Deutsch

Какой майонез?

4465  1 2 3 4 5 все
Inga785 свой человек30.12.19 21:43
Inga785
NEW 30.12.19 21:43 

Посоветуйте, пжл, майонез, в котором меньше уксуса и горчицы, т.е. менее острый, легкий.

Заранее благодарю.


#1 
Artemida_ коренной житель30.12.19 21:45
Artemida_
NEW 30.12.19 21:45 
в ответ Inga785 30.12.19 21:43

сделайте сами...проблем то

Ни одно желание не дается нам без сил на его осуществление...(c)
#2 
  Жeнька Сама по себе31.12.19 11:38
NEW 31.12.19 11:38 
в ответ Inga785 30.12.19 21:43

И правда сделайте сами, это занимает пару минут. Я вчера сделала, оливье бомба)

#3 
Хозяйка знакомое лицо31.12.19 13:14
Хозяйка
NEW 31.12.19 13:14 
в ответ Жeнька 31.12.19 11:38

а подскажите как? Пыталась сама из домашних перепелиных и куриных яиц делать по многим рецептам, ничего хорошего не получилось, оставила эту затею.

#4 
  Жeнька Сама по себе31.12.19 13:51
NEW 31.12.19 13:51 
в ответ Хозяйка 31.12.19 13:14

Странно, что не получилось, так просто делается. Вот вчера сделала по такому рецепту


#5 
Tomasson ёшик31.12.19 14:00
Tomasson
NEW 31.12.19 14:00 
в ответ Жeнька 31.12.19 13:51

когда-то сохранил ссылку:

https://www.youtube.com/watch?v=_6qB4rSDd4w

там не только рецепты, но и как исправить, если что-то пошло не так :-)

#6 
  Trier1 завсегдатай31.12.19 14:02
NEW 31.12.19 14:02 
в ответ Inga785 30.12.19 21:43

я беру легкий мойонез в Реве.


Потому что он низкокалорийный 274 ккал вместо обычных 700.

#7 
  Жeнька Сама по себе31.12.19 14:09
NEW 31.12.19 14:09 
в ответ Tomasson 31.12.19 14:00

Ну мы с тобой как всегда 🤣 я хотела её дать ,потом стало лень искать. Из этой ссылки я делала Провансаль.

#8 
Inga785 свой человек31.12.19 14:40
Inga785
NEW 31.12.19 14:40 
в ответ Tomasson 31.12.19 14:00

Я никогда не делала майонез.

Попробую по Вашей ссылке. Мне нужно к субботе.

Все есть, кроме горчицы. Можно немецкую? Или только определенную?


Хорошо, что можно меньше кислоты и горчицы положить.

Спасибо!

С наступающим!glass

#9 
Tomasson ёшик31.12.19 14:52
Tomasson
NEW 31.12.19 14:52 
в ответ Inga785 31.12.19 14:40

можно немецкую. Но нужно смотреть, какой тип. Есть сладкая, острая, среднеострая + разные виды / добавки. Вот среднеострую берите. Написано *mild* или *mittelscharf*.


#10 
Inga785 свой человек31.12.19 15:02
Inga785
NEW 31.12.19 15:02 
в ответ Tomasson 31.12.19 14:52

Спасибо!

#11 
Хозяйка знакомое лицо31.12.19 15:42
Хозяйка
NEW 31.12.19 15:42 
в ответ Жeнька 31.12.19 13:51

спасибо, с удовольствием попробую.

#12 
Счастьевдруг коренной житель31.12.19 18:32
Счастьевдруг
NEW 31.12.19 18:32 
в ответ Хозяйка 31.12.19 15:42


Плюс стаканчик шманда.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
#13 
sony2007 коренной житель31.12.19 19:07
sony2007
NEW 31.12.19 19:07 
в ответ Inga785 30.12.19 21:43
edvin01 коренной житель31.12.19 19:24
NEW 31.12.19 19:24 
в ответ Inga785 30.12.19 21:43

Купите в ближайшем дискаунтере обычный майонез в пластиковой бутылке 67% жирности. Горчицу возьмите Дюссельдорфскую, Löwensenf, extra Scharf. Смешайте этот майонез и горчицу по вкусу. Начните с одной чайной ложки гочицы. А уксуса никакого в майонезе и быть не должно.

#15 
Gledi-mur патриот01.01.20 13:46
Gledi-mur
NEW 01.01.20 13:46 
в ответ Inga785 30.12.19 21:43
Посоветуйте, пжл, майонез, в котором меньше уксуса и горчицы, т.е. менее острый, легкий.

в домашнем.

Настоящая женщина должна разрушить дом, спилить дерево и вырастить дочь!
#16 
Gledi-mur патриот01.01.20 13:50
Gledi-mur
NEW 01.01.20 13:50 
в ответ edvin01 31.12.19 19:24
Купите в ближайшем дискаунтере обычный майонез в пластиковой бутылке 67% жирности. Горчицу возьмите Дюссельдорфскую, Löwensenf, extra Scharf. Смешайте этот майонез и горчицу по вкусу. Начните с одной чайной ложки гочицы. А уксуса никакого в майонезе и быть не должно.


хаха


- "Посоветуйте, пжл, майонез, в котором меньше уксуса и горчицы,"

Настоящая женщина должна разрушить дом, спилить дерево и вырастить дочь!
#17 
edvin01 коренной житель01.01.20 19:24
01.01.20 19:24 
в ответ Gledi-mur 01.01.20 13:50

Майонез без горчицы всё-равно что водка без спирта. Он там обязан быть. Вопрос количесва и качества горчицы.

#18 
Лагерта прохожий01.01.20 19:50
Лагерта
NEW 01.01.20 19:50 
в ответ edvin01 01.01.20 19:24, Последний раз изменено 01.01.20 19:50 (Лагерта)

Для домашнего майонеза принципиально какое берется масло. Например если чисто на оливковом, то будет горчить. И главный секрет: емкость должна быть узкой и погружать блендер перед включением нужно до самого дна.

#19 
  mca местный житель02.01.20 00:45
NEW 02.01.20 00:45 
в ответ Inga785 30.12.19 21:43
Посоветуйте, пжл, майонез, в котором меньше уксуса и горчицы, т.е. менее острый, легкий.

Зачем тогда вам майонез? Берите сметану. Майонез должен быть острым, уксусным, горчичным. Это соус такой. Для усиления вкуса. А лёгкий и не острый это йогурт и сметана. Но толку от них в плане вкуса я не вижу.

#20 
1 2 3 4 5 все