Кофемашина - какая лучше?
Привет всем, какая марка кофемашины стоимостью до 600-700€ лучше? Отзывам в интернете в последнее время не верю - часто негативные стираются, по себе знаю)))). Напишите, пожалуйстa, какую порекомендовали бы?
https://foren.germany.ru/kochkunst/f/41284758.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5
В этой ветке на первой странице есть рекомендация, я тоже заинтересовалась.
У нас от Чибо. Она неплохая, но мыть её внутри это постоянная морока. До этого была DeLongi, но вкус кофе мне вообще не нравился, а вот на работе у начальница тоже стоит подобная, кофе супер. Их ещё нужно настраивать, насколько кофе крепкий должен быть. Одна из лучших машин была от Mellita, для Filterkaffee, за 30 евро 👍
НП. Я не кофеман, пью кофе лишь один раз в день, утром, редкий раз ещё и после работы ...
Однако хочу также вставить свои 5 копеек:
Поскольку кофе это не "мой" напиток, то последние лет так 8 обходился
обычной "тассимо" за 25 €, купленной в пенни. Ушла эта капсель-машинка
в верхнюю тундру, купил замену. В новой машинке бак для воды можно дополнить
брита-фильтром, что я и сделал. Ну а поскольку в чайник вода тоже из брита-кружки
всегда наливается, то получается, что в кофемашинке вода "двойной" фильтрации.
Вкус кофе - небо и земля по сравнению с тем, что было, так что вода играет тут одну из
главных ролей, имхо.
Самые лучшие вкусо-результаты получаются, если использовать оригинальные
брита-картушен "макстра про экстра калькшутц" как для кофе, так и для чая 
https://www.brita.de/produkte/maxtra-pro-limescale-expert-...
Зачем тапки?! Можно валенком?
Для меня тема трудная. Поскольку народ кругом пьёт растворёнку и не потеет. А мы, с нашим молотым кофе - смотримся как элита среди дикарей.
В общем этим фактом мы были довольны долгое время. И нашей примитивной кофеваркой мы были довольны.
Но сначала приезжали в гости кофеманы из Украины. Затем - из России. Они наш распрекрасный кофе вообще пить не могли. Им из турки подавай. Только из турки. А нету... А наш, из лучшей в мире копеечной кофеварки они пить не могли. Плевались, гады.
Но то фанатики. Чего с них взять?!
Но вот стали появляться повсюду кофеавтоматы, где за один евро можно сделать себе кофе. Сначала к ним было недоверие. Затем мы вошли во вкус. А однажды, заварив себе нашего прекрасного кофе в нашей прекрасной и халявной кофеварке я вдруг твёрдо осознал, что пью кофейную бурду. Вот если сравнивать её со вкусом кофе из кофеавтомата, то иначе и не скажешь - бурда!
А ведь казалось бы. Молотый кофе. Вода. Молоко. Всё. В чём разница?! Как они это делают?!
Далее последовал специальный тест. Я уже спецом производил дегустацию кофе из разных автоматов. И все тесты были однозначно против нашей прекрасной копеечной кофеварки!!! И против всех наших стереотипов и ложных самовнушений на этот счёт. Практика показала очевидное. По сравнению с кофейными атоматами, что стоят в крупных магазинах и прочих Лидлах, наша кофеварка - просто отстой.
Изучив тему, пришёл к тому, что для дома есть тоже подобная техника. Она называется - полный кофеавтомат. А затем знакомые порекомендовали конкретную модель. Тогда на неё был ангебот в Кауфланде. И мы купили...
Машинка от Филлипс. 200 евро по ангеботу. Или 300. Была. Сейчас эта модель более не выпускается.
Впечатления средние. По технике - скорее негатив. Я рассчитывал на бОльший ряд опций по ассортименту кофе. Поэтому все пользуются только режимом "капучино". И всё. Но кофе вкусный. Без вариантов. И куда круче, чем из простой кофеварки.
Хотя я так и не понял - в чём фокус. Ведь и там и там всего три ингридиента. Кофе, вода, молоко. Почему такая большая разница по вкусу?!
1. Кофе из автомата - это по сути эспрессо. Фильтр и эспрессо - это в принципе два разных напитка.
2. Без указания сорта кофе, который вы заваривали в своей кофеварке, вообще ничего сказать невозможно. Я полагаю, однако, что это дешевый молотый кофе из супермаркета. В таком случае, это действительно можно назвать бурдой.
В принципе было бы логично просто спросить о сортах кофе. Но гадать на кофейной гуще этот вопрос... Наверное из желания рассмешить народ?
ОК. Рассказываю всё как есть. Наш анекдот про кофеавтомат.
Я не гурман. Сорта для старой кофеварки покупал разные. Якобс, Продомо... Пару раз брал кофе из Алди. Как по мне - всё один хрен. Кофе себе и кофе. Вот жена Чибо распробовала. Стала регулярно его покупать. И в последнее время для кофеварки только его и брали.
Для нового кофе-автомата я спецом высмотрел в Кауфланде кофе по-дороже, но по акции. Контора незнакомая. Названия теперь не скажу. Вполне приличный кофе оказался. Именно такой, на который рассчитывал. Но 500 грамм быстро улетели. Купил килограмм в Алди. Био-кофе.
Вот это была лажа. Жена сразу заплевала его. Мол - кроме гречи в нём ничего нет. А я... Да, на вкус слабоват. И горчит. Хуже чем предыдущий однозначно. Но возвращаться к кофеварке и не думал. А жена затребовала старую кофеварку. И стала в ней заваривать свой любимый молотый Чибо. Два дня позаваривала... Смотрю, кофеварка уже задвинута. Опять на кофеавтомат перешла. Пьёт кофе из Алди, значит. Ага...
Теперь ждём - когда закончится этот кофе. Уже не долго осталось. А затем, видимо, только Чибо. Но возвращаться к кофеварке.... Увольте...
Можно, конечно, предположить, что кофеварка у нас кривая была. Но чёт мне сомнительно, что бы именно в этом было дело.
Якобс, Продомо... Пару раз брал кофе из Алди.
Бурда и есть.
Можно, конечно, предположить, что кофеварка у нас кривая была. Но чёт мне сомнительно, что бы именно в этом было дело.
Дело было в кофе. Никакая кофеварка не сварит вкусный кофе из бурды.
Никакая кофеварка не сварит вкусный кофе из бурды.
Мужественное заявление. Турочники бы поржали, наверное...
Что, так и Чибо у нас тоже бурда?
А по поводу "правильных" сортов кофе мне на кофейной гуще предлагаете погадать?
Скажите же уже уважаемому собранию эти сорта. Уважьте народ. Думаю - тут всем интересно, какие такие сорта кофе имеют право называться "Кофе".
Мужественное заявление.
Вообще-то это очевидно и верно для практически любой области: чтобы получить на выходе хороший результат, нужно сырье хорошего качества.
Чибо бывают неплохие сорта.
Скажите же уже уважаемому собранию эти сорта. Уважьте народ. Думаю - тут всем интересно, какие такие сорта кофе имеют право называться "Кофе".
https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=41344063&Bo...
Чибо бывают неплохие сорта.
Да неужели?!
А тогда при чём тут Якобс и Продомо?! Я же по русски написал, что с кофеваркой в последний период исползовался только Чибо.
Вообще религия - штука трудная. Я ни кого не собираюсь перетягивать в свою веру. Я рассказал лишь о своём личном опыте и опыте своей семьи. Далее каждый сам решает - во что веровать. И не забывайте, что на всех нас ещё есть турочники. Которым все эти разговоры - как шёпот амёб из лужи. А ещё есть любители обжаривать самостоятельно зелёный кофе... А ещё есть любители самостоятельно его выращивать... Высший дан.
Думаю, дискуссию можно закрывать. Я уже всё сказал.
Уважаемый любитель кофеварок. Я ничего не имею против Вашего мнения. Но не надо мне рассказывать сказок про тёмные сорта кофе. Я не дока и пью, что мне продают. Ни о каком кислом, или горьком кофе я тоже понятия не имею. Не знаю - где вы такой берёте. Я покупал просто кофе и просто получал кофе. Со вкусом кофе. Но после покупки полного кофеавтомата я открыл для себя новые вкусовые горизонты, которые оказались на такой высоте, что давишние вкусовые горизонты от простой кофеварки показались мне... бурдообразными.
То есть разница познаётся в сравнении. Вы уже поняли?! Или рассказать подробнее?
Но при этом я исключительно уважаю ваш выбор. Если вы твёрдо намерены и далее потчивать себя кофем из кофеварки, то я буду только
рад за Вас. Если вам нравится - это исключительно ваша стезя. Не мне Вас учить. Я лишь скромный потребитель с дилетантским вкусом.
Я лишь скромный потребитель с дилетантским вкусом
Именно. Я на это и указал. Для каждой кофеварки/кофемашины свой помол и обжарка. То что вы пихали в моку кофе из альди и он был для вас бурдой это вина не кофеварки. А ваша.
Я уже несколько лет обхожу кофемашины стороной. Ни одна меня не убедила в свою пользу против моки.
Скажу ещё больше , на сегодняшний день мой кумир cuccumella
,технологий которой уже пару сотен лет. Но это, как говорится, фломастеры у всех разные
Вообще религия - штука трудная. Я ни кого не собираюсь перетягивать в свою веру. Я рассказал лишь о своём личном опыте и опыте своей семьи. Далее каждый сам решает - во что веровать. И не забывайте, что на всех нас ещё есть турочники. Которым все эти разговоры - как шёпот амёб из лужи. А ещё есть любители обжаривать самостоятельно зелёный кофе... А ещё есть любители самостоятельно его выращивать... Высший дан.
Религия и вера тут вообще не при чем, речь о вкусе. Просто вам это объяснять можно с таким же успехом, как слепому рассказывать, чем красный цвет отличается от желтого.
Ну это смотря кто что любит ;) Я темные сорта покупаю для брикки, а обычный фильтр отлично идет в обычном стальном бьялетти. Там все колдовство состоит в том, чтобы подобрать правильный помол и равномерно насыпать и при этом случайно не утрамбовать, а то будет chanelling, а это чувствуется очень хорошо.
Ну не знаю...
Стальной у меня нет. Только алюминивые. Обычный фильтр-обжарка-помол во всех моих мокка сильно кислил.. Есть большая брикка алюминиевая, средняя алюминиевая обычная, и на работе поставил самую маленькую алюминиевую обычную(кстати самая вкусная). Пробовал и экспериментировал с разным помолом и степенью обжарки со всеми. Но(!), у меня выходило всегда победителем самая темная обжарка и средний помол, причем даже самый дешманский эспрессо-обжарки был вкуснее чем дорогой но средней обжарки.
Вкусы у всех разные, это нормально. Я больше всего люблю африканские светлой обжарки (в V60), они реально фруктовые на вкус. Не кислые, а именно фруктовые. Если кислый, значит, недоэкстракция.
Но и обычный итальянский эспрессо тоже люблю иногда (без сахара ;) ).
Ну конечно религия тут ни при чём.
Тут при чём лишь технология заваривания и сорт кофе. Ну ещё вода.
С водой у нас всё хорошо. А с остальным... Ну вы тут дали таку ахренительно исчерпывающую информацию. Аж целую ссылку на не пойми чего...
Делаю простой вывод.
Для получения хорошего кофе из простой кофеварки, нужны танцы с бубном и неведомые сорта кофе. И вода свежестаявшая с ледников в Гималаях. Но даже при этом, гавёный био-кофе из Алди приготовленный в не самом дорогом кофе-автомате будет на вкус круче....
Религия реально ни при чём. Просто сермяжная практика.
Для получения хорошего кофе из простой кофеварки, нужны танцы с бубном и неведомые сорта кофе.
- Не просто хорошего, а восхитительного. Говорю же, пытаться вам это объяснить - это как рассказывать слепому о цвете.
- Никаких танцев с бубном, только несколько простых логичных шагов. Я понимаю, что для вас это что-то сродни волшебству, но поверьте, ничего особенного.
- Кофе, выращенный в особо подходящих для этого условиях (высокогорье), тщательно обработанный и обжаренный мастерами своего дела не до черноты, как "гавенный био-кофе из альди" - да, допускаю, что для вас это что-то неведомое.
Вам так хочется победить в дискуссии, что вы не чураетесь грязных полемических приемчиков? На здоровье, я сдаюсь 
Нельзя так однозначно сказать. Да, кофе высокой степени обжарки изначально горчее, а светлой обжарки - кислее. Но многое так же зависит от степени помола и скорости экстракции. Если кофе тёмной обжарки помолоть крупнее и сварить в гейзерной кофеварке или сделать эспрессо, то он будет гораздо менее горьким, чем если его помолоть мелко. Тут нужно эксперементировать и искать баланс кислоты и горечи для вашего вкуса и вашего способа приготовления через помол.
https://www.amazon.de/stores/page/3B9503DF-1C3F-48B5-BA4D-...
в edeka много кофе от разных kaffeerösterei
Прикреплённые файлы
у нас в окрестностях три едеки, кофе в них разный, есть из местных, есть из Гамбурга и дальше
Но для аэропресса всё-таки нужен чайник, они не везде есть в номерах.
Я вообще пью практически любой кофе, но в Турции и Египте, куда мы в основном ездим, в автоматах растворимый кофе, а эспрессо в баре настолько плох, что аж зубы сводит. Мокка обычно с сахаром, и вообще я этого турочного кайфа не понимаю. Поэтому в последний раз я взял все свои причиндалы с собой и не пожалел.
Зимой, когда опять в Египет полетим, ещё и чай с собой возьму ;)
жернова есть разные scheibenmahlwerk и kegelmahlwerk, лучше Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk
у нас такая, у неё переставляется тонкость помола и время помола https://www.bodum.com/de/de/10903-01euro-3-bistro
Чисто чтобы показать степень шизанутости кофе-фанатов: https://www.kaffee-netz.de/threads/neue-filtermuehle-fello...
Kingsginder K6 выглядит интересной альтернативой Comandate, да и цена приятная.
Вот если бы не Вы, то и я не познал бы вкус хорошего кофе. Начитавшись здесь про разные способы приготовления, всё опробовал и у меня ничего не получилось. Просто бурда, хотя покупал хороший кофе. И вот прочитав Вашу историю решил рискнуть. Купил таки Kaffeevollautomat Saeco и что Вы думаете. Ну это же просто "космос". Шесть кофейных, шесть молочных напитков и все на вкус просто бомба. Вот такая история.
привет.
у нас такая SIEMENS TE657509DE EQ6 Plus s700
брать лучше сразу с продлением гарантии на 5 лет( стоит 100-150 евро), но оно того стоит. обычный ремонт черз год-два будет стоит примерно 200-250 евро.
машинку брали в феврале этого года.
какие зёрна засыпать туда, решите сами через несколько месяцев использования. у меня уже свои фавориты на бобы определились - от Lavazza или Segafredo.
поздравляю......все предписанные вартунги делайте именно их фирменными средствами и все будет ок! не покупайте дешевые средства только фирменные, entkalkung, reinigungs tab milchreiniger у нас Jura ena 8,даже с дешевых зерен делает отличное кофе...