брал чисто говяжий -суховато , сейчас беру гемиш

К стати когда был в Казахстане, мне казашка -продавец предложила колбасу " дружба" .спросил почему так назвали ?

"А там конина, говядина и свинина ,... -было вкусно

Самим сделать?) Мы уже два дня едим. Еще на завтра остались.

какое красивое тесто получилось , напишите рецептик пожалуйста.

Нет. Сало там,где расфасованное мясо продают. Там где на развес его нет. А вот упакованное ,сырое ,не солёное там где рёбра свиные, где печень, сердце, рубец в упаковках. Там и сало в пластах , и перекрученное на крупной мясорубке. Завтра зайду сфоткаю, если будет. Куплю, засолю по-своему .

Там скорей всего Бекон

Банка Йогурта 1,5% теплый чтоб был, банка сметаны Schmand 250мл тоже чтоб было теплое, 4 яйца, 3 стл масло растительмое, 1 стл сахар, 2 чайные соли, 1кг просеянной муки, 3 пачечки бакен от Docktor Оtke соду йогурт сметану сахар солъ смешатъ ну и замешиватъ в кухонной тестомеске ну компайне с таким крюком)) после выложитъ и дать 20 минут полежатъ.....

Банка Йогурта 1,5% теплый чтоб был, банка сметаны Schmand 250мл тоже чтоб было теплое, 4 яйца, 3 стл масло растительмое, 1 стл сахар, 2 чайные соли, 1кг просеянной муки, 3 пачечки бакен от Docktor Оtke соду йогурт сметану сахар солъ смешатъ ну и замешиватъ в кухонной тестомеске ну компайне с таким крюком)) после выложитъ и дать 20 минут полежатъ.....

спасибо, классно, я почему то так и подумала, что тесто не дрожжевое.

а банка йогурта это сколько?

это тесто и вправду зачетное получается,......

Покупаю готовое тесто ( после пробы, всех, покупаю тесто в Реве, большой кусок за 1, 99 )

Как тесто называется?

н.п.

Я обожаю домашние чебуреки.Тоже в фарш лук и водички добавляю.

Очень сочные получаются.

В беляшах для меня много теста.

Нет не бекон. Свежее сало. Я не раз покупала и засаливала в чесночном рассоле. К сожалению я вчера в Кауфланд не попала, поэтому обещенной фотки нет. Но в понедельник наведаюсь .Что-то сальца захотелось. Начитаешься тут

И мне так хочется сало. Ждем фотку с салом.

Сало можно самим делать.

а это как ? Знаю только один метод : выкормить свинью , а вот потом идет процедура : сало солёное, копчённое , вареное , топлённое , мочённое, ......

В смысле засаливать? Да, можно, и мне моё сальцо нравится больше, чем покупное в русском магазине. Чеснок купила, теперь надо сало купить. А, и перец чёрный не забыть бы. Вот ворона: была в АЛДИ вчера и не купила.

Конечно домашнее вкуснее.

рецепт напишет Sissi если хорошо попросите😜

Сухой способ засолки.

Как можно засолить сало?

Сало натереть смесью соли и свежемолотого черного перца, обложить чесноком и укропом, положить в контейнер с солью. Соли на дне должно быть много, чтобы сало погрузилось в нее на 0,5 см. Контейнер поместить в холодильник на 10 дней при температуре 5–7 °C. По истечении этого времени очистить сало от соли и специй.

Можно ли мыть сало перед тем как солить?

Очень вкусным получается и сало, засоленное сухим способом. При таком способе засолки сало не следует мыть водой. Для очистки от возможной грязи тщательно поскоблите сало острым ножом со всех сторон, не забывая и о кожице. Очищенное сало нарежьте на куски шириной 4 см., а затем тщательно со всех сторон натрите солью

Какая часть сала лучше для засолки?

Надо взять кусок сала толщиной в 5 сантиметров — лучше, если это будет самый толстый край со спины.

В домашних условиях копченое или соленое сало правильнее хранить в холодильнике. Холодильник обеспечит хранение сала до 3 месяцев. Большое количество сала лучше хранить в морозильнике. Срок хранения сала в этом случае увеличиться до 1 года.

Так вы не сказали самого главного, где вы берете сало для засолки?

я сейчас не солю сало,а раньше в русском магазине покупала

попробуйте для разнообразия посмотреть в магазинах))