Готовая смесь для мороженного
В России и в Белоруссии в магазинах большой выбор готовой смеси для приготовления мороженного.
https://yandex.ru/images/search?text=пор�...
Меня интересует, продается ли подобное в Германии (например, желе тут есть-Гётершпайзе). Если да, то как эта смесь называется по-немецки? В каких магазинах продается?
О доктор откер есть порошок, просто с молоком 3 минуты сбиваешь и в морозилку на 4 часа. Я видела в продаже три сорта, ванильный, шоколадный и штратацелла.
https://www.oetker.de/unsere-produkte/eispulver/produktsor...
Спасибо за ответы. Пошел я в магазин Netto.Действительно, в продаже было три вида. Не густо. Я купил ванильный. Попробую приготовить. На этикетке пишут что это базовый рецепт. Значит можно экспериментировать. Кто-нибудь пробоавал? Поделитесь рецептами если не жалко. Меня интересует что-нибудь привычное советскому человеку, типа пломбира или крем брюле именно из готовой смеси в качестве заготовки. Можно с добавлением размельченной на блендере малины, клубники, персика. И не интересуют разные экзотические плоды и йогурт.
И еще такой вопрос.
Как насчет кристализации и твердости готового продукта? Нужно ли каждый час вынимать смесь из морозилки и перемешивать?
Нужно ли каждый час вынимать смесь из морозилки и перемешивать?
Никогда не пробовала и, надеюсь, не придётся, но судя по описанию в ссылке выше "Danach wird die Creme in ein gefriergeeignetes Gefäß gegeben, abgedeckt
und mind. 4 Std. in das Gefrierfach gestellt. Wichtig ist, das Eis vor
dem Servieren etwa 10 Min. bei Zimmertemperatur stehen zulassen, um die
leckere cremige Konsistenz zu bekommen" там достоточно пластификаторов и мягчителей :), чтобы этого не делать.
Меня интересует что-нибудь привычное советскому человеку, типа пломбира или крем брюле именно из готовой смеси в качестве заготовки.
из готовой смеси пломбир или крем-брюле? 
это будет жалкое подобие!
в сети есть рецепты по госту, берите и делайте
Как насчет кристализации и твердости готового продукта? Нужно ли каждый час вынимать смесь из морозилки и перемешивать?
Mлин, с таким подходом может лучше сразу линию по производству приобрести? Cтранная тяга к мороженому в 60-летнем возрасте
Mлин, с таким подходом может лучше сразу линию по производству приобрести? Cтранная тяга к мороженому в 60-летнем возрасте.
А тебе не приходила в головву мысль, что это я для внуков стараюсь?
И вообще, у меня подход ко всему серьезный. Всегда стараюсь максимум вникнуть в тему. Если она меня интересует.
смысл делать самим, если брать вот это не понятно что в пакете?
Можно сразу не понятно что купить готовое.
https://www.eis-machen.de/2017/03/was-sind-die-inhaltsstof...
тут немного про порошки
А чем вам не угодил Пломбир? Самый чо ни на есть советский вкус.Свободно продается в Реве, Кауфланде, Лидл, пришел, купил, и страдать фигней не надо
там не пломбир! далеко не пломбир!
Вика, я думаю там скорей всего для "шпасс'а", чтобы дети сами замесили, по ГОСТу все равно малость замороченно, а тут парится не надо, молоко и пакетик, ну ягоды можно добавить:)от одного двух раз ничего страшного не случится.
Вот это не очень замороченно https://chadeyka.livejournal.com/218288.html
Пусть учатся не из смеси всё делать, а то готовит народ всё меньше и меньше.
Я делала по этому рецепту, ничего так, но не уверена что у детей хватит терпения за молоком на плите следить. Сейчас своей(в 12) наверное бы позволила, хотя после её готовки кухню отмывать приходится))