Ребята, помогите пожалуйста с точностью определения: это филе или lendekotelet или falsches Filet?

Одни говорят - Филе и ленде - это одно и тоже. Другие - говорят, что зависит от региона, может быть и котелетт......Есть тут знатоки? А в идеале интересно мнения настоящего мясника. :-)

Это филе . Филе и ленде это одно и тоже.

Филе без кости,и поэтому в любом регионе не может быть как котелетт,это совсем разные вещи.

Lende - это филе

Вот посмотрите что где находится

https://de.wikipedia.org/wiki/Teilstücke_des_Schweine...

Спасибо. Обычное это фальше? :-)

обычное.

Спасибо. :-))))))) Успокоили.

Это вырезка.

а вырезка и филе - это ни одно и тоже разве?