Кофемашина
да конечно.
но если уж захочется капучино , то в чем проблема сделать его с пенкой самому ?
я в молодости работала в баре, перепробовала разные виды кофе из разных машин и толк в нем знаю. Даже могу сделать капучино с пенкой в спартанских условиях.
Не отрицаю, что для всех членов семьи, где часто пьют кофе, выгоднее поставить кафеавтомат и не заморачиваться его готовкой.
Я о вкусе
Во вкусе самого кофе разница. Это не значит, что кофе из турки хуже, он просто другой. Моя бы воля, я бы поставил дома хороший итальянский Siebträger, но там цены в несколько тысяч.
Несколько сотен. Если речь о Павони и подобных.
растворимый из банки она пьет... но сваренный кофе в кафе или ресторане - ей очень нравится.
Если она одна пьёт кофе в доме, то в автоматах нет ни малейшего смысла. Тем более, при столь "некритичном" подходе.
Я бы остановился на недорогом зибтрегере. Вплоть до Лидловского или Алдивского. Плюс, недорогая электрокофемолка, но обязательно жерновная, не "пропеллер" и только кофе в зёрнах. Тоже без заоблачных изысков. Например, рядовой алдивский кофе весьма и весьма неплох. Хоть в нём, весьма вероятно, приличная доля вьетнамского кофе.
Вот интересно, а сами итальянцы (Италия считается как самая кофейная страна Европы) какие кофемашины используют для дома? Может кто знает?
Итальянцы разные, знаете ли. Самое народное это гейзерная кофеварка Bialetti. А так, итальянцам дома не нужна кофемашина хорошая. У них на богом забытой заправке посреди поля эспрессо лучше, чем в немецком ресторане.
"Плюс, недорогая электрокофемолка"
А вот интересно, в характеристиках некоторых кофемашин указано, что есть встроенная кофемолка; стоящая вещь - или фигня?
Автомат со встроенной кофемолкой хорош тем, что подходишь, нажимаешь кнопку и получаешь сносный кофе через тридцать секунд в чашке без потребности его немедленно мыть. Мыть его, естественно надо, но не каждый раз.
Во всех автоматах есть конечно кофемолка. Но есть и комбинации. Чаще - это фильтровые машины. На духу такой "кофе" не переношу. Бывают и зибтрегеры с встроенной кофемолкой. Обычная кофемолка. Но сама кафемашина становится более громоздкой. Предпочитаю отдельную. Хотя, если нет проблемы с местом на кухонных поверхностях, почему нет?
Что есть дороже, я прекрасно знаю. Вот нужны ли они, это второй вопрос. И я предпочитаю рычажные машины.
Если хочется пить не кислый крепкий эспрессо без сахара, то его на дешевой машине не сделаешь, хоть тыквой подавись.
Приятно иметь дело с людьми, для которых Павони - дешёвая машина. Особенно, если такие люди - клиенты!
Клиенты пьют хороший эспрессо только в Италии, а дома бодяжат в биалетти за тридцатник, потому что получается не хуже, чем в машине за 500.
Первую гейзерную кофеварку подарили мне ещё "там" лет 40 тому. Первое, что я сделал, это заменил резиновую прокладку на силиконовую. Вонь резины из кофе пропала.Но и это не полностью помогло. Материал устройства - силумин. Сплав алюминия и кремния. Кофе быстро начал приобретать несвойственный ему запах и вкус. Алюминий - штука очень активная. Реагирует и с кислотами и с щелочами (амфотерный). А в форме силумина ата активность только возрастает. Поэтому он и чернеет в посудомойке. Кроме того, как ни остерегайся, а рано или поздно к дну "гейзера" таки пригорит осадок от испарившейся водички со следами кофе и калька. В итоге, к неприятному вкусу от алюминия, добавляется слегка горелый запашок от донышка. Чистки не спасют.
Уже тогда я понял, что гейзерная
кофеварка из алюминия - это фе. Хоть ты на ней напиши по-итальянски "Феррари-ламборджини-люкс-супер". При первом удобном случае обзавёлся гейзерной из нержавейки. Неврпример коздрее.
Да, на безрыбье и в советском дефиците, гейзерная была достойным недорогим выходом, когда с джезвой в песочке возиться некогда. Но сегодня, когда за полсотни можно взять неплохой зибтреггер, гейзерная годится только во временный или резервный вариант.
Любители и ценители кофе делают его сами в турке
Разве что выходцы из СССР или арабы и турки. Остальные любители о таком изврате даже не помышляют.
поддерживаю ! того же мнения, перепробовала и гейзерные тоже.
поэтому пока только моя керамическая, вот хочу еще заказать, и предлагала тут в ветке, если кто желает , обращайтесь в личку, сделаю один заказ на всех.
вот еще нашла любителей https://kofe.ru/keramicheskaya-turka-dlya-kofe-osobennosti...
Разве что выходцы из СССР или арабы и турки. Остальные любители о таком изврате даже не помышляют.
любители кофе , настоящие кафеманны национальности не имеют
когда войдешь во вкус, тогда и поговорим.