Выбор электроплиты
Хотим поменять электроплиту со встроенной духовкой. Про разные типы плит в курсе, но на практике приходилось пользоваться старыми моделями стеклокерамической и обычной чугунной, с индукционной пока не встречался. Начал искать, выбор большой, но на что обращать внимания - без понятия. Померял размер кухонной платы - 57,5х51 см. Хотелось бы, чтобы размер был такой же, т.к. кухонька у нас маленькая и более здоровая плита туда не влезет. Жду ваших советов, заранее благодарен!
Fotoreisen
Несвидомая тусовка
на что обращать внимания
На тип управления, (сенсорное с переключением между отдельными конфорками (т.е. один сенсор управляет переключением, второй мощностью), или непосредственно каждая, (на каждую конфорку отдельный сенсор полного управления), ступенчатое, вращательное (кольцевой сенсор), или безступенчатое управление (сенсор типа линейки)) так же бывают индукционки с традиционными ручками управления, на лицевой плате (от Миле например или Сименса). (попробуйте тот или другой способ управления, поскольку не каждый всем удобен)
Наличие "Бостера" (не обязательно но не помешает), "кохзоны" с определением диаметра посуды, а так же "топфэркеннунг" (в принципе большинство ими обладают).
Наличие таймера (так же не обязательно, но не мешает,)
Спасибо! Еще читал про автоматическое отключение или переход в минимальный режим нагрева после начала кипения. Это все тоже на индукционках или на стеклокерамике тоже? И какой из этих двух типов плит требует покупки специальной посуды?
Fotoreisen
Несвидомая тусовка
Индукционка требует определённый тип посуды, но она того стоит, чтобы даже потратиться на посуду. Покупка посуды может не понадобиться. Проверьте свою посуду на пригодность к индукционке: приложите любой магнитик к дну кастрюли: если магнит держится, то кастрюля подходит.
А кроме экономии электричества, какие еще плюсы у индукционки по сравнению со стеклокерамикой?
Fotoreisen
Несвидомая тусовка
Например,вода быстро закипает,время экономим. Если,что- то на плите убежало,то индукционку вытер и она чистая,на ней не пригорает,ее не надо так чистить,как другие виды плит.
Я недавно тоже выбирала,не могла решить,какую плиту купить.По совету знакомых купила комби,неплохой выход из положения,если не хочется менять всю посуду.Знакомые говорят,что на индукционке блины и пирожки не так получаются,как на электрической,я ,пока не сравнивала,времени не было.
О, есть еще и комби? Спасибо, буду иметь ввиду, это весьма интересный вариант. 
Fotoreisen
Несвидомая тусовка
ничего не пригорает
Церан если что то "убежало" надо замачивать скрести и чистить, а индукционная -влажной салфеткой и все чистое.
У Нефа джойстик ,удобно .Грязные, мокрые руки без разницы, а тачскрин может не включиться
Neff очень дорогие плиты, у меня индукционка самая дешёвая из Икеи уже 7 лет, никаких проблем с тачскрином.
Для меня самый большой плюс индукционки в том, что после закипания супа сбавляю, например с 9 до 3, и он сразу, в ту же секунду перестаёт кипеть сильно, а на обыкновенной электроплите надо или убирать кастрюлю, если она полная, или караулить. Ещё мне нравится функция самовыключения плиты через какое-то время.
Поставил "будильник" в плите на 20-40 минут и забыл, сама выключится.
ничего не пригораетЦеран если что то "убежало" надо замачивать скрести и чистить, а индукционная -влажной салфеткой и все чистое.У Нефа джойстик ,удобно .Грязные, мокрые руки без разницы, а тачскрин может не включиться
Понял, спасибо!
Fotoreisen
Несвидомая тусовка
Для меня самый большой плюс индукционки в том, что после закипания супа сбавляю, например с 9 до 3, и он сразу, в ту же секунду перестаёт кипеть сильно, а на обыкновенной электроплите надо или убирать кастрюлю, если она полная, или караулить. Ещё мне нравится функция самовыключения плиты через какое-то время.
Поставил "будильник" в плите на 20-40 минут и забыл, сама выключится.
Это здорово, а как на вкус пища? Выше написали, что блины на индукционке не очень, можете поделиться своим опытом?
Fotoreisen
Несвидомая тусовка
А отчего там другому вкусу быть? Блины редко пеку, но не помню, чтоб были проблемы. Я чаще оладушки пеку.
Вот тут почитайте, девчата как раз блины на индукционке обсуждают.
https://www.babyblog.ru/community/post/housedesign/1722890
блины на индукционке не очень
Нормальные блины (готовить надо уметь
), в подходящих сковородах. У нас одна типа такой от Тефаля
нормально пекёт, и вторая обычная (но тяжёлая) сковорода, с толстым днищем.
если что то "убежало" надо замачивать скрести и чистить, а индукционная -влажной салфеткой и все чистое
Ну у нас бывает так "убегает" что сальфеткой не оттереть (особенно при жарке), но тем не менее берёшь только полироль (я использую автомобильную грубую), и плита опять как новая. (с цераном такое не прокатывает)
На вкус пища такая же,индукция на это не влияет.
Понял, спасибо, убедили, буду брать индукционную. Может еще модели конкретные посоветуете, а также какие функции смотреть, чтобы в ней обязательно были?
Fotoreisen
Несвидомая тусовка
Индукционная конечно лучше, пока целая. Одно неосторожное движение , и ее больше нет. Стекло это не сталь. Пример. Возьмем чугунный казан литров на 10. Чугун это магнитный материал, прекрасно работает. Его вес пустого только около 10 кг. Варите вы плов в нем , плите стальной ничего не грозит , если плиты из стекла этот процесс переживут , значит вы сэкономили допустим 10 центов.
а индукционная -влажной салфеткой и все чистое
Гиперсложно! У меня салфетка всегда лежит на индукционной плите. Если что-то убежало - просто выкинь салфетку и постели новую. Вообще забыл, когда я мыл или влажно протирал свою индукционку. Даже через 42 года её можно сдать обратно, никто и не догадается, что она была в употреблении.
Одно неосторожное движение , и ее больше нет. Стекло это не сталь.
ТадЫ идеальный вариант на дровах (старая русская печь), но куда же её поставить.