Посоветуйте пожалуйста такой, в котором точно молоко не пригорит. Пробовала разные - везде бЯда!

Нужен такой, чтобы, например, заварной крем делать, пудинги молочные и т.д. Плита - индукционная.

Почему никогда молоко не пригорало в СНГ? Плита была газовая, тут - индукция. Принцип ведь, практически, один или ......?

такой, чтобы, например, заварной крем делать, пудинги молочные и т.д.

С пудингами и кремами вообще никаких проблем. Весь сахар, или часть, что в рецепте, на дно кастрюльки, заливаете молоком, не перемешивая на огонь. И можете идти заниматься другими делами, пока закипает. Сахар защитит от пригорания. Поверьте тому, кто занимается этим каждый день ;)

верю. :)

Карамель делала без проблем. Не думала, что с молоком тоже будет отлично. Спасибо за идею.

А, если без сахара? Или заварной крем? Или только одно молоко? Или молоко с крахмалом "густить"?

https://www.induktionstoepfetest.com/milchtopf-induktion-t...

у меня такой где то стоял в келлер, но молоко так редко употребляю, поэтому не пользуемся.

https://www.amazon.de/Beka-12040154-Simmertopf/dp/B000EBFK...

есть вот такой, тут малое кол-во и хватает.

https://www.mediamarkt.de/de/product/_wmf-04-1317-0011-lon...

если без сахара? Или заварной крем? Или только одно молоко? Или молоко с крахмалом "густить"?

Без сахара рекомендуют чуть воды на дно кастрюльки. Это совет от опытного повара который бешамель ведрами варит. Но сам не проаерял. Заварной крем же заваривают, т.е. уже в закипающее молоко добавляют муку или пудинг, или крахмал. И в креме точно есть сахар. Тогда сахар на дно, закипает, тонкой струйкой туда разбавленное в части молока то, чем завариваете, и одновременно активно орудуете по дну венчиком. :) Короче, тут главное как, а не в чем. Я все это варю в тонкостенном алюминиевом котелке на полном газу. Ничего не пригорает. :)

а в них точно не горит и не пригорает?

там внутри такой "щавлик" вращается и постоянно помешивает

"щавлик" - :)))))))😂☝️👍🙏🤣🤣🤣🤣🌹🌹🌹🤗🌷🌸🌷

с водой как-то делала - супер, в холодную посудину на дно чуток холодной воды.

Это единственное,что меня спасало, спасибо, что напомнили ...

Недавно что-то делала из тортиков, начинку какую-то, опять дно сильно схватились. Пришлось все выкинуть. При постоянном помешивании (!) Вот и "крик души", таСазать, сюдой на форум к знающим.

ну да... там разные варианты есть. Один от крышки прикреплен, а другой на магните по дну бегает.

выбирайте какой вам больше нра. Я уже не помню сколько лет у нас этот мильхкохер, муж себе сам делает, а я иногда пену взбиваю .

без крышки, варить молочко :-)

там крышка есть. посмотри на картинках, наставляешь нужн. температуру или пену или что хочешь, и он сам тебя позовет.

да-да, я обратила внимание

Но я не знаю, 3акая нужна температура. Мне закипятить, или сварить до определенной консистенции...

я не в курсе если честно, молоко не пью, муж ставит сам, молоко горячее, иногда с пеной .

думаю что в инструкции все описанно, какой вариант вам подойдет.

У меня такая https://www.amazon.de/ROSMARINO-Milchkännchen-Glasker...,

Simmertopf Milchtopf 1 2l Edelstahl doppelwandig

https://www.ebay.de/p/1505785801?iid=161772892370

сама терпеть не могу молоко. А вот начинки,крема и.т.д. для своих делаю

да, я имела ввиду типа такой. :)

Не пригорает - не пристает в лнмщу ничего?

у вас именно такой? Что о нем сказать можете? Отзывы там не очень. ...

Вот век живи-век учись. Я до 50-ти дожила, а не знала. Спасибо