Deutsch

Морковка хранение

1598  
2112 старожил13.08.22 12:34
2112
13.08.22 12:34 

Народ, как у вас с морковкой? Я в пятницу купил в Лидл 2 кг, в субботу хотел перец фаршировать морковкой, а она у меня за сутки уже почернела, а четвёртая часть даже сгнить успела. И это я ещё выбирал чтобы не испорченная была. Как у вас с этим делом? Хранится морковь или нет. Я помню в армии мы в подвалах морковь песком засыпали на всю зиму для хранения. А здесь такое чудо невиданное.

#1 
Чёрный Ангел патриот13.08.22 12:39
Чёрный Ангел
NEW 13.08.22 12:39 
в ответ 2112 13.08.22 12:34

в ящике в холодильнике месяцами лежит, беру только с ботвой

Купила как-то другую в мешке, где-то через пару темнеть начала.

От холодильника зависит, у нас в старом никакая долго не хранилась.

#2 
Farber патриот13.08.22 12:40
Farber
NEW 13.08.22 12:40 
в ответ 2112 13.08.22 12:34

Обычно весовая хранится лучше. Купил 4-5 морковок, использовал - купил ещё. 2 кг упаковки почему-то портятся быстрее килограммовых.

Vir prudens non contra ventum mingit.
#3 
Коля41 прохожий13.08.22 12:56
NEW 13.08.22 12:56 
в ответ 2112 13.08.22 12:34

что там хранить? Сделать по корейски и съесть.

#4 
Susi 09 коренной житель13.08.22 14:21
Susi 09
NEW 13.08.22 14:21 
в ответ 2112 13.08.22 12:34

У нас с грядки, по нужде выдёргиваю сколько нужно. Осенью тру остатки и замораживаю.

Кто говорит, что счастье нельзя купить — тот никогда не покупал щенка… © Уилфред Лэмптон
#5 
cascha коренной житель13.08.22 14:37
NEW 13.08.22 14:37 
в ответ 2112 13.08.22 12:34

в прохладном месте и чтоб не задыхалась ( заметили дырочки на Упаковке! )

Весной до 4 -6 кг храним на веранде в ящике , сейчас только холодильник !

#6 
Susi 09 коренной житель13.08.22 14:44
Susi 09
NEW 13.08.22 14:44 
в ответ 2112 13.08.22 12:34

В песке кстати тоже слышала что можно хранить. Купите мешок песка в зоомагазине, для птиц/хомяков и ящик Samla в Икеи за 1.99

Кто говорит, что счастье нельзя купить — тот никогда не покупал щенка… © Уилфред Лэмптон
#7 
lerik26 местный житель13.08.22 15:05
lerik26
NEW 13.08.22 15:05 
в ответ 2112 13.08.22 12:34

Покупаю, приношу домой, перекладываю в бумажный мешок. Через пару часов, вместе с бумажным мешком в тонкий полиэтиленовый и в холодильник, плотно не закрываю... мешок не холодильник :)))

#8 
DX4 старожил13.08.22 15:19
DX4
NEW 13.08.22 15:19 
в ответ lerik26 13.08.22 15:05

Я ещё салфетку кладу - влагу впитывает

#9 
Викa Дракон домашний14.08.22 02:30
Викa
NEW 14.08.22 02:30 
в ответ 2112 13.08.22 12:34

берём пучок с ботвой, ботву сразу срезаю, морковка хорошо хранится в холодильнике в ящике для овощей

#10 
Blümchen99 завсегдатай14.08.22 20:30
NEW 14.08.22 20:30 
в ответ 2112 13.08.22 12:34

Вот у меня в последнее время тоже такая фигня. Всегда хранила в спец.дозе для овощей от Tupperware, могла неделями храниться и была как свежая. Сейчас какая- то ерунда, очень быстро сгнивает. И огурцы тоже. Сейчас лучше стали, наверное сезон. А то начала думать что чем-то обрабатывают.

#11 
Sissi патриот19.08.22 03:17
Sissi
NEW 19.08.22 03:17 
в ответ 2112 13.08.22 12:34

У меня в холодильнике , в овошнике неделями лежит. Иногда корешки беленькие тоненкие отрастают, но сама крепенькая, ни разу не чернеет.

Как на самом деле любишь Россию, начинаешь осознавать, когда находишься вдалеке от неё. ( C )
#12 
Sissi патриот19.08.22 03:21
Sissi
NEW 19.08.22 03:21 
в ответ Susi 09 13.08.22 14:44

Мой отец в этот песок добавлял гашёной извести (сухой). Чтоб не гнила морковка .

Как на самом деле любишь Россию, начинаешь осознавать, когда находишься вдалеке от неё. ( C )
#13 
"Samuraj" коренной житель19.08.22 06:02
NEW 19.08.22 06:02 
в ответ 2112 13.08.22 12:34

ты не один такой , у нас тоже морковка чёрные быстро . В итоге по быстрому перетачиваю на мелкую соломку и в морозильник .

https://www.youtube.com/channel/UCc8KayvICC3RT3U5by48pnw
#14 
Simple Nothing is f*cked19.08.22 10:17
Simple
NEW 19.08.22 10:17 
в ответ 2112 13.08.22 12:34

В холодильнике в отсеке для овощей, завернутую в бумажное полотенце.

#15 
cascha коренной житель19.08.22 14:05
NEW 19.08.22 14:05 
в ответ 2112 13.08.22 12:34

если много и есть куда прикопать ( на см 10-15) : делаем ямку морковку ровненько выкладываем- удобней доставать) , засыпаем с холмиком и прикрываем от дождя.

До -10 хранится месяца 4 , потом у неё начинается веготацыонный период ( прорастание) -это уже природа никуда не денешся.

Так же можно хранить картошку .

А если ещё прикрыть холм соломой то морозы не страшны !

#16 
OlgaLel постоялец19.08.22 17:48
NEW 19.08.22 17:48 
в ответ Sissi 19.08.22 03:21

в благословенном Миассе в овощном магазине морковка всегда продавалась обваленная этой известью. Другой ее даже не продавали. Я у тыкв больные места вырезаю и присыпаю известью. Хранится намного дольше.

#17 
2112 старожил21.08.22 23:22
2112
NEW 21.08.22 23:22 
в ответ OlgaLel 19.08.22 17:48, Последний раз изменено 21.08.22 23:25 (2112)

Подведу итоги. Да, с ботвой она свежая. Я понял что просто попал на прошлогоднюю морковку в Лидле. Кроме того очень высокие нормы нитратов в ФРГ способствуют почернению. Да, можно заворачивать в бумагу и хранить в емкости или мешке с запасом воздуха. Вот про сухую известь я пока ничего не знаю. Пришёл к выводу что лучше всего сразу почистить, натереть и заморозить. Потом можно порциями брать хоть в салат, хоть для варки - жарки :)
Вспомнил, что когда мы закладывали в армии на хранение моркову в подвале в песок, то кучи песка с торчащими наружу хвостиками кажется белили известью. В Калининграде климат сырой и гниёт не хуже чем в Германии.

#18 
Ромашшшка знакомое лицо23.08.22 23:46
NEW 23.08.22 23:46 
в ответ 2112 13.08.22 12:34

Попробуйте её всю почистить и в пакете хранить в овощном отделе холодильника. Без шкурки она дольше хранится

#19