Привет! Напишу свое мнение :)
1) Большинство иностранцев остаются в Германии. Просто многие привыкают за время учебы к новой стране, обзаводятся друзьями, семьями, находят работу. Согласитесь, человеку в 23-27 оставившему родную страну и обжившемуся в новой, опять все начинать сначала на родине...
2) Я только собираюсь поступать по экономике на Мастера, но уже поспрашивала своих знакомых студентов на Мастере, что можно и на 400 евро в месяц прожить. Учиться и работать можно, правда на качестве учебы скажется... Но тут уж выбирать не приходится.
3) Думаю, хорошие специалисты по экономике всегда нужны. Другой вопрос - как стать лучшим? :)
4) У меня тоже 5 летний диплом. Зачем вам заново учиться??? Как минимум на Мастера. Я даже не рассматривала варианты учебы с нуля. Правда если вы хотите в инженеры или физики податься, то конечно, только сначала надо.
Многие говорят, что в Германии на экономике сложно учиться. Мое мнение - все зависит от человека, его способностей и желания учиться. В общем, субъективный это вопрос :)