Где покупать Wildlachs? Вопрос холостяка
Хотел бы есть не Lachs, выращенный в садках, а Wildlachs. Уважаемые хозяйки, где Вы его покупаете?
Большое спасибо.
Альди, Кауфланд. Нарезка и в заморозке.
Все успевать и радоваться жизни.
Смотрите происхождение. Норвежская семга выращивается в садках, ее в основном и продают в магазинах. Если хотите действительно выловленную в море рыбу, то ищите балтийскую или атлантическую семгу. Но это будет только в заморозке.
Мы заказываем тут:https://pahle-lachs.de, солёный и обычный тоже.
Солёный очень вкусный, такого в супермаркетах не попадалось .
Можно спросить: а это важно? Любое мясо которое продается в супермаркете: говядина, свинина, и далее по списку, выращено в садках. То которое "био" - в садках побольше. Мясо диких животных (кабан, лось, медведь) мне попадалось только в ресторанах. Может быть, населенность рыбы в садках разная бывает? Это как-то отмечается?
Не сказать что супер, но под хорошим соусом сойдёт:
Атлантический лосось (salmo salar) - считается самой вкусной и полезной рыбой семейства лососевых. Вылов его ограничен, он в основном выращивается в садках. Все остальные лососевые, в т.ч. кета, нерка и горбуша из Америки, которые тут часто продаются замороженные под названием Wildlachs, на мой взгляд даже рядом не стояли. Хотя может кому-то и нравится. Кстати, горбуша в Норвегии считается паразитной рыбой. С ней как-то даже борются, что бы она в реках не нерестилась.
Кауфланде замороженный, тушки по 2, 3 килограмма в белых пакетах, на этикетке написано KETA или GORBUSCHA. Нечто вроде отходов после выдавливания икры.
Страна происхождения - Аляска. Натуральнее ничего не найдёшь - мясо сухое без капли жира.
Можно или на котлеты или в засолку на бутерброд. В жареном виде есть невозможно, можно ещё на пару приготовить и потом с майонезом употребить.
Да нет, дикая рыба из серии «Wildlachs» это не из садков. Она живёт в основном в северной части тихого океана и вылавливается в огромных количествах, когда на нерест в реки идёт. Мне приятель рассказывал, как их из института отправляли эту рыбу перерабатывать на Дальний Восток. Кто постарше, помнят, что такое «на картошку». У них это называлось «на рыбу». Сейчас на Аляске точно так же ловят рыбу, потрошат икру, икру замораживают и отправляют через посредников по всяким «Лембергам», а рыбу замораживают и продают по магазинам. И в отличии норвежской сёмги эта рыба всегда замороженная, ну или размороженная продаётся.
заказывал нормально всё ,
привозят раз в месяц на условленое место , или на дом могут привезти или надо за доставку заплатить или бесплатно там от суммы заказа зависит ,
звони я же там постом сверху телефон ☎️ видно
спрашивай ,
странные люди вся информация есть что я скинул , лень что ли позвонить и спросить?