное сухое вино - кисляк, лицо перекашивало при употреблении внутрь 
Говорили, что тогда ССР "сильно дружил" с Алжиром - большие деньги туда вбухивали, а поскольку ничего путнего в обратку не было, то получали вот этим пойлом.
Те, кто рискнул и попробовал сей напиток, больше этого не делали - от того и уставлены им были
полки.
Венгерские вина и вермуты появились горааааздо позже. Токайские были очень даже приятные, да и вермуты венгкрские шли неплохо
А Токайские и сейчас появляются в русских магазинах в Германии - не далее, как этим летом брал 4 бутылки разных названий - в том-же "Миксе" по цене 6 - 8 евро за бутылку.
Правда 3 из них оказались ужасно сладкими - приходилось разбавлять немецким рислингом, иначе вообще невозможно было пить.
н.п. стоит ли в кауфладе красную шапочку по 2,69 брать или подаждать лидл по 2 евро. В этом году будет наверне тоже по 2 евро за бутылку?
https://filiale.kaufland.de/angebote/uebersicht.html?kloff...
у меня еще стоят пара красных шапочек, купленных в лидле, цена была приятная.
а тут у нас в еврошопе набрала шардоне сект по 2 евро.
его цена в интернете-9 евро, я смотрела
они напротив нас, где я работаю, так что набрала за несколъко раз много.и там даже пробка корковая, не пластиk
на этой неделе в алди акция, крымское шампанское коробка 6 штук за 60 евро, что ли.
Я бы на 100% немецким супермаркетам тоже не доверял.
Первым делом посмотреть на этикетку, где это "Крымское" изготовлено.
Я уже выше писал, что раньше его производили в Артёмовске, сейчас этот завод вряд ли что-то выпускает.
Из Крыма его из за санкций тоже не завозят. Так что это какая то подделка на известный бренд.
Наверное окольными путями. Я вчера в Реве "Русский Стандарт" первый раз с 22-го года видел.
Санкционные списки шли пакетами и в разное время, они очень длинные и что там подпадает, а что нет - это наверно долго разбираться надо.
В первую очередь запрещалось то, что приносило России миллиардные прибыли, а конфеты там видимо далеко не в приоритете - не те масштабы.
А вот почему водкой, изготовленной в России, до сих пор завалены прилавки НЕМЕЦКИХ магазинов - загадка...
А вот почему водкой, изготовленной в России, до сих пор завалены прилавки НЕМЕЦКИХ магазинов - загадка...
Не до сих пор заваленв, а наоборот, больше двух лет назад водка исчезла, а сейчас начала снова появляться.
Я же написал, первый раз после 2022 года.
там еще намешано х. знает чего.
в россии нет вин, бутхлка красивая, этикетка красивая, а потом дома под лупой можно прочитать, что сделао из сухого виноматериала, или из сусла. виннсого.
в общем, это не вино, это бодяга.
я в россии толъко пыво покупаю.
балтика, вбинам не доверяю, т.к. бодяга.
еще можно настойки, типо рябина на конъяке.
известных фабрик.чтоб не отравитъсйa
Не до сих пор заваленв, а наоборот, больше двух лет назад водка исчезла, а сейчас начала снова появляться
- никаких перебоев, по кр. мере в Мюнхене, не замечалось. Если речь о недорогих сортах. Парламент - да, пропал, а всякие простые 37,5 град. 0,7 - всякие Рахманиновы, Луников, Калиская - много их разных росс. пр-ва - в Норме, Реве, Пенни, Лидле и т.д. - никогда не пропадали.
Сегодня обежал все знакомые магазины - и немецкие и русские - настоящим Крымским Шампанским из Крыма - и не пахло.
Как уже демонстрировал фотографии раньше - в русских магазинах продаётся "Крымское Шампанское" - молдавского розлива
Зато в одном русском магазине обнаружилось "Абрау-Дюрсо" Чьего пр-ва - можно прочесть на задней этикетке. Сфоткал две бутылки - на одной родная чёрная этикетка заклеена новой - белой.
Я уже выше писал, что раньше его производили в Артёмовске, сейчас этот завод вряд ли что-то выпускает
О чем вы? Какой завод? Артемовск, ныне Бахмут "освобожден" Россией до состояния полного уничтожения.
Ничего там нет больше. Ни знаменитого Артемовского шампанского, ни соли каменной, которой я здесь капусту квасила.
а в алди смотрели?где ангебот был.на этой неделе вроде б как
ну, молдавашки там набодяжат
как то купила в алди вино,смотрю на нём написано- молдавия, полусладкое, я никогда не беру сладкие вина, но тут захотелось попробовать
было оченъ вкусно, жалъ, болше его там не видела.
а в алди смотрели?где ангебот был.на этой неделе вроде б как - ну, молдавашки там набодяжат
- так именно под именем "Крымское Шмпанское" и продаётся нечто, произведённое в Молдавии - на задней этикетке так и написано.
Вчера разговариавал с хозяином одного русского магазина, так он сказал конкретно : с Крыма уже давно ничего не поставляется в Германию.
Парламент - да, пропал
Так речь как раз о Парлпменте и Русском Стандарте была
, а всякие простые 37,5 град. 0,7 - всякие Рахманиновы, Луников, Калиская - много их разных росс. пр-ва - в Норме, Реве, Пенни, Лидле и т.д. - никогда не пропадали.
Кто сказал что это российская водка? Все эти сорта чисто немецих производителей, посмотрите этикетку. Вы как человек со стажем должны знать. что российской водки 37,5 гралусов не бывает. Кстати водка Горбачёв это тоже немецкая и с Мишкой никаких связей не имеет
вотъ, нр брсла и птавилъно делала, я знаю, что там лажа, но как немецкие супермаркты позарились, я частенъко видела, что перед нивым годом крымское шампанское кое где продают.
п.с. кому красную шапочку на след. неделе вроде б в пенни за 2-40, в рекламе виделaКто сказал что это российская водка? Все эти сорта чисто немецих производителей, посмотрите этикетку.
- что-то не приходило в голову изучать заднюю этикетку водок в немецких магазинах - при случае посмотрю.
Но в русских магазинах продаётся немеряно сортов водки с какими-то экзотическими русским названиями - надо бы тоже глянуть - где произведено
Где-то попадалась информация, что водку из России никто в бутылках сюда не возит - и даже до санкций возили в цистернах, а разливают уже здесь.
Ну да ладно - топик про шампанское
На предыдущей странице выложил фото "шампанского" Абрау Дюрсо. На задней этикетке белым по-чёрному написано, что "Продукт из России. Произведено на заводе Абрау Дюрсо возле Новороссийска. Импортировано нюрнбергкой фирмой OIL OSTEUROPA GmbH"
Если эта фирма импортирует нефть, то возможно заодно прихватывает и шапанское
По линку от tanas про Артёмовский завод шампанских вин :
"...Сейчас завод работает на производственных мощностях партнеров в Одесской области.....Вся продукция была вывезена в безопасные места на склады наших партнёров, продажи не прекращались.."
Что-то не пишут - под каким именем теперь выпускается их шампанское ? И, если выпускается, то в Германию не поставляют из принципа ? - не попадалось в магазинах какое-либо "шампанское" или сект, произведённый под Одессой
Крымское шампанское или Крым Sekt, было не какое-то, а очень даже хорошее с международным признанием, т.к. изготавливалось на Артёмовском заводе шампанских вин по классическим методам Шампенуа: повторное брожение вина и насыщение его пузырьками осуществляется естественным путем исключительно в бутылке с хранением в подземных шахтах, на глубине 72 метра. Где периодически бутылки вращались и из них вытаскивалась пробка для удаления осадка. С этим заводом знаком не понаслышке.
https://artwinery.com.ua/ru
А виноград выращивали на терриконах или в шахтах? Не верьте в то, что пишут в тЫрнетах, ибо когда посмотрите на "производство" лично, не то что ахнете или ох .... нете - близко к такому продукту не подойдете.
При чем тут терриконы. Виноград брался с виноградников южной Украины и Крыма.
Вы это серьезно? Последнее мое предложение, его начало, прочитали?
А виноград выращивали на терриконах или в шахтах?
Причём здесь терриконы? На Украине было вполне достаточно мест, где произрастал виноград и его доставляли на завод. Или он должен выращиваться только на территории завода?
Значит для Московского комбината шампанских вин его выращивают прямо на Красной площади?
Не верьте в то, что пишут в тЫрнетах
Я об этом заводе слышал ещё за долго до появления интернета в общем доступе для населения.
, ибо когда посмотрите на "производство" лично, не то что ахнете или ох .... нете - близко к такому продукту не подойдете.
Вы лично были на этом заводе, что так категорично заявляете, откуда такая информация? Поделитесь источником. У меня родственница ещё начиная с советских времён работала на этом заводе технологом, поэтому у меня информация о качестве из первых рук.
Раньше это шампанское всегда было в ограниченном количестве, потому что, при соблюдении технологии и выдержки его до трёх лет нельзя, производить миллионами литров в месяц. От других производителей, которые делали сурогат, продавалось на каждом углу. Это не аргумент?
На сколько соблюдалась технология в наше время, я уже утверждать не могу, но думаю, что то, что шло на экспорт, делалось ещё по старой рецептуре. Почему-то харьковские вина, которые всегда отдавали дрожжами я в Германии не видел.
Вы это серьезно? Последнее мое предложение, его начало, прочитали?
Я как раз серьёзно, в отличии от непотверждённой информации в последнем предложении
Причём здесь терриконы?
При всем - в Артемовске нет СВОЕГО сырья для производства вина.
На Украине было вполне достаточно мест, где произрастал виноград и его доставляли на завод. Или он должен выращиваться только на территории завода?
Слишком глобальное заявление, без конкретики. Доставляли не его на завод, кстати.
Я об этом заводе слышал ещё за долго до появления интернета в общем доступе для населения.
Слышали все, но внутри вряд ли бы, техпроцесс вряд ли наблюдали.
Вы лично были на этом заводе, что так категорично заявляете, откуда такая информация? Поделитесь источником. У меня родственница ещё начиная с советских времён работала на этом заводе технологом, поэтому у меня информация о качестве из первых рук.
На этом не был - на других был. Студенты с обеих заводов были, технологи. Эти потоки в простонародье называли "самогонщинками" на факультете. Много интересного рассказывали из практики - не теории, и не как было в далекое советское время
В Украине это было самое популярное шампанское. Киев, Харьков, Одесса явно ему проигрывали по вкусу. Не понимаю почему вы так категоричны. Всё познается в сравнении. В то время сравнивали по этим заводам. Извините, изыска всемирных брендов отведать могло только ограниченное количество. Возможно в их числе были вы.
В чём я категоричен, что назвал вещи своими именами? И неправда Ваша, лучшими считались на Украине "вина" от КЗШВ - хотя и они "работали" не с виноградом.
Конечно, нет никакого "по вашему", и о вкусах никто не говорил вообще - писали о процесса производства исключительно. Строить же из себя обиженку и параллельно прикрывать свое невежество попытками обесценивания кого-то - не стоит, ибо выглядит глупо и инфантильно.
Еслм считаете ее таковой, Вам ничто не мешает прекратить самому разговор, куда Вы влезли, не имея ни малейшего понятия о матчасти, писать поэтому чушь и пытаться еще оправдаться привселюдно в своей глупости посредством высмеивания тех, кто Вас в этом уличил. Дерзайте.
Википедия : "...В начале 2016 года на Украине «Советское шампанское» попало под закон о декоммунизации и его название на многих заводах было изменено на «Советовское» и «Светское»[8][9][10][11], хотя два завода продолжают его выпускать с классическим названием «Советское» — Харьковский завод шампанских вин и Измаильский винный завод[12][13]...."
«Советское шампанское» попало под закон о декоммунизации
Им бы понедельники взять и запретить (с)
P.S. Нанiц. Та й годi.
Слишком глобальное заявление, без конкретики
Из Крыма, Николаева или Херсона. На Украине недостатка винограда не было и его транспортировка была относительно дешёвой. Поэтому эта проблема вообще не существовала.
Доставляли не его на завод, кстати.
А что именно если не секрет?
Слышали все, но внутри вряд ли бы, техпроцесс вряд ли наблюдали.
Я уже писал, что слышал о соблюдении технологии от человека, который работал там технологом. По техпроцессу бутылки хранились в подвалах горлышком вниз и их периодически поворачивали вручную, при этом осадок оседал на пробку (операция ремюаж) после чего пробки быстро вытаскивались, для удаления осадка (операция дегоржаж), и шампанское становилось прозрачным. И из-за трудоёмкости процесса цена на это шампанское было всегда дороже чем с остальных заводов. Вот ещё одно из доказательств качества.
Это был мой источник.
Вы свой источник информации не указали, тем более что
На этом не был - на других был
Если были на ХЗШВ, тогда поверю, что там низкого качества гнали. Нам кстати его, а не артёмовское, в 90-х годах в счёт зарплаты давали.
Из Крыма, Николаева или Херсона. На Украине недостатка винограда не было и его транспортировка была относительно дешёвой. Поэтому эта проблема вообще не существовала.
Крым много лет уже не в составе Украины. Виноградники Николаева и Херсона .... Да ещё транспортировка куда-то в Киев. Вы, похоже, плохо себе представляете как общий спектр того, чего выращивалось на юге Украины, так и сложность транспортировки винограда за сотни километров.
А что именно если не секрет?
Балк. Притом, заморский. В том числе - немецкий.
Вы уверены, что на заводы по производству шампанского доставляют виноградные гроздья? Они вообще-то работают с виноматериалом.
Вот статья об одесском заводе шампанских вин Одесскому шампанскому — 115 лет: музыка для дрожжей, «баба с дынями» и алкоголь из крана | Новости Одессы
Я вчера в Реве "Русский Стандарт" первый раз с 22-го года видел.
- сегодня посетил 3 REWE которые в досягаемости в течение часа - ни в одном нет ни Парламента ни Русского Стандарта. Заодно посетил и пару Edeka ну прочие - тоже нету.
В Реве везде есть только Абсолют по 15 евро и даже Финляндия куда то пропала. Полуторамиллионный город ...
Крым много лет уже не в составе Украины. Да ещё транспортировка куда-то в Киев.
Так я же писал не про Киев и не про настоящие времена, а про те, что были за долго до 2014 года.
Балк.
Так это как говорится, само собой разумеется, что виноград на завод привозят не в гроздях, а в виде виноматериала. Это мировая практика, даже не все французские заводы используют собственно выращенный виноград. И раньше его в Артёмовск привозили из Крыма.
А то Вы в начале так заинтриговали, что я думал привозят какой-то химический порошок и потом его разбавляют.
Вы, похоже, плохо себе представляете как общий спектр того, чего выращивалось на юге Украины,
Не только хорошо представляю, но и
лично участвовал в этом процессе в Крыму.
Я даже открою секрет, что этот виноматериал уже начинают готовить непосредственно на виноградниках, ещё до того, как он попадает на винзавод в том же Крыму.
Но главное всё не в этом, а в том, что делали дальше с сырьём.
И как я уже писал выше, только в Артёмовске и ещё в двух или трёх городах бывшего Союза шампанское делали по классической французской технологии. Отсюда было его высокое качество и цена.
Поэтому именно из него. а не из КЗШВ или ХЗШВ отравляли на экспорт в Германию и другие страны.
Это мировая практика, даже не все французские заводы используют собственно выращенный виноград.
И потому балковые вина в принципе считаются винами если не третьего, то второго сорта?
И потому балковые вина в принципе считаются винами если не третьего, то второго сорта?
Вики говорит обратное:
Виноматериалом считается любое вино до тех пор, пока оно не оформлено как готовый продукт и не разлито в бутылку[2]. Каждое винодельческое предприятие получает виноматериал после сезона сбора урожая. .... Виноматериал — это технический термин, не имеющий отношения к качеству или классу вина.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Вино�%...
И если рассуждать логически, то Виноматериал это как полуфабрикат, если его сделали допустим на Массандре, то почему у него должно быть плохое качество?
А если в каком-то подвале на Малой Арнаутской, один и тот же жмых 10 раз на воде настаивали, то тогда согласен, качество будет низкое.
Вы можете заказать настоящее шампанское в магазине Wein & Co. Магазины есть в Австрии, в Германии только онлайн. Там очень хороший выбор от небольших винцер. Например, Duval Leroy и Moutard проверенные и не дорогие ( до 40€). Также там постоянно ангеботы на хорошее французское вино.
Я покупаю шампанское во Франции Aspasie ( champagneaspasie.com). Хороший баланс цена качество. Беру сразу на год. Например Brut Millesime 2013 стоит 37€. Привозит мне его коллега француз, который в этом разбирается. Потому что бывают неудачные года. Можно туда съездить и самому. При случае обязательно заеду. По почте не высылают. Многие марки шампанского продаются только локально.
В Лидл и всяких Марккауфах продают индустри вина. Массен продукциион. Хорошего шампанского да впрочем и вин там нет.
Людям, которые пьют газировку Асти или или какой то Просекко и т д из Лидл что то объяснять про вкус шампанского бесполезно. Спорить или доказывать смысла нет. Культура шампанского приходит только с годами. Но не у всех.
Вам сколько лет?
Это к делу не относится, я просто хотел узнать источники Вашей информации, потому что мои источники вас не устраивают. Если его нет, то у меня больше вопросов нет и каждый остаётся при своём мнении и далнейший спор не уместен.
Относится, конечно. Потому что взрослые люди вряд ли будут провоцировать на дискуссию в подобном ключе в виртуальном мире. Ваши источники меня ни устраивают, ни не устраивают - они меня попросту не волнуют как бы. Я уже в тех годах, когда преспокойно отношусь к праву любого индивида ошибаться и дальше пребывать в неведении/незнании/непонимании, и не пытаюсь ему натянуть в мороз шапку. Именно поэтому и спросил про возраст.
na p.
в лидле красная шапочка за 2-40 , я 2 взяла
у нас в лидле какое то столпотворенъе сегодня, тащут масло кериголъд коробками!совсем уже..
я урвала предпоследнего гуся.за 20 евро,а не 70 как в прошлом году
теперь у нас гусъ на рождество,а не утка,утка тоже лежит в морозилке на всякий случай
Новый Год без шампанского - "как брачная ночь без невесты"
Ну у кого как, в каждой семье по разному. У нас лично в ceмьe алкоголь считается табу.
Но вот вопрос - какое ?
Шампанское оно имхо только во Франции производится, если хотите именно шампанское, то ищите французские, а в Германии это называют Sekt Rotkäppchen. Ну по мне как шампанское так и Sekt всё это страшная бяка, т.к. адски кислое.
Без драки потому что не обходится опосля возлияний?
Просто мы особо праздники не отмечаем. Мне праздники отмечать не интересно, т.к. у меня дома есть много всяких игрушек-безделушек, и я каждый день и целыми днями в будние и в празднечные дни поглащён ими. Если бы у вас 5-6 шкафов были завалеными игрушками, вы бы тоже не отмечали особо НГ.
НП.
Если бы я бы пил алкоголь, то я шампанское/Sekt на рождество/НГ бы взял бы Sekt из нашего города Пассау в Cafe Simon называется GOLDHAUBENCUVÉE, этот Sekt с золотыми струшками, но стоит 23.90€.
Сколько лет его можно хранить? Вот есть пара бутылок, стоят лет 6-7 кажется. Если выпить - не отравишься?
Sekt hat kein Haltbarkeitsdatum. Trotzdem kann der Inhalt natürlich ablaufen und nicht mehr genießbar sein. Doch selbst wer einen 20 Jahre alten Sekt trinkt, wird nicht krank werden. Denn während der Lagerung in der Flasche verändert sich sowohl beim Sekt als auch Champagner die Kohlensäure.
так что можете смело открывать и пить. ну на всякий случай попробуйте сначала глоточек, если испортился то вы сразу почуствуете
Спасибо!
Я тоже нашла уже в инете инфу, что можно хранить долго! Оно не "протухнет" , только может кислее станет на вкус , а микробов там нет,тк кислота!
Вот нагуглила----
--Шампанское и другие игристые вина сами по себе не «испортятся», но они, как и другие вина, стареют , а это значит, что их вкусовые характеристики будут меняться, и, в случае игристых вин, они со временем потеряют часть или всю свою игристость.
---Как правило, невинтажные шампанские вина, также известные как NV (невинтажные), могут храниться около 3–5 лет при правильном хранении. С другой стороны, винтажные шампанские вина, изготовленные из винограда, собранного в определенный год, имеют больший потенциал выдержки и могут храниться до 10 или даже 20 лет после выпуска .Так что если вы видите год, отпечатанный на вашей бутылке с пузырьками, то это винтаж . Год урожая всегда указан на передней этикетке бутылки шампанского.
--Если в вашем игристом нет пузырьков, вероятно, его пик уже прошел . А если вы заметили, что цвет потемнел до более глубокого золотого или пахнет грустно и кисло, его пик уже прошел. Осадок или мутность в бутылке — явные признаки того, что ваше шампанское испортилось.
Будем проверять!!
назад
список