В последнем пункте нужно писать WS10/11. Тк был только один год учебы у Вас. Если бы Вы учились 5 лет скажем с 2003 по 2008 гг нужно было бы писать WS03/04-WS07/08. WS- это означает зимний семестр. (Т.е учебный год) в большинстве университетов, особенно в РФ учеба идет в зимнем семестре и один учебный год затрагивает два календарных в данном случае 2010 и 2011 гг (цифры 10/11 это не месяцы а годы). SS - это учеба по летнему семестру, начало учебы обычно в апреле и конец в ноябре, такая система затрагивает один учебный год.
По поводу остального, не ленитесь воспользоваться переводчиком, если не понимаете по немецки. Лично я заполнял на англ. язе тк не понимаю язык. Но даже я знаю, что Datum des Schulabschlusszeugnisses (DD.MM.YYYY) - дата выдачи сертификата окончания учебного заведения. в разных странах он называется по разному, также имеет значение, что это за заведение (школа, университет, техникум и тд). Originalbezeichnung: - это собственно название сертификата - в России например после школы это сертификат о полном среднем образовании. Durchschnittsnote - средняя оценка