Deutsch

Газовый гриль,как правильно пользоваться.

5298  1 2 3 4 5 все
tanja1702 коренной житель06.04.20 19:01
tanja1702
06.04.20 19:01 

Всем здравствуйте, после долгих проб решилась спросить здесь, подскажите пожалуйста как правильно пользоваться этим грилем,чтобы мясо не прилипало,не подгорало? Чем вы моете решётки после жарки? Я уже пробовала и на холодные решётки ложить и на горячие,но первые куски прилипают,пока жир не начнёт капать,вторые уже нормально. И очень сильный ангар на решётке-это вообще нормально?

#1 
  Васисуалий13 посетитель06.04.20 19:08
NEW 06.04.20 19:08 
в ответ tanja1702 06.04.20 19:01

мыть не надо, чистить специальной карщеткой. На горячий класть, разгонять его минут пятнадцать.

Мясо класть и не трогать достаточное время. Прилипает, потому, что вы ему прижариться не даете. Если это стейк, свинина, прочее минут 7 минимум при разогреве до 230 градусов. Если положить и через минуту переворачивать, конечно прилипнет.

Сам сейчас начну гриль делать через 20 минут😁


#2 
  Васисуалий13 посетитель06.04.20 19:08
NEW 06.04.20 19:08 
в ответ Васисуалий13 06.04.20 19:08

надеюсь крышку закрываете, с открытой крышкой газгриль не катит

#3 
  Schaum der Tage коренной житель06.04.20 19:13
NEW 06.04.20 19:13 
в ответ tanja1702 06.04.20 19:01

Класть мясо на горячую решетку, некоторое время не трогать. Решетку замачиваю в теплой воде и мою обычным моющим средством. Нагар на решетке нормально, это основной недостаток газового гриля.

#4 
tanja1702 коренной житель06.04.20 21:17
tanja1702
NEW 06.04.20 21:17 
в ответ Васисуалий13 06.04.20 19:08

Спасибо, попробую дать поджариться.

#5 
tanja1702 коренной житель06.04.20 21:19
tanja1702
NEW 06.04.20 21:19 
в ответ Schaum der Tage 06.04.20 19:13

Спасиб.

Н.П.

В интернете рекламирует чудо-коврики для гриля, кто-то пробовал. Реально хорошая вещь или очередная фиговина?

#6 
  Schaum der Tage коренной житель06.04.20 21:22
NEW 06.04.20 21:22 
в ответ tanja1702 06.04.20 21:19

Я ничего не пробовал. Для меня основной плюс гриля, что мясо без всяких добавок жарить можно.

#7 
i-va патриот06.04.20 22:56
i-va
NEW 06.04.20 22:56 
в ответ tanja1702 06.04.20 21:19

у меня есть коврики , на них сыр хорошо жарить, совсем не прилипает.

А мясо , грибы и овощи я на гриль штайне жарю , он и в шпюльку влазит.

#8 
avangardservice коренной житель07.04.20 10:00
avangardservice
NEW 07.04.20 10:00 
в ответ tanja1702 06.04.20 19:01

как газовую плиту грилем обозвать можно.... никогда не понимал людей которые жарят мясо на электо газо "грилях" уж лучше на сковородке пожарить заморочек меньше а итог почти такой же

#9 
  Schaum der Tage коренной житель07.04.20 10:24
NEW 07.04.20 10:24 
в ответ avangardservice 07.04.20 10:00

Я хочу видео, как ты жаришь на сковороде кусок мяса толщиной 2 сантиметра без масла, пусть будет до Medium. Ну пожалуйста. Рыбу так и быть, тебе простим.

#10 
  Васисуалий13 завсегдатай07.04.20 11:04
NEW 07.04.20 11:04 
в ответ tanja1702 06.04.20 21:17

ну что получилось?

#11 
  Васисуалий13 завсегдатай07.04.20 11:06
NEW 07.04.20 11:06 
в ответ Schaum der Tage 06.04.20 19:13

решетку ничем не мою вообще. Счищаю железной специальной счеткой после хорошего нагрева с горячеей. Все прогорает, мыть ничем не надо.

#12 
  Васисуалий13 завсегдатай07.04.20 11:07
NEW 07.04.20 11:07 
в ответ avangardservice 07.04.20 10:00

С электро согласен, и то не до конца. А так эффект все таки есть. И даже со щепочками необходимого вонизма дымом добиться можно.

#13 
  Schaum der Tage коренной житель07.04.20 11:19
NEW 07.04.20 11:19 
в ответ Васисуалий13 07.04.20 11:06

С веберовского эмалированого чугуна ты так сдерешь эмаль и он начнет ржаветь и больше пригорать.

#14 
  amazfit старожил07.04.20 14:07
NEW 07.04.20 14:07 
в ответ Schaum der Tage 07.04.20 11:19

с чего бы? нада братъ не сталъную шетку а. месинг и ничего не поцарапаеш, для сталъной решки делаю сталъной чистелкой, сразу как мясо пожарил, пока поели т.д. после бац. по горячей почистил. и....... и когда начинаю. жаритъ нагреваю решетку и опятъ. щеткой, после бумажное полотенце. чуток масло и потер по решетке..


автор темы, всегда нагревай грилъ минут 6, после как мясо положили. не трогайте его минуты 2, я делаю. так 2 минуты лежит, далее. я их просто на сантиметра 5 как бы крутанул дабы получиласъ рещетка. и...... короче 5. минут на одной стороне. 5 на другой,


моему веберу уже и лет ну не. мало))). вчера грилил. не почистил))))))) газовый. был не вебер. ну. все ок поидеи но не подружилисъ мы))))

#15 
  Schaum der Tage коренной житель07.04.20 14:47
NEW 07.04.20 14:47 
в ответ amazfit 07.04.20 14:07

Это газовый гриль на фото, да? И решетка там грязная все равно. хаха

#16 
tanja1702 коренной житель07.04.20 16:05
tanja1702
NEW 07.04.20 16:05 
в ответ Schaum der Tage 07.04.20 14:47

н.п.

Спасибо за советы,завтра опять буду грилить попробую мясо первые минуты не трогать. Просто раньше мясо всегда делал муж на мангале, на углях, а этот купили мне как игрушку,чтобы если типо захотелось детям гриль,я могла б и без него сделать.

#17 
  amazfit старожил07.04.20 16:25
NEW 07.04.20 16:25 
в ответ Schaum der Tage 07.04.20 14:47

ну конечно грязная)) я ведъ написал что за распитием коняка. я и забыл встатъ и пока горячее было почиститъ!))))). да я планировал. чистку гриля терасы и т.д. на выходных, я раз в год по весне всегда мою решетку спец мителем. даже купил такой ,,бох,, для своей 57см решетки))). никакие бактерии не живут поидеи при нагреве решетки в 300 градусов))).

#18 
  Васисуалий13 завсегдатай07.04.20 18:36
NEW 07.04.20 18:36 
в ответ Schaum der Tage 07.04.20 11:19

веберовский со специальной веберовской же счеткой. Там никакой эмали нет, чистый чугун решетка. Он вообще у меня не пригарает

#19 
  Васисуалий13 завсегдатай07.04.20 18:41
NEW 07.04.20 18:41 
в ответ amazfit 07.04.20 16:25

я не люблю коньяк, никакой. А чистелка у меня точно такая. Стальную решетку от своих угольных, у меня их два, именно тоже мою мителем. Правда есть и чугунная для угольного. Вообще нет аксесуара, которого у меня нет и половина их на фиг не нужны. Просто родственник на вебере работал и вечно дарил грили и прибомбасы.

А теперь хочу купить нормальный мангал для шашлыков. Но уже в питере. А газовый и угольные вероятно надо продавать. Зачем они мне в германии. Теперь

#20 
1 2 3 4 5 все