продается ли бездрожждевой хлеб и где? И если печь самой , то закваску можно купить?

Без дрожжей во всех Bäckerei есть, спросите.

В некоторых регионах в Rewe продают Whole & Pure Brot. В мою дыру его, к сожалению, даже через интернет не шлют :)

Закваску можно купить в Reformhaus, например.

продается ли бездрожждевой хлеб и где? И если печь самой , то закваску можно купить?

В магазинах, так сказать, "из простейших")))), это в "Aldi". У них есть пару бездрожжевых сортов, один такой кислый, что есть невозможно, наверное закваску добавляют "на глаз", а другой очень приличный, во всяком случае мне нравится. Срок годности небольшой, 500г., цена 1.59. В Zutaten, Hefe отсутствует, написано Natursauerteig.

Спасибо за ответы, будем искать)

И если печь самой , то закваску можно купить?

тут про закваску https://foren.germany.ru/kochkunst/f/33836664.html?Cat=&pa...

Silhouette

а пшеничная мука там зачем?

а пшеничная мука там зачем?

Скажу вам как пекарь пекарю - без понятия.

в закваске тоже дрожжи

продается ли бездрожждевой хлеб и где?

я так и не понял, нужен хлеб совсем без дрожжей, или приготовленный на хлебной закваске (в ней дикие дрожжи)?

И если печь самой, то закваску можно купить?

Я закваску сам готовил, из цельнозерновой ржаной муки. Зачем покупать?

https://www.alnatura.de/de-de/alnatura-produkte/produktsuc...

Это не хлеб, а сухие хлебцы

в составе нет ни дрожжей, ни кислого теста

Natursauerteig

как правило содержит дрожжи.... лучше пытаться делать самим. литовскмй черный хлеб точно без дрожжей, но правда его сложно делать вроде как. но он реально вкусный и полезный

Я закваску сам готовил, из цельнозерновой ржаной муки. Зачем покупать?

Я вряд ли пока осилю делать закваску. Нет у меня камней, и спец посуды))

Хотелось бы вообще без дрожжей!

Спасибо!