Где купить хорошую баранину?
У турков она другая, это факт, но она вполне съедобная. И дерьмовой я бы её не стал называть.
Человек, умеющий готовить и понимающий принцип приготовления, закладки и выбора продуктов, сделает плов одинаково вкусным и из новозеландской, и из местной. И понять разницу сможет далеко не каждый.
А когда понимания нет, то всё время будет не та посуда, не тот огонь, плохой рис, не та зира или не та баранина.
Где купить хорошую баранину?
Не знаю, что такое хорошая. Свежая баранина есть во всех Метцгерай при Едеке, Реале, Реве и подобным. Фегро и Метро, как уже сказали. Поищите по Вашему ПЛЦ шляхтерай в округе с каким нибудь Ахмед Игмитырк в названии.
Заморозка ценник 30-40 за кг, свежая в магазинах от 29 до 45, турки продают ногу около 10 за кг, карe до 15 за кг.
Свежая баранина есть во всех Метцгерай при Едеке, Реале, Реве
У меня в едеке нет баранины, есть только оленина и дикий кабан. В реве баранина продается иногда на теке, но они всегда предупреждают, что они ее оттаяли. Так я и сам могу. Заморозка из новой зеландии в реве в избытке.
У турков не всегда баранина хорошая, как нарвешься. Вроде смотришь, чтоб жир был белый а не желтый- а она жесткая. Иногда тает во рту. Но не всегда.
Недавно готовила ,в который раз по рецепту одного дядечки-турка с YouTube, вся семья в диком восторге. Реально тает во рту. И гости тоже впечатлились.
Прикреплённые файлы
стоит уже в духовке подобное, только сегодня с курой)
плюс я добавила все таки баклажаны
баранинку (ох и люблю это мясо, поэтому называю так) поедем на той неделе в турецкий купим. в турецком мы всегда покупали хорошее мясо. там же покупали печень, почки 
все очень вкусно
но и новозеландская баранина имеет место быть. кому то она пахнет не очень хорошо, но нам нормально. нам вообще баранина никогда не пахнет) вкусное мясо. когда не было вблизи турецкого, то покупали. делала в духовке или варила бешбармак. плов пыталась делать( не мое. у меня шикарный плов с морепродуктами получается (одесский плов с мидиями)