Вход на сайт
Профессия-повар
703 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ indigo2012 14.10.12 21:52
В ответ на:
-больших денег, аусбилдунгсгехалт не больше 500-600 €
-больших денег, аусбилдунгсгехалт не больше 500-600 €
Эта часть не играет роли, у меня есть средства чтобы и приплатить за хорошее образование в этой отрасли, но пока не нахожу.
В ответ на:
-тон/менталитет в кухнях частенько грубоват и пошловат
-тон/менталитет в кухнях частенько грубоват и пошловат
У меня суровая школа жизни в одном из не самых неслабых ресторанов.
В ответ на:
если я не ошибаюсь в германии может каждый открыть ресторан, образование повара не обязательно, абер надо уметь калькулировать, HACCP, знать чотко свою публику, и находится там где она вообще есть:-)
если я не ошибаюсь в германии может каждый открыть ресторан, образование повара не обязательно, абер надо уметь калькулировать, HACCP, знать чотко свою публику, и находится там где она вообще есть:-)
Верно, так и есть, но хочется подстраховаться, да и подучиться, что скрывать, на случай... а случаи бывают разные))