Какой скалкой раскатываете?
У меня для пельменей и Ко. небольшая , примерно 25-30 см без ручек. Вот такого плана:
Для раскатывания больших коржей на бешбармак, домашнюю лапшу, пиццу и подобное, у меня такая же , но уже длинная 70см.
Вообще-то логично, что с ручками кисти рук не так быстро устают, так как крутится скалка на руки движений приходится меньше.Нагрузка, в остновном, на предплечье. Я пеку свой любимый торт из 15 коржей, которые надо раскатать до почти прозрачного состояния,очень тонко.Так вот, в гостях у мамы раскатывала скалкой без ручек.Кисти рук буквально горели. а вот мраморная скалочка мне бы очень пригодилась.Как она в деле? не прилипает к ней тесто?
где вы такие покупали
ДеФчёнки! Заходим в баумаркт, находим подходящий черенок для лопат (или деревянные кругляки), обрезаем по необходимой длине и опля-получаем от 2х до 3х скалок. (всех соседок (в том числе мусульманских национальностей) обеспечил скалками необходимой длинны, абсолютно все довольны. Ну а если обрезать некому - то Ебей.
мраморная скалочка мне бы очень пригодилась.Как она в деле? не прилипает к ней тесто?
Мне очень нравится она, я никогда не пробовала без ручек скалку, сравнивать не с чем. В нашей семье не водилось никогда скалок без ручек, начиная от моей бабушки.
То что мраморная лучше деревянной это однозначно для меня.
Тесто липнет к ней меньше, чем к деревянной.
У меня от скалок с ручками тоже кисти рук очень устают. А вот без ручки, просто палкой очень легко работать, она и в диаметре намного меньше и раскатывает быстрее и приятнее
Я где то на видео наткнулась много лет назад, как бабулька тесто на манты такой палкой раскатывает, приспичило, муж организовал такую скалку, оказалась удобнее обычной.
Не бабулька, но тоже раскатывают на манты. Я раскатываю таким же методом но домашнюю лапшу или сочни на бешбармак. Для того и скалку длинную купила. Правда моя не такая длинная, мне и 70 см хватило: