привет. подумываю купть хлебопечку. есть ли смысл брать дорогую или от discounter Aldi & Co тоже хорошие? нужна в основном :
1) для замеса крутого теста на пельмени напр или на выпечку - ненавижу руками месить :(
2) для своего хлеба НЕ из пшеничной муки. как пропекается "тяжелая" мука типа ржаной или Dinkel? смотрела на амазоне- вроде с виду все одинаковые, но в цене разница хорошая.
ах да и сколько мощность брать?
спасибо за советы

.мы брали еще в марках,не брендовую! до сих пор наш пенсионер и месит и выпекает без нареканий! уже под формой как ржавчина, а жена не хочет никакой другой! а пекли хлеба поначалу ой как много! терь реже зато тесто она ток в нем и месит.... я после посмотрю как наша называетса и скоко там ват! поидеи они все пекут одинаково по времени месят также все одинаково,и два часа там или скоко ? тесто подходит,так что я не думаю что 1200 ват будет както отличатса безондерс от скажем тех же 800, если положенно пачка муки на замес две вы полюбому не будете высыпать.......

из алди работают вполне нормально, но недолго, по гарантии 5 штук поменяла
белый не печём, только тёмный, у нас unold www.amazon.de/Unold-8695-Brotbackautomat-schwarz-Onyx/dp/B000095Z2Z/ref=s...
говорят, что панасоник лучше, но их тут почти нет

печка от панасоник

ох он 180 евров стоит.
почитала рецензии. похоже эти два лучшие

за 150 есть www.amazon.de/s/ref=sr_nr_p_89_0?rh=i%3Aaps%2Ck%3ABrotbackautomat%2Cp_89%...

не легче я думала около 60 евров. склоняюсь к unold. 2 место в тестах

Я свою хлебопечку в ебее за 40 евро купил четыре года назад, с тех пор ни разу хлеб не покупал. Кроме того мешаю там всё, даже фарш для котлет. Короче она работает почти каждый день и что удивительно не ломается. Какой фирмы не могу сказать, она без названия. Вот такая у меня.
А вот ничуть не хуже. ИМХО

У меня и у друзей вот точно такие хлебопечки. Очень довольны. Тоже брали на Ebay. http://www.ebay.de/itm/Brotbackautomat-Panasonic-SD-206-/221294432066?pt=DE_Haus...

У меня Унолд, нареканий нет( где то уже 2,5-3 года ему), тесто на пельмени делает отлично и быстро, хлеб пеку в основном из готовых смесей, только сдобный белый по рецепту, все эксперименты с динкель и ко. мне уже надоели, а может хороший рецепт просто не попался.

Есть личный опыт больше, чем с десятком моделей. И для себя и для Украины.
Однозначно Панасоник, если надолго хотите.
Вообще у нас две. Один маленький Панасоник для хлеба. Для нас маленькие буханочки удобнее. И побольше, но тоже однохакенный, ноунейм для теста.
Как уже сказали, главный недостаток ноунеймов - живут мало. Быстро облазит бакформа и хакен. Бакформа деформируется. Если машины двуххакенные, с ними больше мороки с извлечением хлеба и шумят они обычно здорово. А т.к. часто ставим печь вночь, чтоб к утру свеженький, это очень немаловажно.
Тесто они месят все. И грубое, и с добавкой зерна.
Только хлеб из такого теста обычно почти не поднимается.

у нас у первой загорелся нагревательный элемент, у второй перестал крутиться один штырь, на котором стоит мешалка, потом стала протекать форма и выпадывать штырь из формы, короче всё у них сыпется

Я вот прочитала, что европейские машины у них не делают пельменное тесто. А вообще, вот мне интересно, возможно с ним с вечера засыпать всё, а утром получить например ржаной хлеб, потому как почитала на форуме, там я так принимаю нужно помогать всё таки этой машинке с тестом. Ну и вообще, у кого есть модель Panasonic 2502 , как она, какие нарекания, вот в одном месте читала, что она хуже тепло держит, чем пластиковая, но может просто брак был, мне как то металлическая симпатичнее, да и диспансер для дрожжей опять же не помешает.

Мой панасоник сильно старше. Про Ваше пельменное тесто не скажу. У нас ни разу не было проблем с тестом. Для теста чаще используем ноунейм - Клатроник.
Хлеб вночь - без проблем с обеими машинками. Но если по рецепту нужно досыпать в какой-то момент зёрна - это уже с простыми машинами без вмешательства неосуществимо. Про другую помощь не знаю.
Про не держит тепло: чушь какая-то. Программы предусматривают поддержание после выпечки хлеба при повышенной температуре втечение часа примерно. Если оставить дольше, хлеб "вспотеет" в любой хлебопечке и потеряет "хрусткость".
Забыл сказать: тоже хлеб всегда делаем из готовых смесей. Частично и на тесто их пускаем.
И ещё забыл топикстартеру сказать: мощность абсолютно безразлична. Это чисто рекламный трюк. Всё равно, что на зубной щётке мощность писать.

У меня для пельменного теста комбайн есть, это я скорее для автора, ей оно нужно было.Там в отзыве было не про удержание тепла после, а во время выпечки, женщина писала, что у неё корочка на хлебе получается на одном и том же режиме сильно светлее, чем в такой же из пластика которая полностью, но может это просто именно её хлебопечка бракованная была и плохо корочку пропекала, не знаю. Хорошо, что без вмешательства с тестом справляется ( для добавок там есть автоматическая функция), мне именно и надо, чтобы вечером засыпала, а утром готовый хлеб.

В panasonic 2501 есть отделение для дополнительных добавок (изюм, орехи, специи).
Если программу соответствующую выбрать, то в процессе приготовления хлеба печка автоматически на последнем этапе добавит это в хлеб.

Только эти диспенсеры открываются уж больно громко и лучше и дешевле брать без них поверьте на слово

разрешите не поверить

Моё дело только предупредить а ваше право отказаться .
Во время второго замеса открыть крышку и бросить жменьку кишмиша или орехов для меня не составляет больших трудов

всем спасибо за ответы. очень интересно и познавательно.
Панасоник нашла 3 разных. в чем разница? кроме цены;)
почитала рецензии- вроде все одинаковое-имею ввиду опции.

У самого дешёвого нет диспенсеров вообще ( устройства для добавления в тесто чего-либо) и как я понимаю, он не для ржаного хлеба. Тот, что 01 отличается от 02 отсутствием диспенсера для дрожжей и материалом корпуса, программы одинаковые и диспенсер для добавок семечек и прочего есть у обоих.Я выбирала между двумя последними, скорее всего возьму 2502, мне он больше внешне нравится.

само собой
просто я из практики знаю, что никакого особого шума у этой печки не наблюдается.
может в каких-то других моделях других фирм все так, как вы сказали, но у панасоника все очень хорошо сделано

Что то они перепутали везде пишут, что в 2501 нет диспенсера для дрожжей, только для добавок.
Вот хорошо и подробно описано cooktips.ru/dlya-idealnoj-kuxni/xlebopechki/xlebopechki-panasonic-sd-2500...

У товарища панас с диспенсером так он так щёлкает так громко что я чуть не подпрыгнул первый сам от неожиданности а так то модель неплохая-большого размера буханка при пропадании напряжения держит 15 минут программу в памяти две разных лопаточки для белой и ржаной муки и ещё много чего есть хорошего но лучше и дешевле повторю брать без него

Кстати, я вот тут поразмышляла, многие пекут из готовых смесей, а как же - там ведь дрожжи уже в муку вмешаны, то есть при наливании воды они сразу же начнут работать, получается отсрочку уже не сделаешь, только сразу замешивать и печь?

У нас из лидла, лет 7 уже. Работает превосходно. Покупать дорогую нет никакого смысла.

Всё правильно думаете и ещё если в панасах рекомендуют воду с яйцами заливать сверху то в хитачах и элджи наоборот сперва добавляют жидкость а уж потом всё остальное
Вообще считаю что хлебопечка самый нужный аппарат на кухне даже лучше микроволновки ну и кроме разумеется газовой плиты с духовкой если такая имеется

Вы неправы. Подобраны такие штамы сухих дрожжей, которые при комнатной температуре очень малоактивны.
Постоянно, как и сказал, используем только готовые смеси и оченьчасто ставим хлебопечку с задержкой в несколько часов. Всегда сначала засыпаем смесь и потом заливаем молоко (белый хлеб делаем на чистом цельном молоке, смесь из Кауфланда). Получается превосходно и хлеб не черствеет (если у него это получается) два дня минимум.

Спасибо :-) А я тут ещё один интересный вариант увидела Morphy Richards 48319
Меня привлекает возможность программировать самой, но вот как там подробнее с этим вопросом, не могу найти, может у кого есть такое ?

готовые смеси, как уже сказано выше, можно использовать с таймером. все будет в порядке.
насчет своего программирования - может это и полезная функция, но и со стандартными панасониковскими программами можно печь самый разнообразный хлеб. и очень вкусный.
не мучайтесь в выборе - берите панасоник, не пожалеете

Я так то и собиралась его брать, но вот наткнулась на эту, их мультиварки очень уважаемые народом, может и хлебопечка хорошая...Что ещё примечательно - тестозамешиватель складывается, то есть хлеб без дырки будет.Ну и программ 19. Но вот как то инструкции нигде нет на русском и непонятно, как именно можно менять программы под себя.