Deutsch

Где купить в Германии такую коптильню?

1650  1 2 все
Sissi патриот02.04.16 13:14
Sissi
NEW 02.04.16 13:14 
в ответ Orient Crystal 02.04.16 13:05

Расплывчатый ответ (С)улыб

Как на самом деле любишь Россию, начинаешь осознавать, когда находишься вдалеке от неё. ( C )
#21 
  Orient Crystal коренной житель02.04.16 13:58
Orient Crystal
NEW 02.04.16 13:58 
в ответ Sissi 02.04.16 13:14

___?? я ведь уже написал что накалывал при помощи шпритца

#22 
Счастьевдруг старожил02.04.16 15:55
Счастьевдруг
NEW 02.04.16 15:55 
в ответ Sissi 01.04.16 10:00

Я себе такую заказала. Именно рыбки подкоптить , опять же барбикью и гриль. Говорят она не очень герметичная, но на участке , наулице, думаю, подойдет.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
#23 
  Orient Crystal коренной житель02.04.16 16:04
Orient Crystal
NEW 02.04.16 16:04 
в ответ Счастьевдруг 02.04.16 15:55

заказали как трубу? если мелкие вещи то можно и ганц флях, если коптить угрей то труба само то! ну и шматки мяса или тушки куриные вполне, дыма много не будет но будет полу холодного копчения,холодное само то но там нада часами коптить

#24 
Счастьевдруг старожил02.04.16 23:53
Счастьевдруг
NEW 02.04.16 23:53 
в ответ Orient Crystal 02.04.16 16:04

Нет, не трубу. Такую -> http://www.ebay.de/itm/3-in-1-Raucherofen-Rauc...

Посмотрела на амазоне, отзывы хорошие. Слабовато все правда прикручено, но за 30тку послужит , пока разберусь надо ли оно мне.

Видео много про эту бочку на ютюбе, я так поняла горячее копчение, гриль и BBQ.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
#25 
Счастьевдруг старожил03.04.16 00:00
Счастьевдруг
NEW 03.04.16 00:00 
в ответ Счастьевдруг 02.04.16 23:53

Кстати, сегодня уже привезли. Может завтра попробую чего-то подкоптить. Потом отпишусь.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
#26 
chikago постоялец05.04.16 20:56
05.04.16 20:56 
в ответ Счастьевдруг 02.04.16 23:53

Хочу Отцу такую прикупить, а сколько по времени коптить надо, и не сильно ли дымит . Соседи не будут капать.


#27 
Счастьевдруг старожил07.04.16 10:42
Счастьевдруг
NEW 07.04.16 10:42 
в ответ chikago 05.04.16 20:56

я ещё не пробовала, все некогда.

Посмотрите на ютубе, там много видео о нем. Люди говорят минут 30-40 надо, чтобы прикоптить замоченую и уже маринованную рыбу или ребра, сало.

Как попробую сама, напишу.

Если соседи совсем рядом, типа балкон или райнхауз, то лучше брать прямоугольную, там есть функция водного фильтра, типа присоски , в желобок под крышкой воду заливаешь, и все перекрывает. И трубочка есть, чтобы дым выводить куда нить подальше.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
#28 
Счастьевдруг старожил07.04.16 10:45
Счастьевдруг
NEW 07.04.16 10:45 
в ответ Счастьевдруг 07.04.16 10:42

у нас возле магазина мужик рыбу коптит и продаёт, так у него вообще открытый огонь, а сверху типа крышки, в ней и коптится. Пахнет приятно, покупатели идут на запах.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
#29 
  Orient Crystal коренной житель07.04.16 15:34
Orient Crystal
NEW 07.04.16 15:34 
в ответ Счастьевдруг 07.04.16 10:45, Последний раз изменено 07.04.16 15:36 (Orient Crystal)

мужик и коптит горячим копчением, так как у него раскупаетса еще горячей, 30 40 минут это миза! а холодным нада не мения нескольких часов а то и все сутки коптить! копчения горячее это своего рода гриль но с дымком даже не знаю что можно за 40 минут то скоптить

#30 
Счастьевдруг старожил07.04.16 18:22
Счастьевдруг
NEW 07.04.16 18:22 
в ответ Orient Crystal 07.04.16 15:34, Последний раз изменено 07.04.16 18:24 (Счастьевдруг)

так речь идёт о горячем копчении и барбикью. Барьбикью и есть прикопченый гриль, а копчение бывает двух видов. Если ты будешь горячим часами коптить, то рыба просто развалится и упадёт даже с решётки. Посмотри видео про копчение, тогда станет понятно в чем разница. Я смотрела и читала рецепты. Но пока не пробовала коптить. Я не люблю рыбу холодного копчения. Но, как поняла, разница в температуре и во времени, холодное длительное, горячее быстро. Наверное можно что то среднее ещё делать, типа прикоптить и оставить в коптильне до остывания.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
#31 
Счастьевдруг старожил10.04.16 09:01
Счастьевдруг
NEW 10.04.16 09:01 
в ответ Счастьевдруг 07.04.16 18:22
4 Die Fische auf ein geöltes Grillgitter legen, in den Rauch legen und die Fisch bei ca. 85 °C und geschlossenem Deckel 45 Minuten räuchern. 5 Herausnehmen und auskühlen lassen. Dazu passen Meerrettich und knuspriges Weißbrot oder Brezen.

Скопирована кусок рецептика. Рыбка уже замочена в маринаде, сегодня буду пробовать коптильню.😀

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
#32 
  Ozet2015 знакомое лицо10.04.16 13:50
NEW 10.04.16 13:50 
в ответ Счастьевдруг 10.04.16 09:01

Любое , особенно холодное копчение - это самоликвидация путем употребления канцерогенов . А вы еще и детей травите ! Тундра !

Кстати русский магаз толкает все жидкокопченое . Это вообще есть нельзя . Голимая активная химия !

#33 
Счастьевдруг старожил10.04.16 15:47
Счастьевдруг
NEW 10.04.16 15:47 
в ответ Ozet2015 10.04.16 13:50

каких детей? И какое холодное копчение?

Привет из тундры.☺

Рыба уже на решетке, ждёт своей участи, гриль собрали, угли греются.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
#34 
  Ozet2015 местный житель10.04.16 16:38
NEW 10.04.16 16:38 
в ответ Счастьевдруг 10.04.16 15:47

Вы видели рыбьих паразитов ? Они в ней сейчас ! Они в шокней всегдаааа !

#35 
Счастьевдруг старожил10.04.16 17:05
Счастьевдруг
NEW 10.04.16 17:05 
в ответ Ozet2015 10.04.16 16:38, Последний раз изменено 10.04.16 17:06 (Счастьевдруг)

Тю, ну успокойтесь уже😂 . Какие паразиты, она просолилась за 12 часов, а теперь ещё и коптится. И вообще, это не дикая рыба, а выведенная в питомниках.

Пахнет уже на всю улицу копченой рыбкой. Ням.😉

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
#36 
Счастьевдруг старожил10.04.16 17:34
Счастьевдруг
NEW 10.04.16 17:34 
в ответ Счастьевдруг 10.04.16 17:05, Последний раз изменено 10.04.16 17:38 (Счастьевдруг)

ну что, показывают отравку.😇

Не судите строго, делала в первый раз.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
#37 
Счастьевдруг старожил10.04.16 17:40
Счастьевдруг
NEW 10.04.16 17:40 
в ответ Счастьевдруг 10.04.16 17:34

такая пошла в коптильню. Уже была промаринованная.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
#38 
AriadnaTrans прохожий29.07.16 22:07
AriadnaTrans
NEW 29.07.16 22:07 
в ответ riesaer 31.03.16 18:42

Ariadna Trans Group.

Шенген мульти визы "С" от 99€.

Работа в Европе.(помощь в трудоустройстве с доставкой к месту работы).

Продажа/Доставка автозапчастей новые,б/у.

Пригон/Продажа/Растаможка авто из Европы.

Доставка товаров/грузов/посылок любой сложности из Европы-Украины-России.

Выкуп/Доставка лотов из любых аукционов/магазинов Европы.

Шопинг туры по шенген зоне!!!

тел.viber:

+380936731333(UA)

+380660431333(UA)

+37862497193(LT)

+48532442544(PL)

+491791663727(DE Viber 24/7)

+79623061900(RU)

ariadna.trans@gmail.com

#39 
Erny23 посетитель30.07.16 19:00
Erny23
NEW 30.07.16 19:00 
в ответ Russan 29.03.16 12:15
1 2 все