при покупки скороварки была корзинка для варки на пару как у мантоварки. Сегодня решила в неё манты и сделать. Что получилось капец

Что делать в ней?

Прикреплённые файлы

Почему капец? Тесто выглядит толстоватым, ну значит раскатала недостаточно тонко.

да нет, нормальное тесто и покупные манты. Но они все расплылись и высохли. В мантоварке совсем другие. Но мартоварки своей нету, брала у соседки как то, вот решила сама обойтись

по фото не видно что высохли, а расползаются манты часто, это от теста зависит.:)

Мантышниц на Ибее море. И в "русских" онлайншопах. Только с центральным каналом довольно редко вижу. Чаще гадость с мелкими дырочками по всему полю.

Только с центральным каналом довольно редко вижу.

Редко???

Я вообще их только б/ушные видел...

Эффективность принесена в жертву экономии.

Дешевле и проще же плоские клепать, чем куполообразную крышку вытягивать, да решетки из двух частей делать

да есть вроде, у кас такая раньше в детстве была, но посерединке это скорее ручка, она правда с дыркой посередине

https://www.auchan.ru/pokupki/mantovarka-jekonom-aljum.htm...

тут с дыркой для пара посередине, но без ручки

http://servistorg.ru/Mantovarka-alyuminievaya-Kalitva-6-l-...

Но мантоварку мне, чтобы раз в год, а то и реже манты сварить мне не нужна. Муж у меня манты не знает, так же как и пельмени. Это я ностальгирую. Думала как нибудь скороваркой оттедаться. Может чего не правильно сделала, варила их 25 минут с лишним там. Может слишком долго. Обычно в мантоварке синут 35-40 варят.

От дырок ничего не зависит, просто очень в скороварке давление большое.

Покупаете такую штуку, ставите в любую кастрюлю и будет Вам щастье

https://www.ebay.de/itm/Dampfeinsatz-Dunsteinsatz-Siebeins...

https://www.ebay.de/itm/Edelstahl-Dampfeinsatz-Dunsteinsat...

такая штука, уже лет 14 пылится и применения не нашла. В ней тоже наверное манта 4 войдёт. Но мне хватит. А вы пробовали. Боюсь повторить эксперимент

А чего пробовать-то, какая разница какие дырки, их от сильного давления так "плющило" у Вас.

да там одни сухари от них остались, еле отодрала

Первая ссылка - настоящая классическая мантышница. Вторая - поганый новодел.

А Вы что, клапан для сброса давления не открыли?

"Варили" их в скороварочном режиме?

Первая ссылка - настоящая классическая мантышница.

Наполовину... Крышка плоская. Уже обтекание пара хуже...

обычную пароварку электрическую попробуйте= вкус мантов

а ссылку не дадите. У соседки тоже какая то электирческая и ещё и прозрачная к тому же. Если в ней вроме мантов ещё чего варить можно, то есть смысл покупать.

А Вы что, клапан для сброса давления не открыли? "Варили" их в скороварочном режиме?

Ну тода бы кастрюлю взяла, варила, как положено скороварке

слушай, ну ты придрался , дала, что нашла быстро нашла, тут лучше? Всего 17 евро. Блин была тут, купила бы, да и делов то

https://goodster.ru/model/1722811920/

Ну да, но если верхний этаж просажен слегка, сойдёт и плоская крышка.

Вот тут собака и порылась! Попробуйте в нормальном режиме с открытым клапаном. только поддон поставьте на высокую подставку над водой.. А то либо манты будут плавать, либо воды будет с гулькин нос и она просто выкипет.

я даже понятия не имею как клапан окрывают, где он вообще?

В разных скороварках по-разному. В нашей поворачивается ручка.в третье рабочее положение. В старых советских просто снималась крышечка-грузик.

Но внутри не должно быть давления и время "варки" должно быть "традиционным" .

Но внутри не должно быть давления и время "варки" должно быть "традиционным" .

а ля кастрюля

так наверное не нужно было под давлением готовить? Может, просто как кастрюльку использовать ?

Что за скороварка, электро мультиварка? или та, что на плиту ставить?

В скороварках есть 3 режима давление 1, давление 2 и пар.

На функции пар давление где-то 3" бар.

А ля кастрюле до скороварки очень далеко.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано

функции пар давление где-то 3" бар.

Шутите? 3 атмосферы с открытым клапаном? Вы когда-нибудь слышали, как ревёт газ (пар), вырывающийся из дырки, если за ней 3 атмосферы? С приоткрытым ненагруженным клапаном в скороварках, имеющих этот режим, почти нулевое превышение давления к внешнему. Как в закипающем чайнике.

Зачем мне когда-нибудь слышать, если у меня парогенератор на 4,5 бар. Не ревет ни разу.

А про открытый клапан, это ваша фентези, я вообще такое не предлагала.

И не бегайте за мной.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано

Мадам, и часто у вас маниакально-депрессивные состояния? Галюники часто посещают? Это про преследования.

Ещё раз, для тугоухих: в положении "пар" в скороварке минимальное избыточное давление. Может сотня Паскалей. Зависит от интенсивности кипения. А ваши 3 Бар - это 0,3 МПа

а ля кастрюля

Так мантышница - это ж тоже кастрюля. С объёмом для воды внизу и "этажеркой" внутри.

да да, я поняла. Куплю я наверное мантоварку всё же, мало ли кто в гости придёт, а я со своими эспериментами. Пока после вчерашнего отойти не могу. До сих под в тарелке лежат-выбросить не успела.

https://www.medion.com/de/shop/kuechen-kleingeraete-medion...

Типа такой, только от клатроник , брала на распродаже за 15 евро.. таймер на 1 час,