Картофельные оладьи
В Германии можно в магазинах купить готовую смесь для блинов, оладий, желе, кексов, мороженного и т.д.
Меня интересует: продается ли такая смесь для картофельных оладий? Если да, то как это называется по-немецки и в каких магазинах искать.
продаются замороженные готовые - Kartoffelpuffer, Fertigreibekuchen
есть почти во всех магазинах
https://www.google.de/search?q=kartoffelpuffer+gefroren&tb...
Но приготовить самому свежие довольно таки просто.
Готовые в замороженном виде я покупал в Netto. Они мне не понравились. Попробовал сделать самостоятельно, так вышло еще хуже. Не научился перемалывать картофель. Блендером пишут что нельзя, мясорубки не имею, а на терке трудно и неправильно выбрал терку.
продается свежее - kartoffelpufferteig или Klößteig ( Teig für Klöße ), по сути это пюре из сырого картофеля. Я добавляю туда яйцо, молоко, специи. Тогда оно готово к жарке.
есты и в незамороженном виде в Netto Kartoffelpuffer
Не знаю как на самом деле, но в большинстве случаев блендером пользроваться не советуют. А что такое блендер для смузи? В моем блендере есть три насадки: венчик для взбивания, на более коротком стержне большой нож и на более длинном стержне маленький нож.
А за совет относительно Kartoffel pufferteig иTeig für clösse спасибо. Буду искать.
Я натираю на терке, плюс яйцо, соль, лук, мука.
Первый раз я по ошибке натирал на слишком крупной терке и получилось такое вот уродство. Это не мой снимок, а похожий. Неэстетично и очень жесткие. Наверное пережарил. Обидно, что руки теркой натер до крови и впустую. Потому и ищу готовую смесь.
Первый раз я по ошибке натирал на слишком крупной терке и получилось такое вот уродство. Это не мой снимок, а похожий. Неэстетично и очень жесткие. Наверное пережарил. Обидно, что руки теркой натер до крови и впустую. Потому и ищу готовую смесь.
если вы хотите как в беларуси то не получиццо))не такая картошка))
мне как беларусу готовые драники из супермаркета вообще не вкусные((нужна картошка максимально крахмалистая и разваривающая ,из нее драники будут вкусные.из немецкой фесткохенд не то и близко.
то что вы натирали на крупной терке пойдет только если сделать один толстый блин на всю сковородку типа ведерай (или бабки)и без швврок и лука будет сухая фигня.или можно это запечь)
Не научился перемалывать картофель. Блендером пишут что нельзя, мясорубки не имею, а на терке трудно и неправильно выбрал терку.
Я тоже считаю, что дранники из блендера- это черте-что🤣
Поэтому. Берем хорошую терку, трем кортофель, лук
Потом добавляем туда соль, муку. Категорически не добавляем туда яйцо.
Но жарим все на очень хорошо разогретой хорошей сковородке.
И получаем обалденный дранники! Не забыть достать сметанки.
нужна картошка максимально крахмалистая и разваривающая ,из нее драники будут вкусные.из немецкой фесткохенд не то и близко.
а что вам мешает взять mehligkochend? Или из русского магазина?
Кстати, за все время жизни в Германии ни разу не покупала festkochend картофель.
мелих тоже далеко не всегда то.
например цепелинай из нее вообще не держатся надо крахмал добавлять.
вообще драники не самая полезная еда поэтому раз в год.в беларуси)))
как это? Мелих только на пюре. Остальной при тушении и варении разваливается.
как это? Мелих только на пюре. Остальной при тушении и варении разваливается.
В борщ и бигос кладу только mehlig, нам нравится, такая разваривающаяся, в овощное рагу тоже, да даже в окрошку тоже такая вкуснее для меня. Винигрет, оливье, селедка под шубой.
Запекать в духовке типа мясо по-французски, тоже ее.
Вчера делала шашлычки на деревянных шпажках из картофеля и бекона, и из цукини и бекона. Картофель тоже mehlig. Положить возле курицы, запекая в духовке- тоже самое.
Вообще не понимаю festkochende. Резина резиной!😁
мелих тоже далеко не всегда то.
например цепелинай из нее вообще не держатся надо крахмал добавлять.
вообще драники не самая полезная еда поэтому раз в год.в беларуси)))
Я в белорусии была пару раз только, меня там кормили дерунами и такими круглыми штуками из картошки, внутри фарш. Но я такое сама не рискну.
А что нездорового в дранниках? Раз в месяц на завтрак вполне можно себе позволить.
Картофель, особенно свежий- это самый полезный продукт по содержарию калия и витамина С.
Вообще не понимаю festkochende. Резина резиной!
в салат чтобы не разваливалась
такими круглыми штуками из картошки, внутри фарш
колдуны?цепелины?вареные жареные печеные?)
А что нездорового в дранниках?
очень много жира и крахмала.
Картофель, особенно свежий- это самый полезный продукт по содержарию калия и витамина С
а вы свежий едите?после тепловой обработки там нету витамина с,да и калия в просто сухофруктах и орехах в разы больше
картошка-это имхо не то ,где стоит полезное искать ,тк неполезного там больше.
Картофель, особенно свежий- это самый полезный продукт по содержарию калия и витамина С
а вы свежий едите?после тепловой обработки там нету витамина с,да и калия
Вы - жертва иллюзий и фальшивых публикаций. Как человек с двумя высшими образованиями- я вам советую никогда не принимать первую информацию к сведению, а досконально изучать информацию из разных источников
Хотя, не мне вас обучать. Обучайтесь сами!😘
Ну, человек хочет драники, а они изначально не полезные, но зато вкууусные.)
Так же, как многие другие вкусные блюда.
А вы в секте ПП- правильное питание?
Я на ФБ почитала такую группу, от скучно там, и че-то они кидаются друг на друга.
Все им не так, все опасно. Не знаю.. может с голоду. Или от тоски по неполезности.
Вегетарианство и все, что с ним связано
колдуны?цепелины?вареные жареные печеные?)
По поводу колдунов и цеппелинов в свое время целый холивар в белорусской группе был. Некоторые называют колдунами драники фаршированные мясом, некоторые - аналог литовских цеппелинов. Ситуацию окончательно запутывает тот факт, что в Литве колдунами (колдунай) называют жареные пельмени.
Как человек с двумя высшими образованиями-
хорошо что не с "высокими" ,а то встречаются и такие экземпляры.
а картошку употреблять ради витамина С все равно что шоколад ради остальных витаминов
а картошку употреблять ради витамина С все равно что шоколад ради остальных витаминов
Ну то есть начинать читать и образовываться вы не хотите 😁😂?