Жарка в масле на сковороде
Аэро фритюрница еще та замарашка. Можно конечно к ней бумажные корзинки покупать. Но тогда не будет воздух циркулировать. Моя фритеза даже стенку пачкает там, где вентилятор.
Я купила стальную сковородку еще одну.28 см за смешные 25€.
От Эло.
Вегетарианство и все, что с ним связано
конечно же на сковороде лежит и этот ободок подходит на разные диаметры сковородок и ободок с бортиками, всё остаётся в нём, вы картинку то увеличьте и рассмотрите внимательнее и описание почитайте, крышку можно аккуратно снять, не наклоняя и слить всё из ободка
ничего никуда не капает, если руки не крюки
Щас купил очень глубокую сковроду - 9 см глубиной. И чего-то не понял - у неё покрытие как и у моих кастрюль - какая-то керамика чтоли. Так может и в кастрюле жарить можно? Там высота стенок вообще где-то 12 см. Единственный минус - площадь дна поменьше. Но из такой кастрюли гораздо меньше будет в стороны брызгать. Может даже никакой отдельной защиты не понадобится, или она будет неэффективна при таких стенках у кастрюли. Чего я тогда эту сковороду покупал...
Чтобы уменьшить брызги масла при жарке, можно воспользоваться следующими советами:
1. Высушите продукты: Перед жаркой тщательно обсушите продукты бумажными полотенцами. Влага — основная причина брызг.
2. Не перегревайте масло: Слишком горячее масло начинает интенсивно «стрелять». Разогревайте сковороду до нужной температуры, но не доводите масло до дымления.
3. Используйте защиту:
Специальные сетчатые крышки для сковородки помогают удерживать брызги.
Если крышки нет, можно частично накрыть сковороду обычной крышкой, оставив щель для выхода пара.
4. Добавьте немного соли или муки: Посыпьте небольшим количеством соли или муки в разогретое масло перед тем, как начать жарить. Это поможет уменьшить разбрызгивание.
5. Выбирайте правильное количество масла: Не заливайте слишком много масла, оно должно покрывать дно сковороды ровным тонким слоем.
6. Используйте глубокую сковороду или кастрюлю: Высокие стенки уменьшают разбрызгивание за пределы посуды.
7. Следите за тем, что вы жарите: Продукты с высоким содержанием воды (например, замороженные) вызывают сильные брызги. Разморозьте их заранее.
Эти простые действия помогут сохранить кухню чище и сделать процесс жарки более комфортным.
Это ChatGpt выдал:))))
Тебе же выше написали: купи фритюрницу. А лучше вот такую фигню. В ней режим жарки есть.
И не забрызгает, потому что закрывается.
Типа скороварки, только не на пару, а для жарки? Тоже вариант.
А, вот же тётя подобное советовала. Только почему "без масла"?
1. Скорее типа духовки: есть подогрев сверху - маркетологи это "грилем" обзывают, подогрев снизу - "жарка", приготовление с помощью горячего воздуха и вентилятора - то что нынче "фритюрницей" зовётся, и комбинации этих функций - тут только одна комбинация и обозвали её "backen" (в духовке есть все комбинации, всего 7 вариантов). Отличие от духовки в плите - совсем маленькое закрытое пространство, поэтому готовка в два-три раза быстрее и, соответственно, выгоднее по электрозатратам.
2. Почему "без масла" - это очередной маркетинговый слоган. У родной подставки рифлёная поверхность (см.картинку), поэтому масло стекает с мяса вниз и не соприкасается с мясом Но ты можешь вытащить рифлёную вставку с поддоном, вложить в аппарат сковородку, налить на неё масло, чтобы было привычнее, закрыть - и пусть
разбрызгивает всё внутри.
😃
А если полыхнет масло, попав на нагреватель, можно тётю на помощь позвать, или мамку.🤔😁
Вегетарианство и все, что с ним связано
про эту NINJA AG551DE написано мощность 2,6 кВт
духовки обычно где то 2-3 кВт
особой разницы в потреблении нет
плюс минус то сё ...
но удобно будет для :
- проживания одному, когда на кухне нет места для полноценной духовки
- в дополнение к духовке, что бы пожарить стейки, поммес или что то такое (но и места занимает дополнительно)
назад
список