Неаполитанская кофеварка Cuccumella
Всем привет.
Интересно услышать мнение кофеманов, тех кто пробовал кофе из нее. И если можно сравнить с гейзерной Bialetti. Имею 2 Bialetti на 3 и на 6 чашек. Вкусы у них сильно отличаются в пользу той которая на 3. А как обстоят дела с куккумелле? Крепость, аромат?
Ну да ладно. Поскольку молчат все, видимо опыта нет ни у кого. Почитав и посмотрев италоязычный материал заказал. Конструкция гениально проста👍, проще даже чем в гейзерной. Ещё проще только, наверное, кипятком кофе в чашке заваривать😀
Приедет отпишусь, может кому-то будет интересно
мне как потребителю бросилось в глаза неудобство с дробями, вот я с женой 2 чашки, а варить нужно минимум три получается, а если знакомая жены с мужем зайдут то нас четверо, тогда три мало а следующая порция 6 чашек ? Кому достанется еще 2 ? Это постоянно стоять высчитывать общий знаменатель.. у них в италии что там любовники вместе с семьей утром кофе пьют ? Почему кратное трем число ??
Ну зачем же так обобщать всех форумчан. 😀
Наверняка есть любители кофе, для которых кофе это не просто доза кофеина получаемая нажатием кнопки на фолльавтомате. С одним из них я даже лично знаком:-)
А в фольавтоматы стали встраивать искуственный интеллект? У меня после быстрого прочтения вашего сообщения сложилось впечатление что вы лично знакомы с одним из фольавтоматов.
Мне лично интересна тема, кроме турки ничего не знал до прочтения. Интересно только почему итальянцы развивают это дело а не французы там или арабы.
Наибольшее распространение в Европе кофе получил в Италии, всё очень просто. Его через Венецию стали завозить в Европу, вот и создалась культура приготовления и употребления.
Вот такой , как в видео нет (еще), но есть кофе Кимбо - эспрессо неаполитано. Привожу или заказываю, чтобы привезли из Италии. Отличный крепкий кофе, хоть в биалетти на 3, хоть на 6 чашек.
Разницы не заметила. И еще Илли классический молотый в железных банках нравится.
Мне кажется, еще бы газом для всех этих кофеварок на кухне обзавестись не мешало. Нa плите- это не то.
Отпишитесь, как она Вам. Может, и себе закажу.
Sardegna- amore mio***
Вот тут много интересного об истории и виде кофеварок.
Русская яйцеварка или потсдамский кипятильник выглядит прямо мерседесом на общем фоне. И вообще , шикарная личная коллекция кофеварок.
https://ortsgeschichte-feudenheim.de/data/documents/Beglei...
Sardegna- amore mio***
В Мокке биалетти или не биалетти, в ней кофе готовится под давлением, а в этой просто устройство для фильтрованного кофе.
С таким же успехом можно кофе в сито засыпать и промыть кипятком.😉
К тому же опасная штука. Верти ее в кипящем виде.
Это жанглёр не каждый рискнет.🤔😁
Кимбо отлично готовится в биалетти 👌✌️. Не надо его ниоткуда везти , он продается в андронако(ИТ.супермаркет), даже акции бывают по 2,99 за пачку. Последнее время только его и пью.
и в самом деле, ..200 лет( куккумелла начала свою путь в 1819г)мучаются эти идиоты неаполитанцы, "жанглируют", ..опасности себя подвергают. Надо им просто подсказать рецепт с джермани.ру -кофе в дуршлаг и кипятком пролить. Делов-то
ну а если серьезно то не надо быть нобелевским лауреатом по физике чтобы заметить некоторые особенности этого способа приготовления
1. Выбор металла - теплопроводность, размер отверстий в фильтре -время которое дано воде на экстракцию
2. В процессе разогревания воды она своим паром уже подогревает-подготавоивает находящийся над ней кофе. Именно поэтому, видимо рекомендуют газ-плиту включать не на полную катушку как это делается с мокрой, а на 3/4
3. Готовая пропорция воды и кофе, с возможностью варьировать по своему желанию.
В одном из рецептов бариста добавил щепотку кофе в нижний резервуар с водой - бесконечная возможность для экспериментов
Но, тут не надо быть даже опытной домохозяйкой, а не то, чтобы физиком, чтобы понять, что это изобретение весьма устарело... Оно из прошлого, когда люди ничего не знали про свойства металла и процесс образования пара.
Это просто попытка уменьшить телодвижения домохозяйки.
Устаревшее изобретение, уходящее с рынка, и не зря.
Все остальное, про теплопроводность и кофе детский лепет на лужайке. ....
Ну некоторым нравится ритуал, а не результат.
В Моке вкусный кофе, и быстро готовится. Но бесит, что ее надо разбирать-собирать.
Тогда претензии снимаются !
Это шикарная вещь и сама метода !
Самое главное , в ней же нет пластика.
Настоящий металл.
Или там есть где нибудь уплотнение ?
Микропластик это незримая опасность , а тут все
на виду и безопасно.
Вкус изумительный и запах потрясающий , несомненно.
Кто их производит , страна - изготовитель ? В Европе ?
Какой металл ?
Дно какой толщины , может на нее надо маленькую электроплитку покупать ?
Это вопросы на потом , спасибо.
Ps.
Так она с алю !
Это все меняет
Дядя... я вам в первом сообщении и в последующих разъяснила, что это за агрегат.
Но вам хочется ездить на паровозе. А вместо спасибо изливать сексизм и попытки унизить собеседницу.
назад
список