я работала на кафедре в уни ресерч ассистентом, так что не растягивала. лекции закончила за 3 семестра+1 писала дипломку. мне это дало много знаний и навыков, точнее я научилась применять то что знала в новой для себя области. этим же и сейчас занимаюсь (только на несколько уровней ниже по сложности) в индустрии.
тут есть 2 варианта: 1. денег нет, надо кушать, работать где платят, 2. деньги относительно есть, можно работать за чуть-чуть по 10 часов по специальности. Идеал - совместить 1+2. Имхо, если не идти на пхд, работа на кафедре (не бумажкоперекладывание\писаниеписем) относится к 1.
Язык - мой опыт- в омут с головой))) прожила в Германии учась на англ и говоря только по англ, хотя приезжала с уровнем немецкого б2. В итоге пришлось спешно вспомнить язык при выходе на работу (точнее при собеседованиях), и ниче, хотя местами съезжаю на англ, и помнится первую презентацию начальству делала потея и краснея))) слава богу сео англичанин