подскажите,пожалуйста...что обозначает в характеристике к индукционке - HighSpeed-Glaskeramik ?

Индукционные конфорки применяют только на варочных панелях из стеклокерамики. Катушка индуктивности возбуждает электромагнитные колебания в днище посуды, установленной на гладкой стеклокерамической поверхности. Электромагнитные колебания нагревает днище посуды, а стеклокерамическая поверхность при этом остается холодной. Нагрев стеклокерамической поверхности происходит только от горячей посуды. На индукционной конфорке вода закипает значительно быстрее, чем на любой другой, в том числе газовой: 1,5 л воды можно вскипятить за 3,2 минуты, а на стандартной электрической конфорке при тех же условиях только за 14 минут.
т.е. это не стеклокерамика высокоскоростная, а сама индукционная плита высокоскростостная, а в качестве варочной панели искользуется стеклокерамика

Посуда какая лучше: вся магнитная , только дно , или со вставками ,или эмалир-я , или чугунная.
Все работает , но есть же способы оценки : быстрота , экономичность ...
По возможности обоснуйте.

понятия не имею, я просто поискал ответ в интернете и ответил девушке, а у самого меня вообще плиты дома нет

Да , зтого , наверное , никто не знает.Продавцы точно , уже спрашивал.

спасибо большое за ответ!

Что это не индукционка

глупости...уж что что...а читать я умею...Конечно же это было описание индукционной плиты

Раз умеешь тады читай.
http://www.schott.com/hometech/german/products/ceran/index.html