можно расходы на проезд (проездным), книги /канцтовары (чеками).

можно https://www.vlh.de/arbeiten-pendeln/ausbildung-studium/die...

Компьютер/принтер тоже можно - чеком, но были куплены еще в 2014-2015 году, можно ли их учитывать тогда т.к. их использую для учёбы сейчас?

вряд ли, особенно если декларация за эти годы уже была сдана

да и компьютер списывается не полностью, т.к. им пользуются также и в личных целях

очки недешёвые (для зрения)

только как außergewöhnliche Belastungen, но там нужно превысить определенную сумму в год

читайте http://www.finanztip.de/aussergewoehnliche-belastungen/

И насчёт Бафёг, отослала к концу октября последние недостающие документы, теперь я не в доумении, от бафёгамта тишина - я уже думаю: последние недостающие документы не пришли на адрес или они пришли

для первого решения по Бафёгу рассчитывайте месяца на 3 минимум ))

и на будущее советую все отправлять заказным письмом

Бафёг нужно в Steuererklärung учитывать? если - да, то как доход?

вроже вообще никак

P.S. ответы на многие вопросы можно найти в гугле ))