Santoku messer
Скажите пожадуйста, ручка у Викторинокс выглядит на фото как-то очень хлипко и дешево, а в жизни она нормальная?
оченъ все ок! я сам не ожидал, все как всегда у викторинокса качественно и удобно, болъшой плюс для меня это то что вес там ну практически нет его а клинок правитса оченъ просто и острие держит на ура! и виксов всегда этим клиночки славилисъ, бери на амазоне если что отправиш назад, но гарантирую что оставиш))))
Скажите пожадуйста, ручка у Викторинокс выглядит на фото как-то очень хлипко и дешево, а в жизни она нормальная?
Ручки у Victorinox действительно выглядят дешево, но очень легкие и удобные.
У меня на кухне уже лет 5 самые ходовые ножи из этого комплекта
да ты права, вроде не казистые ножики и както ну сиротски выглядят))) но когда ими поработаеш то другие как из релъсы сделанные, тяжеленные не уклюжие но........
хотя я работал на мясокомбинате и у нас ножи были или dick oder swibo воопше не казистые но чертовски качественные но практически как и викс обвалочник... у меня его толъко и нету так как естъ дик
Aufbewahrung
Gut geeignet ist ein hölzerner Messerblock, eine Messerbank oder Schatulle. Japanische Köche wickeln die Messer einzeln in Tücher. Von der Verwendung magnetischer Halter raten wir ab, da die Klinge magnetisiert und damit das Schärfen erschwert wird.
да то мелочи......ничего не тупитса))))) а вот резка по кости или не на деревянной доске а как видел не раз стеклянной или гранитной,от тут да,
Намагниченный нож хуже точится, стачиваемая металлическая пыль примагничивается к лезвию и не даёт максимально наточить его... Ну это касается действительно хороших клинков. На WMF и Ко и прочей нержавейке это не сильно скажется
https://www.zwilling.com/de/zwilling-motion-santokumesser-...
Брали за пункты в пенни - отличный нож, лёгкий, с тонким лезвием и хорошо лежит в руке.