Уважаемые, посоветуйте пожалуйста, из личного опыта, хороший сантоку нож....

Для дома, до 50 евро.

Заранее благодарю.

Сейчас на такой нож WMF скидка, за эту цену с WMF не прогадаешь.

https://www.amazon.de/WMF-Sequence-Santokumesser-Secondary...

Нужно только активировать купон под ценой.

я дочке пару недель назад купил кованный Rösle за 18€ ( 79€ обычно стоит) она очень довольна, вроде ;)

блин ну купите ножик от викторинкс после за 200 евро нож будет казатъса релъсой....... толъко тонкие лезвия не как кай у меня были с почти 1см толжиной, тяжеленные ну да острые...вот такой бери сунтоку руку в огонъ ты не пожалееш)))))

https://www.amazon.de/Victorinox-Santokumesser-rostfrei-Ed... заточки на пол года минимум хватит если релъсы рубитъ не будеш, свой я толъко правлю 15 раз на одной стороне 15 на другой

Н.П.

Ребятушки, подскажите тогда и мне, пожалуйста, какой хороший филейный нож, чтоб с рыбы кожу снимать, филе нарезать тонко. Я и за сотню брала, и за 20 евро, не прижились.

У меня несколько сантоку разных размеров от Zwilling und KAI. Я всеми доволен, режу много. И те, и другие можно поймать в ТКМаксе до 30 евро.

Мне нравятся ножи у которых лезвие и ручка сделаны из одного металла, а на рукоятке стоят накладные пластины. А не коротенький огрызок вплавленный в пластиковую ручку. Примерно как этот, только это нож для фруктов, но смысл вы поняли.

Сам по себе нож не очень хорошего качества, но для яблок пойдёт

У нас такой https://www.shop.lm-kiel.de/produkt/f-dick-ergogrip-fileti... для рыбы, а ее иногда бывает много.

Покупай наши ножы

https://www.wuesthof.com/de-de/?utm_source=google&utm_medi...

я увлекаюсъ копчением, и долгое время исполъзовал ну абы какой, но когда купил от викториникса уууу шикардос! вот купи его опробуй если что отправиш бесплатно, я все ножики дома заменил на викториноксные, все кто у нас их в руки брал почемуто думали что они ооченъ дорогие......

https://www.amazon.de/Victorinox-Küchenmesser-Filetie... у меня был ножик вот такой фирмы https://www.amazon.de/Marttiini-Finnisches-Filetiermesser-... но задарил мужику рыбаку родственнику

викторинокс чисто для кухни более флексибелъ такой....

И те, и другие можно поймать в ТКМаксе до 30 евро.

Присоединюсь. Все мои любимые самые используемые ножи куплены там за оч недорого случайно.

Спасибо, буду пробовать

P.S. Мои ножи так могут

Спасибо

P.S. Мои ножи так могут

😃 ножики именно так и должны бытъ наточенны

Спасибо!

Messer

У самого отсюда, рекомендую к нему же и точильный брусок там же приобрести для лучшего эффекта.

Не благодарите.

П.с ....если хотите хороший нож не покупайте всякий хлам из нержавейки Аля Zwillinge и WMF

Зависит от целей и задач. Если надо пофетишить, то можно и подороже найти. Держать в коробочке, полировать бархоткой и кичиться перед знакомыми и незнакомыми. Если работать, то Zwilling, Wüsthof, KAI, Dick, Güde - самое то.

у меня таких 5 штук не нравятса https://www.wuesthof.com/de-de/detail/f311a63140e24f4d9932...

У меня от Wüsthof такой один, меня вполне устраивает. Хоть мясо на фарш порубить, хоть помидор тонко нарезать, хоть лук нашинковать. Что еще может быть нужно от поварского ножа?

ну у меня такой и все устраивает, нож не тяжелый оченъ удобный долго не тупитъса и легко правитса, все ножи типа как у тебя на фото я попрадавал пораздавал кое какими жена в грядках ковыряетса)))) купил вот такой а после и всю серию

https://www.amazon.de/Victorinox-Santokumesser-rostfrei-Ed... после этих тяжеленные ножи для меня перестали бытъ ножами, хотя у меня были вот такие

https://www.amazon.de/Shun-Classic-Santoku-Klinge-DM-0702/... и поменъше один, ниразу не точил жене они не нравилисъ никогда очемуто, брала старенъкий и им, а эти я после продал

Скажите пожадуйста, ручка у Викторинокс выглядит на фото как-то очень хлипко и дешево, а в жизни она нормальная?

оченъ все ок! я сам не ожидал, все как всегда у викторинокса качественно и удобно, болъшой плюс для меня это то что вес там ну практически нет его а клинок правитса оченъ просто и острие держит на ура! и виксов всегда этим клиночки славилисъ, бери на амазоне если что отправиш назад, но гарантирую что оставиш))))

Скажите пожадуйста, ручка у Викторинокс выглядит на фото как-то очень хлипко и дешево, а в жизни она нормальная?

Ручки у Victorinox действительно выглядят дешево, но очень легкие и удобные.

У меня на кухне уже лет 5 самые ходовые ножи из этого комплекта

https://www.amazon.de/Victorinox-3-teiliges-Küchenmes...

да ты права, вроде не казистые ножики и както ну сиротски выглядят))) но когда ими поработаеш то другие как из релъсы сделанные, тяжеленные не уклюжие но........

хотя я работал на мясокомбинате и у нас ножи были или dick oder swibo воопше не казистые но чертовски качественные но практически как и викс обвалочник... у меня его толъко и нету так как естъ дик

Aufbewahrung

Gut geeignet ist ein hölzerner Messerblock, eine Messerbank oder Schatulle. Japanische Köche wickeln die Messer einzeln in Tücher. Von der Verwendung magnetischer Halter raten wir ab, da die Klinge magnetisiert und damit das Schärfen erschwert wird.

да то мелочи......ничего не тупитса))))) а вот резка по кости или не на деревянной доске а как видел не раз стеклянной или гранитной,от тут да,

Намагниченный нож хуже точится, стачиваемая металлическая пыль примагничивается к лезвию и не даёт максимально наточить его... Ну это касается действительно хороших клинков. На WMF и Ко и прочей нержавейке это не сильно скажется

https://www.zwilling.com/de/zwilling-motion-santokumesser-...

Брали за пункты в пенни - отличный нож, лёгкий, с тонким лезвием и хорошо лежит в руке.