с дрожжами на любителя

шишки хмеля-это замена дрожжам.
Я специально посадила хмель,чтобы использовать её шишки за место дрожжей в домашнем хлебопечении.

Рецепт сложноватый и не достать специальных дрожжей поэтому попробую просто добавить корешок в компот а что бы и захмелеть опрокину сперва грамм плодово-ягодного

А если лимон добавить как остынет тогда он будет не тока освежающим но и с витаминами

а я люблю Glühwein пить в жару.😜

пробовала, получается хлебная бурда вместо прозрачного напитка :(

я видела белый Glühwein, не рискнула купить, а надо было попробовать. Хотя мы любим сухие.

А если лимон добавить как остынет тогда он будет не тока освежающим но и с витаминами

если делать по моей схеме то можно не добавлять сахар.свежий лимон будет сильно кислить и горчить

Идеально холодный квас, но кто его сейчас умеет делать, а промышленный не то.

А чего его делать?

Купила четырехлитровые банки, солод ржаной и ячменный, ржаной хлеб, порезала и в дузовке подсушила-зарумянила, мука, изюм.

Теперь и у меня промышленное производство, только успевай цедить и по бутылкам разливать.

А я люблю всё новое пробовать, иногда хочется чего-то нового, не надоевшего.

Хлеб должен быть настоящий ржаной,а не пшеничный с примесью( 30%) ржаного.
Набухший хлеб надо процедить.

это старинный классический рецепт.
Вот такой же, но с добавками.

Обхожусь проще, закипятил имбирь, добавил щепотку сахара, и в холодильник,. 😁

Очень вкусно лимонад из лимонного сока с кленовым сиропом и кайенским перцем :)

Но его больше литра в день не рекомендуют.

спасибо. Скажите, у вас квас на выходе получается прозрачным или мутноватым?

а какие пропорции?

Из расчёта на стакан лимонада - свежий сок поллимона ( где-то две столовых ложки), две столовых ложки кленового сиропа, кайенский перец на кончике ножа (щепотка) и долить до объёма стакана минеральной водой, размешать. Можно простой водой, но минералка вкуснее.

Кленовый сироп grad c. Он концентрированнее и меньше добавленого сахара.

Я делаю литр в графине, убираю на полчаса в холодильник, отлично пьется

да вот жалею, что не решилась. еще даже не слышала про белый глю. Хотя я не любитель всех этих со сладостями они же там что то добавляли.

попробую завтра.👍

Это просто белое вино с гевюрцами, на weihnachtsmarkt'ах пью только белый глювайн. Но зимой. Не могу себе его представить летом и в жару

зачем вам калий, остановку сердца хотите?

я пью воду из бутылок с сиропом, сироп без сахара.

что в жару, что не в жарu